Οι ρίζες τζίντζερ χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, επούλωση και καλλυντικά για αιώνες. Αυτές τις μέρες οι θεραπευτικές ενώσεις στη ρίζα τζίντζερ, που ονομάζονται τζίντζερ έλαια, έχουν γίνει πρωτοσέλιδα για την αποτελεσματικότητά τους στην καταπολέμηση του καρκίνου των ωοθηκών και του παχέος εντέρου. Αυτά τα έλαια τζίντζερ ενισχύουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι αποτελεσματικά αντιφλεγμονώδη για όσους πάσχουν από αρθρίτιδα. Μόλις ένα εξωτικό βότανο καλλιεργείται μόνο σε τροπικές τοποθεσίες, σήμερα οι ιδιοκτήτες σπιτιού σε όλο τον κόσμο μπορούν να καλλιεργήσουν το δικό τους τζίντζερ στον κήπο. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την καλλιέργεια τζίντζερ σε εξωτερικούς χώρους.
Μπορεί το τζίντζερ να μεγαλώσει έξω;
Κοινό τζίντζερ (Zingiber officinale) είναι ανθεκτικό στις ζώνες 9-12, αλλά μερικές άλλες ποικιλίες τζίντζερ είναι ανθεκτικά στη ζώνη 7. Ενώ το κοινό τζίντζερ χρειάζεται περίπου 8-10 μήνες ενεργούς ανάπτυξης για να φτάσει στην ωριμότητα, οι ρίζες μπορούν να συλλεχθούν ανά πάσα στιγμή.
Επειδή οι δροσεροί, υγροί χειμώνες των ζωνών 7-8 μπορούν να σαπίσουν τα ριζώματα τζίντζερ, τα φυτά συλλέγονται συνήθως σε αυτές τις περιοχές το φθινόπωρο. Στις ζώνες 9-12, τα φυτά τζίντζερ μπορούν να συγκομίζονται όλο το χρόνο.
Τα φυτά με τζίντζερ έχουν εντυπωσιακό φύλλωμα και δημιουργούν υπέροχα φυτά με έμφαση στον κήπο, αλλά η συγκομιδή απαιτεί ολόκληρο το φυτό να σκάψει.
Απαιτήσεις κρύου τζίντζερ και απαιτήσεις ιστότοπου
Τα φυτά τζίντζερ αναπτύσσονται καλύτερα σε ζεστές, υγρές περιοχές. Προτιμούν μερική σκιά με 2-5 ώρες ηλιακού φωτός κάθε μέρα. Δεν μπορούν να ανεχθούν τοποθεσίες με δυνατούς ανέμους ή άσχημα στραγγιστικά εδάφη Σε άσχημα στραγγιζόμενα εδάφη, οι ρίζες τζίντζερ μπορεί να αναπτύξουν λοβές ή παραμορφωμένες ρίζες ή μπορεί να σαπίσουν.
Το καλύτερο χώμα για τζίντζερ στον κήπο είναι πλούσιο, χαλαρό, αργιλώδες έδαφος. Τα φυτά πρέπει να μαλακώνονται μετά τη φύτευση για να διατηρηθεί η υγρασία του εδάφους. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, τα φυτά τζίντζερ δεν πρέπει να αφήνονται να στεγνώσουν και θα επωφεληθούν από μια τακτική, ελαφριά θολότητα.
Τα ριζώματα τζίντζερ μπορούν να κοπούν και να φυτευτούν, σαν πατάτες. Κάθε τμήμα που κόβεται για φύτευση πρέπει να έχει τουλάχιστον ένα μάτι. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε τμήματα ρίζας τζίντζερ από ένα μανάβικο, πρέπει να εμποτίσετε τα ριζώματα για 24 ώρες πριν από τη φύτευση.
Τα φυτά τζίντζερ στον κήπο θα επωφεληθούν από την ανοιξιάτικη σίτιση με λίπασμα που περιέχει άφθονο φωσφόρο. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν λιπάσματα αργής απελευθέρωσης.
