Τα βιολογικά τρόφιμα κατακλύζουν τον κόσμο. Κάθε χρόνο, όλο και περισσότερα προϊόντα με την πολυπόθητη "βιολογική" ετικέτα εμφανίζονται στα ράφια των παντοπωλείων και όλο και περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να αγοράσουν μόνο βιολογικά τρόφιμα, ειδικά προϊόντα. Αλλά τι σημαίνει βιολογικά, ακριβώς; Και πώς διαφέρουν τα βιολογικά και τα μη βιολογικά τρόφιμα; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το αν πρέπει να αγοράσετε και να καλλιεργήσετε βιολογικά ή μη βιολογικά φυτά.
Οργανικά φυτά Vs. Μη βιολογικά φυτά
Από την ημέρα που ξεκίνησε το οργανικό μάρκετινγκ, υπήρξε μια έντονη συζήτηση σχετικά με τα πλεονεκτήματά της, με απόψεις και από τις δύο πλευρές. Αυτό το άρθρο δεν έχει σκοπό να αποδείξει ή να διαψεύσει κανένα επιχείρημα - σκοπός του είναι απλώς να παρουσιάσει μερικά από τα γεγονότα για να βοηθήσει τους αναγνώστες να πάρουν τη δική τους απόφαση. Τελικά, αν επιλέγετε να αγοράσετε, να μεγαλώσετε και να φάτε βιολογικά εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ οργανικών και μη βιολογικών;
Το Organic έχει έναν ελαφρώς διαφορετικό ορισμό όταν εφαρμόζεται σε διαφορετικά πράγματα. Για τους σπόρους και τα φυτά, αυτό σημαίνει ότι έχουν αναπτυχθεί χωρίς συνθετικά λιπάσματα, γενετική μηχανική, ακτινοβόληση ή φυτοφάρμακα.
Τα βιολογικά προϊόντα προέρχονται από αυτά τα φυτά και τα βιολογικά κρέατα προέρχονται από ζώα που έχουν φάει μόνο αυτά τα φυτά και δεν έχουν υποβληθεί σε θεραπεία με φάρμακα όπως αντιβιοτικά.
Οφέλη από οργανικά Vs. Μη βιολογικά
Είναι οργανικό καλύτερο; Η συμβατική σοφία λέει ναι, αλλά η έρευνα είναι λίγο πιο ασαφής. Αρκετές πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η βιολογική τροφή δεν είναι αισθητά πιο θρεπτική ή καλύτερη γεύση από τις μη βιολογικές εναλλακτικές. Τα βιολογικά καλλιεργημένα προϊόντα φαίνεται να έχουν κατά 30% λιγότερα υπολείμματα φυτοφαρμάκων από τα μη οργανικά, αλλά και τα δύο εμπίπτουν εντός των νόμιμων επιτρεπόμενων ορίων.
Ένα από τα ισχυρότερα επιχειρήματα για τα οργανικά φυτά είναι οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις, καθώς οι πρακτικές βιολογικής καλλιέργειας οδηγούν σε λιγότερη απορροή χημικών και φαρμακευτικών προϊόντων. Επίσης, τα βιολογικά αγροκτήματα και οι κήποι τείνουν να είναι μικρότερα και χρησιμοποιούν πιο περιβαλλοντικά σταθερές μεθόδους, όπως εναλλαγή και κάλυψη καλλιεργειών.
Στο τέλος, εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε εάν η καλλιέργεια, η αγορά και η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων είναι κατάλληλη.
