Τι μπορεί να γίνει με έναν χειμερινό λαχανόκηπο; Φυσικά, αυτό εξαρτάται από το πού ζείτε. Στα νότια κλίματα, οι κηπουροί μπορεί να είναι σε θέση να καλλιεργήσουν έναν κήπο λαχανικών κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Μια άλλη επιλογή (και συνήθως η μόνη που είναι ανοιχτή για τους κηπουρούς στις βόρειες πολιτείες) είναι να προετοιμάσετε τον κήπο για την καλλιεργητική περίοδο του επόμενου έτους, παρέχοντας χειμερινή συντήρηση για χορτοφάγους κήπους.
Ακολουθεί μια ανάλυση της κηπουρικής λαχανικών το χειμώνα και για τους κηπουρούς του Βορρά και του Νότου.
Νότια κηπουρική λαχανικών το χειμώνα
Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να ζήσετε σε μια περιοχή όπου ανθεκτικά φυτά μπορούν να επιβιώσουν τις χειμερινές θερμοκρασίες, η καλλιέργεια ενός χειμερινού φυτικού κήπου είναι μια εναλλακτική λύση. Τα ανθεκτικά λαχανικά που μπορούν να φυτευτούν το φθινόπωρο για χειμερινή ή νωρίς την άνοιξη συγκομιδή περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:
- Μποκ Τσόι
- Μπρόκολο
- Λαχανάκια Βρυξελλών
- Κολάρ
- Λάχανο
- Είδος λάχανου
- Πράσα
- Χόρτα μουστάρδας
- Αρακάς
- Ραπανάκι
- Σπανάκι
- Σέσκουλο
- Γογγύλι
Χειμερινή συντήρηση για χορτοφάγους κήπους
Εάν αποφασίσετε να μην κάνετε λαχανόκηπο κατά τη διάρκεια του χειμώνα ή εάν ζείτε σε ένα βόρειο κλίμα, η χειμερινή συντήρηση για χορτοφάγους κήπους βοηθά στην προετοιμασία του κήπου για την εποχή της άνοιξης. Δείτε τι μπορείτε να κάνετε τώρα ως επένδυση στο μέλλον του κήπου σας:
- Περιορίστε την επεξεργασία - Αν και είναι σύνηθες για τους κηπουρούς να καλλιεργούν ή να καλλιεργούν το έδαφος του κήπου στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, αυτή η πρακτική διαταράσσει τους μύκητες του εδάφους. Οι μικροσκοπικές κλωστές των μυκητιακών υφών διασπώνται σκληρά προς πέψη οργανική ύλη και βοηθούν στη σύνδεση των σωματιδίων του εδάφους. Για να διατηρήσετε αυτό το φυσικό σύστημα, περιορίστε την καλλιέργεια σε μικρές περιοχές όπου θέλετε να φυτέψετε καλλιέργειες νωρίς την άνοιξη.
- Εφαρμόστε σάπια φύλλα - Κρατήστε τα χειμερινά ζιζάνια λαχανικών στον κόλπο και αποτρέψτε τη διάβρωση απλώνοντας οργανικό υλικό στον κήπο μετά την απομάκρυνση των υπολειμμάτων των φυτών το φθινόπωρο. Τα τεμαχισμένα φύλλα, τα αποκόμματα γρασιδιού, το άχυρο και τα κομμάτια ξύλου θα αρχίσουν να αποσυντίθενται κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να τελειώσουν μόλις φυτευτούν στον κήπο την άνοιξη.
- Φυτέψτε μια συγκομιδή κάλυψης - Αντί για σάπια φύλλα, φυτέψτε μια καλλιέργεια κάλυψης πτώσης στον κήπο λαχανικών σας. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αυτή η καλλιέργεια θα μεγαλώσει και θα προστατεύσει τον κήπο από τη διάβρωση. Στη συνέχεια την άνοιξη, μέχρι αυτήν την «πράσινη» κοπριά για εμπλουτισμό του εδάφους. Επιλέξτε από τη χειμερινή σίκαλη, το σιτάρι, ή πηγαίνετε με μια συγκομιδή οσπρίων από αλφάλφα ή τριχωτό βίκο για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε άζωτο.
- Αδειάστε τον κάδο κομποστοποίησης - Η καθυστερημένη πτώση είναι η ιδανική στιγμή για να αδειάσετε τον κάδο λιπασματοποίησης και να απλώσετε αυτόν τον μαύρο χρυσό στον κήπο. Όπως το σάπιο ή το κάλυμμα, το κομπόστ αποτρέπει τη διάβρωση και εμπλουτίζει το έδαφος. Αυτή η εργασία ολοκληρώνεται καλύτερα προτού παγώσει το σωρό λιπασματοποίησης για το χειμώνα.
