Το Nightshades είναι μια μεγάλη και διαφορετική οικογένεια φυτών. Τα περισσότερα από αυτά τα φυτά είναι δηλητηριώδη, ειδικά τα άγουρα φρούτα. Στην πραγματικότητα, μερικά από τα πιο γνωστά φυτά αυτής της οικογένειας περιλαμβάνουν διακοσμητικά όπως το Belladonna (θανατηφόρο νυχτερινό σκιά), το Datura και το Brugmansia (τρομπέτα του αγγέλου) και το Nicotiana (φυτό καπνού) - όλα αυτά περιλαμβάνουν δηλητηριώδεις ιδιότητες που μπορούν να προκαλέσουν οτιδήποτε από το δέρμα ερεθισμός, γρήγορος καρδιακός παλμός και ψευδαισθήσεις για επιληπτικές κρίσεις και ακόμη και θάνατο. Γνωρίζατε όμως ότι μερικά από τα αγαπημένα σας λαχανικά μπορεί επίσης να ανήκουν σε αυτήν την ομάδα φυτών;
Τι είναι τα λαχανικά Nightshade;
Τι σημαίνει ακριβώς το λαχανικό nighthade; Τι είναι τα λαχανικά, και είναι ασφαλή για εμάς να φάμε; Πολλά από τα λαχανικά της οικογένειας nighthade εμπίπτουν στο είδος Capscium και Solanum.
Αν και περιέχουν τοξικές πτυχές, εξακολουθούν να φέρουν βρώσιμα μέρη, όπως τα φρούτα και οι κόνδυλοι, ανάλογα με το φυτό. Αρκετά από αυτά τα φυτά καλλιεργούνται στον κήπο του σπιτιού και είναι γνωστά ως λαχανικά. Στην πραγματικότητα, αυτά που είναι βρώσιμα τυχαίνει να περιλαμβάνουν μερικά από τα πιο συχνά τρώγονται λαχανικά σήμερα.
Κατάλογος λαχανικών Nightshade
Ακολουθεί μια λίστα με τα πιο συνηθισμένα (και ίσως όχι τόσο συνηθισμένα) λαχανικά στην οικογένεια nighthade.
Ενώ αυτά είναι απολύτως ασφαλή για φαγητό υπό συνηθισμένες συνθήκες, ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να είναι ευαίσθητοι σε αυτά τα φυτά ανεξάρτητα από τις αλλεργικές αντιδράσεις. Εάν είστε γνωστοί ότι είστε ιδιαίτερα ευαίσθητοι σε οποιοδήποτε από τα φυτά νυχτερινής σκιάς, συνιστάται να αποφεύγετε όποτε είναι δυνατόν.
- Ντομάτα
- Τοματίγιο
- Ναραντζίλα
- Μελιτζάνα
- Πατάτα (εκτός γλυκοπατάτας)
- Πιπέρι (περιλαμβάνει ζεστές και γλυκές ποικιλίες, καθώς και μπαχαρικά όπως πάπρικα, τσίλι σε σκόνη, καγιέν και Tabasco)
- Γλυκοπίπερο
- Goji berry (wolfberry)
- Ταμαρίλο
- Ακρωτήριο φραγκοστάφυλο / κερασάκι
- Πεπίνο
- Huckleberry στον κήπο
