Ξέρετε πώς μερικοί άνθρωποι είναι άνθρωποι γάτας και κάποιοι άνθρωποι σκύλοι; Το ίδιο φαίνεται να ισχύει και για τους λάτρεις των κέικ εναντίον της πίτας και εμπίπτουν στην κατηγορία των εραστών κέικ με μία εξαίρεση - πίτα ραβέντι φράουλας. Εάν κάποιοι από εσάς οι λάτρεις της νότιας πίτας θα ήθελαν να δοκιμάσουν αυτή τη γαστρονομική απόλαυση, ίσως αναρωτιέστε για την καλλιέργεια ραβέντι σε ζεστές περιοχές. Μέχρι εδώ στο Βορρά, μεγαλώνουμε το ραβέντι ως πολυετές, αλλά τι γίνεται με τη φύτευση ραβέντι στο Νότο;
Ρεβέντι που αναπτύσσεται σε ζεστά κλίματα
Δεδομένου ότι κατάγομαι από ένα από τα βόρεια κράτη, απλώς υποθέτω ότι το αυξανόμενο ραβέντι σε θερμά κλίματα, όπως οι περισσότερες από τις νότιες περιοχές του έθνους, δεν ήταν αμφισβητήσιμο. Καλα ΝΕΑ! Είμαι λάθος!
Πριν βυθίσουμε πώς είναι δυνατό να αναπτυχθεί ραβέντι σε ζεστές περιοχές, διαβάστε για μερικά συναρπαστικά γεγονότα σχετικά με αυτό το λαχανικό. ναι, είναι λαχανικό. Είναι επίσης ξάδερφος του φαγόπυρου και του κήπου και προέρχεται από την Κίνα όπου χρονολογείται από το 2.700 π.Χ. Μέχρι το 1700, το ραβέντι χρησιμοποιήθηκε αποκλειστικά για ιατρικούς σκοπούς και, μέχρι το 1800, βρισκόταν στο βόρειο κήπο των Ηνωμένων Πολιτειών. Σε αυτούς τους βόρειους κήπους, το ραβέντι καλλιεργείται ως πολυετές με χρόνο συγκομιδής από τα τέλη της άνοιξης έως το καλοκαίρι.
Οι νότιοι κηπουροί τείνουν να αντιμετωπίζουν αποτυχία όταν προσπαθούν να καλλιεργήσουν ραβέντι. Συνήθως αγοράζουν αδρανή φυτά ρίζας για να φυτεύονται ως πολυετές. Ο συνδυασμός της καυτής θερινής θερμότητας σε συνδυασμό με τη μυκητιακή σήψη είναι συνήθως το πραξικόπημα. Εντάξει, αλλά είπα ότι ήταν δυνατή η ανάπτυξη ραβέντι σε θερμά κλίματα. Πώς πηγαίνετε για φύτευση ραβέντι στο Νότο;
Πώς να μεγαλώσετε το ρεβέντι σε ζεστές περιοχές
Το κλειδί για την ανάπτυξη ραβέντι σε ζεστά κλίματα είναι να αλλάξετε τη σκέψη σας. δεν θα μεγαλώνεις ρεβέντι ως πολυετές.
Στις νότιες περιοχές, μπορείτε να καλλιεργήσετε ραβέντι είτε από κορώνες (αδρανή φυτά ρίζας) είτε από σπόρους. Εάν χρησιμοποιείτε κορώνες, αγοράστε τις όσο το δυνατόν νωρίτερα την άνοιξη, έτσι ώστε να είναι σπασμένη η αδράνεια τους ή στα τέλη του καλοκαιριού. Εάν τα πάρετε στα τέλη του καλοκαιριού, πρέπει να αποθηκεύσετε κρύα τα φυτά για έξι εβδομάδες. Φυτέψτε τις κορώνες στα τέλη του φθινοπώρου έως τις αρχές του χειμώνα.
Εάν πρόκειται να ξεκινήσετε το ραβέντι σας από τους σπόρους, εμποτίστε τους σπόρους σε ζεστό νερό για λίγες ώρες και στη συνέχεια φυτέψτε τους σε γλάστρες 4 ιντσών (10 εκ.) Γεμάτες με γλάστρες, δύο σπόρους ανά γλάστρα. Καλύψτε τους σπόρους με χώμα ¼ ίντσας (.6 cm.) Και διατηρήστε τους σε θερμοκρασία δωματίου, υγρό αλλά όχι υγρό, έως ότου εμφανιστούν. Σε ηλικία μιας εβδομάδας, αρχίστε να λιπαίνετε τα φυτά με αραιό υγρό φυτικό φαγητό καθώς τα ποτίζετε και μετακινήστε τα σε μια φωτεινή τοποθεσία παραθύρου.
Μόλις τα φυτά έχουν ύψος 4 ίντσες (10 εκ.) Ή έχουν τρία έως πέντε φύλλα, μπορείτε να τα φυτέψετε στον κήπο. Είναι χρήσιμο να ενσωματώσετε αρκετές ίντσες κομπόστ στο έδαφος και να φυτέψετε σε υπερυψωμένα κρεβάτια για να βοηθήσετε στην αποστράγγιση. Εάν ο καιρός σας είναι ακόμα ζεστός, δημιουργήστε ένα καταφύγιο αλλαγής ταχυτήτων για να τα προστατέψετε μέχρι να εγκλιματιστούν. Διατηρήστε τα φυτά υγρά, αλλά όχι υγρά, καθώς το ραβέντι είναι ευαίσθητο σε μυκητιασική σήψη. Λίπασμα τους κάθε μήνα από Σεπτέμβριο έως Απρίλιο.
Παρόλο που το ραβέντι είναι ένα δροσερό καιρό λαχανικό, ένα σκληρό πάγωμα θα βλάψει τα φύλλα και τα μίσχους του εδάφους, οπότε δώστε στο φυτό κάποια προστασία αν προβλέπεται κρύο θραύσμα. Μέχρι την άνοιξη, το φυτό πρέπει να είναι έτοιμο για συγκομιδή. Σε ορισμένες περιοχές, το ραβέντι θα είναι πιο πράσινο από το κόκκινο λόγω του θερμότερου κλίματος ή της γενετικής μεταβλητότητας. Μπορεί να μην είναι τόσο ζωντανό, αλλά εάν ανακατεύετε σε μερικές φράουλες (οι οποίες σε πολλές θερμότερες περιοχές ωριμάζουν ταυτόχρονα), θα έχετε ακόμα μια υπέροχη κόκκινη απόχρωση, απολύτως υπέροχη πίτα με ραβέντι φράουλας.
