Σκόρδο από άγριο ξύλο, ή Allium ursinum, είναι ένα παραγωγικό, σκόρδο φυτό σκόρδου για το οποίο κτηνοτροφείτε στο δάσος ή μεγαλώνετε ακριβώς στον κήπο της αυλής σας. Επίσης γνωστό ως ramson ή ράμπες (διαφορετικά είδη από ράμπες άγριου πράσου), αυτό το σκόρδο άγριου ξύλου είναι εύκολο να αναπτυχθεί και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα και ιατρικά.
Πληροφορίες φυτού Ramson
Τι είναι τα ramsons; Το Ramsons είναι φυτά άγριου σκόρδου που μπορεί να δείτε κατά τη διάρκεια μιας βόλτας στο δάσος. Αναπτύσσονται καλά στη σκιά ενός δάσους αλλά επίσης αναπτύσσονται στον ήλιο. Το σκόρδο από άγριο ξύλο παράγει αρκετά λευκά άνθη την άνοιξη και βρώσιμα φύλλα, λουλούδια και βολβούς. Τα φύλλα απολαμβάνουν καλύτερα πριν ανθίσουν τα φυτά.
Για να μην συγχέεται με το άγριο σκόρδο που βρίσκεται συχνά σε γκαζόν, το ξύλο σκόρδο μοιάζει κάπως με κρίνο της κοιλάδας, όσον αφορά τα φύλλα της. Στον κήπο, δημιουργεί ένα ελκυστικό κάλυμμα εδάφους ή ένα φυτό για να γεμίσει μια σκιερή περιοχή. Προσέξτε, όμως, γύρω από τα άλλα κρεβάτια σας, γιατί τα ραμσονιόν μπορούν να γίνουν επεμβατικά και να εξαπλωθούν επιθετικά, ακριβώς όπως τα κουρασμένα ξαδέλφια του.
Για μαγειρικούς σκοπούς, συλλέξτε τα φύλλα πριν από την εμφάνιση των λουλουδιών την άνοιξη. Τα φύλλα έχουν μια λεπτή γεύση σκόρδου που μπορείτε να απολαύσετε ωμά. Όταν μαγειρεύονται, τα rampsons χάνουν αυτήν τη γεύση, αναπτύσσοντας περισσότερο μια γεύση κρεμμυδιού. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε και να απολαύσετε τα λουλούδια ωμά. Οι βολβοί, όταν συλλέγονται, μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως κάθε άλλο είδος σκόρδου. Εάν θέλετε τα φυτά να επιστρέφουν κάθε χρόνο, μην χρησιμοποιείτε όλους τους λαμπτήρες.
Παραδοσιακά, τα ramsons έχουν χρησιμοποιηθεί για την τόνωση της πέψης, ως αντιμικροβιακού παράγοντα, ως αποτοξίνωσης και για τη θεραπεία συμπτωμάτων αναπνευστικών ασθενειών, όπως κρυολογήματα και γρίπη. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για δερματικά εξανθήματα και πληγές.
Πώς να μεγαλώσετε τον Ράμσον
Εάν έχετε το σωστό σημείο για αυτό, είναι εύκολο να καλλιεργήσετε σκόρδο ξύλου. Το Ramsons χρειάζεται καλά στραγγιζόμενο, αργιλώδες έδαφος με ήλιο για σκιά. Η υπερβολική υγρασία είναι ένα από τα λίγα προβλήματα που θα συναντήσετε κατά την καλλιέργεια αυτού του φυτού άγριου σκόρδου, επομένως τροποποιήστε το χώμα σας με άμμο, εάν είναι απαραίτητο, για να το βοηθήσετε να στραγγίσει καλύτερα. Η υπερβολική ποσότητα νερού μπορεί να προκαλέσει σήψη του λαμπτήρα.
Μόλις εγκατασταθεί σε ένα έμπλαστρο στον κήπο ή την αυλή σας, δεν θα χρειαστεί να κάνετε τίποτα για να διατηρήσετε τα ραμμένο σας μεγαλώνουν. Όσο αφήνετε μερικούς από τους βολβούς στο έδαφος, θα επιστρέφουν κάθε χρόνο και δεν υπάρχουν σημαντικές ασθένειες ή παράσιτα που τους επηρεάζουν.
