Μαϊντανός (Petroselinum crispum) είναι ένα ανθεκτικό βότανο που καλλιεργείται για τη γεύση του, το οποίο προστίθεται σε πολλά πιάτα, καθώς επίσης χρησιμοποιείται ως διακοσμητικό γαρνιτούρα. Η καλλιέργεια μαϊντανού καθιστά επίσης ένα ελκυστικό φυτό. Το σγουρό φύλλωμά του που μοιάζει με φτέρη έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και το φυτό σπάνια επηρεάζεται από ασθένειες, αν και τα παράσιτα όπως οι αφίδες, περιστασιακά μπορεί να παρουσιάσουν πρόβλημα.
Ο μαϊντανός θεωρείται διετής αλλά αντιμετωπίζεται ως ετήσιος σε κρύα κλίματα. Αυτό το βότανο μπορεί να καλλιεργηθεί σε δοχεία ή έξω στον κήπο και γενικά καλλιεργείται μέσω σπόρων. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας μαϊντανού.
Πότε να φυτέψετε σπόρους μαϊντανού
Οι σπόροι μαϊντανού μπορούν να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους. Ενώ μπορούν να σπαρθούν απευθείας στον κήπο μόλις το έδαφος είναι διαχειρίσιμο την άνοιξη, ο καλύτερος χρόνος για να φυτέψετε σπόρους μαϊντανού είναι να τους σπείρετε σε εσωτερικούς χώρους περίπου έξι εβδομάδες νωρίτερα. Αυτό οφείλεται συνήθως στον αργό ρυθμό βλάστησής του, ο οποίος μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις εβδομάδες ή περισσότερο. Καθώς οι σπόροι μαϊντανού είναι αρκετά μικροί, δεν χρειάζεται να τους καλύπτετε με χώμα. Όταν φυτεύετε μαϊντανό, απλώς πασπαλίζετε σπόρους πάνω στο χώμα και ψεκάστε καλά με νερό.
Μόλις βλαστήσουν οι σπόροι, αραιώστε τους μόνο σε ένα ή δύο φυτά ανά γλάστρα. Η άνοιξη είναι η ιδανική στιγμή για φύτευση σπορόφυτων μαϊντανού στον κήπο.
Πώς να μεγαλώσετε το μαϊντανό
Αν και αυτό το χορτάρι ανέχεται το κακό έδαφος και την αποστράγγιση, είναι πάντα προτιμότερο να τοποθετείτε φυτά σε πλούσιο σε οργανικά, καλά στραγγιζόμενα εδάφη κατά την καλλιέργεια μαϊντανού. Συνιστάται επίσης η φύτευση μαϊντανού σε περιοχές με πλήρη ηλιοφάνεια έως μερική σκιά. Αυτό το βότανο εύκολης φροντίδας απαιτεί λίγη συντήρηση, εκτός από το περιστασιακό πότισμα ή το ζιζάνιο, μόλις δημιουργηθεί. Αυτά τα καθήκοντα, ωστόσο, μπορούν να μειωθούν εφαρμόζοντας σάπια φύλλα γύρω από τα φυτά.
Συγκομιδή μαϊντανού
Ο μαϊντανός μπορεί να συγκομίζεται καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους, ειδικά όταν το καλλιεργείτε σε κρύο πλαίσιο ή σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή του μαϊντανού μόλις τα φύλλα αρχίσουν να τσαλακώνονται. Για βέλτιστη γεύση, επιλέξτε μαϊντανό νωρίς την ημέρα (πρωινές ώρες) όταν το λάδι του φυτού είναι δυνατότερο. Ο μαϊντανός χρησιμοποιείται καλύτερα ενώ είναι φρέσκος. Ωστόσο, μπορεί να καταψυχθεί μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση. Είναι επίσης καλύτερο να παγώσετε το μαϊντανό παρά να στεγνώσετε, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει το χορτάρι να χάσει μέρος της γεύσης του.
Τώρα που γνωρίζετε περισσότερα για το πώς να καλλιεργήσετε μαϊντανό, μπορείτε να το προσθέσετε στον κήπο σας. Η καλλιέργεια μαϊντανού όχι μόνο προσθέτει ένα νόστιμο βότανο στον κήπο σας, αλλά και ένα υπέροχο.
