Καλλιεργημένο γογγύλι (Brassica oleracea var. γογγυλόδια) δεν είναι το πιο δύσκολο πράγμα στον κόσμο, καθώς το κοχλάρι είναι στην πραγματικότητα κάπως εύκολο να αναπτυχθεί. Ξεκινήστε τα φυτά σας σε εσωτερικούς χώρους περίπου τέσσερις έως έξι εβδομάδες προτού σχεδιάσετε να τα βάλετε έξω.
Πώς να μεγαλώσετε το Kohlrabi
Μετά από τέσσερις έως έξι εβδομάδες, φυτέψτε τα μωρά φυτά σε εξωτερικούς χώρους σε καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο έδαφος. Η καλλιέργεια του γογγύλι είναι πιο επιτυχημένη σε δροσερό καιρό. Οι πρώιμες καλλιέργειες ξεκίνησαν σε εσωτερικούς χώρους και μετά μεταμοσχεύθηκαν σε εξωτερικούς χώρους θα σας προσφέρουν μια ωραία καλλιέργεια.
Όταν σκέφτεστε πώς να φυτέψετε το γογγύλι, θυμηθείτε ότι υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι. Το Kohlrabi είναι μέλος της οικογένειας λάχανων. Υπάρχουν λευκές, κοκκινωπές και μοβ ποικιλίες, μερικές από τις οποίες ωριμάζουν νωρίς και άλλες ωριμάζουν αργά. Η ποικιλία Eder, για παράδειγμα, είναι μια γρηγορότερη ποικιλία ωρίμανσης που διαρκεί περίπου 38 ημέρες για να ωριμάσει, ενώ το Gigante ωριμάζει σε περίπου 80 ημέρες. Το Gigante είναι καλύτερο για το φθινόπωρο.
Πώς μεγαλώνει το Kohlrabi;
Κατά την καλλιέργεια γογγύλων, η μεγαλύτερη ανάπτυξη εμφανίζεται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Το φυτό προτιμά σίγουρα τον δροσερό καιρό, οπότε αν μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνο μια καλλιέργεια την εποχή, προτιμάτε το φθινόπωρο. Θα έχει καλύτερη γεύση αν ωριμάσει το φθινόπωρο.
Το Kohlrabi δεν είναι ριζικό φυτό. ο βολβός είναι το στέλεχος του φυτού και πρέπει να κάθεται ακριβώς πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Αυτό το μέρος της ρίζας θα διογκωθεί και θα γίνει ένα γλυκό, τρυφερό λαχανικό που μπορείτε να μαγειρέψετε ή να φάτε ωμά.
Πώς να φυτέψετε το Kohlrabi
Όταν σκέφτεστε πώς να φυτέψετε το γογγύλι σας, έχετε την επιλογή να το ξεκινήσετε έξω ή μέσα. Εάν το ξεκινήσετε μέσα, περιμένετε μέχρι τα φυτά μωρών να είναι ηλικίας τεσσάρων έως έξι εβδομάδων προτού τα μεταμοσχεύσετε στο έτοιμο χώμα του κήπου σας έξω.
Πρώτα, γονιμοποιήστε το χώμα σας και στη συνέχεια φυτέψτε το γογγύλι. Μπορείτε να έχετε μια συνεχή καλλιέργεια εάν φυτεύετε το γογγύλι σας κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες. Φροντίστε να τοποθετήσετε τους σπόρους ¼ έως ½ ίντσας (0,6 έως 1,27 εκ.) Βαθιά στο έδαφος και περίπου 2 έως 5 ίντσες (5-13 εκ.) Σε απόσταση, εάν φυτέψετε σπόρους απευθείας έξω.
Επίσης, κατά την καλλιέργεια του γογγύλι, διατηρήστε το έδαφος καλά ποτισμένο ή θα καταλήξετε με σκληρά, ξυλώδη φυτά.
Πότε να Harvest Kohlrabi
Η συγκομιδή κοχλάμπρι είναι όταν το πρώτο στέλεχος έχει διάμετρο 1 ίντσας (2,5 εκ.). Το Kohlrabi μπορεί να συλλέγεται συνεχώς, έως ότου τα στελέχη έχουν διάμετρο 2 έως 3 ίντσες (5 έως 7,6 cm.). Μετά από αυτό, τα φυτά σας θα είναι πολύ παλιά και πολύ σκληρά. Εφόσον γνωρίζετε καλύτερα πότε να μαζέψετε γογγύλι, θα έχετε φυτά με πιο ήπια, γλυκιά γεύση.
