Έχω καλλιεργήσει ραπανάκια ακόμη περισσότερο από ό, τι έχω μεγαλώσει τριαντάφυλλα. ήταν μέρος του πρώτου μου κήπου στο αγρόκτημα όπου μεγάλωσα. Το αγαπημένο μου ραπανάκι που μεγαλώνει είναι ένα που είναι κόκκινο στην κορυφή και λίγο λευκό στο κάτω μέρος. στο Burpee Seeds είναι γνωστοί ως Sparkler. Άλλα ραπανάκια που έχω καλλιεργήσει είναι Champion, White Icicle, Cherry Belle, Red Glow και French Dressing. Οι τύποι γαλλικού επιδέσμου και λευκού παγοκύστη μεγαλώνουν, ενώ οι άλλοι τύποι που ονομάζονται είναι πιο στρογγυλοί.
Τα ραδίκια κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε σαλάτα, δίνοντάς της τόσο χρώμα όσο και κάποια επιπλέον φυσική γεύση. Μερικοί θα προσθέσουν επίσης λίγη φωτιά στη σαλάτα για εκείνους που τους αρέσει κάτι ζεστό στο γεύμα τους. Κάνουν επίσης ένα υπέροχο φρέσκο από τον κήπο. Απλώς τραβήξτε τα από το έδαφος, ξεπλύνετε τη βρωμιά, κόψτε τη ρίζα τροφοδοσίας από πάνω και κάτω και είστε έτοιμοι να τις απολαύσετε. Τι χρειάζεται να μεγαλώσει ένα ραπανάκι; Λίγο TLC από τον κηπουρό.
Πώς να καλλιεργήσετε ραδίκια
Εάν ψάχνετε κάτι εξαιρετικά εύκολο να καλλιεργηθείτε στον κήπο, τότε η καλλιέργεια ραδικιών είναι για εσάς. Μόλις μπορείτε να επεξεργαστείτε το χώμα στον κήπο σας την άνοιξη, μπορείτε να αρχίσετε να καλλιεργείτε ραπανάκια.
Χρησιμοποιώντας μια σκαπάνη, κάντε μερικές σειρές στο χώμα του κήπου σας που έχουν βάθος περίπου μια ίντσα. Φυτέψτε τους σπόρους ½ ίντσας (1,2 εκ.) Βαθιά και προσπαθήστε να τους κρατήσετε περίπου μια ίντσα μακριά στη σειρά. Μόλις τοποθετηθούν οι σπόροι για να γεμίσουν μια σειρά, καλύψτε τους ελαφρά με το χαλαρό χώμα του κήπου, φυτέψτε την επόμενη σειρά με τον ίδιο τρόπο. Όταν τελειώσετε, πασπαλίστε τη σειρά ή τις σειρές ελαφρά με νερό ώστε να τακτοποιήσετε τα πράγματα, αλλά να μην είναι εμποτισμένα μέχρι το σημείο να γίνει λασπωμένο. Θυμηθείτε να πασπαλίζετε ελαφρά με νερό, καθώς το πότισμα πολύ σκληρά μπορεί να πλένει τους σπόρους ακριβώς έξω από το έδαφος στο οποίο μόλις φυτεύτηκαν.
Τα ραπανάκια θα βλαστήσουν οπουδήποτε από τέσσερις έως 10 ημέρες και θα είναι έτοιμα για συγκομιδή σε 20 έως 50 ημέρες ανάλογα με τον τύπο που φυτεύεται. Συνήθως με ραπανάκια μπορείτε να έχετε δύο ή τρεις φυτεύσεις και συγκομιδές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, και πάλι ανάλογα με τον τύπο του φυτού. Έχω διαπιστώσει ότι η διατήρησή τους καλά ποτισμένη κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου τους τείνει να δημιουργεί ένα γευστικό αλλά όχι τόσο ζεστό ραπανάκι, ενώ το να μην τα διατηρείτε καλά ποτισμένο φαίνεται να αυξάνει τη θερμότητα.
Υπόδειξη: Το πότισμα των ραδικιών τη νύχτα πριν από τη συγκομιδή τους καθιστά πολύ πιο εύκολο να τα τραβήξετε από το έδαφος.
Επιλέγοντας ένα ραπανάκι που μεγαλώνει στον κήπο σας
Κατά την επιλογή των σπόρων ραπανάκι που θέλετε να φυτέψετε, ελέγξτε το πίσω μέρος του πακέτου σπόρων για τις ημέρες της συγκομιδής. με αυτόν τον τρόπο, εάν θέλετε να απολαύσετε μερικά ραπανάκια νωρίτερα από αργότερα, θα μπορείτε να επιλέξετε έναν τύπο που έχει τον μικρότερο χρόνο συγκομιδής, όπως τον τύπο Cherry Belle.
Λέγεται ότι υπάρχουν πέντε κύριες ποικιλίες ραπανάκι με υβριδικούς τύπους που διαχωρίζονται από τις πέντε κύριες ποικιλίες, οι οποίες είναι:
- Κόκκινο ραπανάκι
- Ραπανάκι Νταϊκόν
- Μαύρο ραπανάκι
- Λευκό ραδίκι
- Καλιφόρνια Μαμούθ Λευκό ραπανάκι
Τα ραδίκια είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή καλίου, βιταμίνης C και φυλλικού οξέος (φολικό οξύ) στη διατροφή σας.
