Η καλλιέργεια μαντζουράνας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση και άρωμα στην κουζίνα ή στον κήπο. Τα φυτά μαντζουράνας είναι επίσης ιδανικά για την προσέλκυση πεταλούδων και άλλων ωφέλιμων εντόμων στον κήπο, καθιστώντας τα ιδανικά για χρήση ως συνοδεία φυτειών. Ας δούμε πώς να μεγαλώσουμε μαντζουράνα.
Τι είναι το μαντζουράνα;
Μαντζουράμ (Origanum majorana) είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια βότανο κατάλληλο για καλλιέργεια σε δοχεία καθώς και στον κήπο. Υπάρχουν γενικά τρεις ποικιλίες που καλλιεργούνται συνήθως: γλυκό μαντζουράνα, μαντζουράνα ποτ και άγρια μαντζουράνα (επίσης γνωστή ως κοινή ρίγανη). Όλοι οι τύποι μαντζουράνας είναι δημοφιλείς για χρήση στην κουζίνα ως καρύκευμα για πολλά πιάτα. Αναπτύσσονται επίσης για το δελεαστικό τους άρωμα.
Πώς να καλλιεργήσετε βότανα μαντζουράνας
Αν και τα φυτά μαντζουράνας είναι τρυφερά πολυετή φυτά, συνήθως αντιμετωπίζονται ως ετήσια, καθώς οι θερμοκρασίες κατάψυξης θα προκαλέσουν σοβαρό τραυματισμό ή θάνατο στα φυτά.
Κατά την καλλιέργεια φυτών μαντζουράνας, είναι γενικά καλύτερο να ξεκινήσετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους κατά τα τέλη του χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. Σπρώξτε τους σπόρους ακριβώς κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Τα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευτούν σε εξωτερικούς χώρους μόλις περάσει κάθε απειλή παγετού.
Το μαντζουράνα πρέπει να βρίσκεται σε περιοχές με πλήρη ηλιοφάνεια με ελαφρύ, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Ομοίως, τα φυτά μαντζουράνας μπορούν να καλλιεργηθούν σε δοχεία σε εσωτερικούς χώρους και να αντιμετωπιστούν ως φυτά εσωτερικού χώρου.
Φροντίδα φυτών Marjoram
Τα καθιερωμένα φυτά απαιτούν λίγη φροντίδα, εκτός από το περιστασιακό πότισμα. Δεδομένου ότι η μαντζουράνα είναι ανεκτική στην ξηρασία, παράγει ένα εξαιρετικό φυτό για αρχάριους καλλιεργητές βοτάνων. Αν ξεχάσετε να το ποτίσετε, αυτό είναι εντάξει.
Δεν χρειάζεται λίπασμα ούτε κατά την καλλιέργεια βοτάνων μαντζουράνας. Είναι αρκετά ανθεκτικό για να φροντίζει βασικά τον εαυτό του.
Όταν ο καιρός είναι καλός, τα φυτά μαντζουράνας που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους μπορούν να μεταφερθούν έξω και να τοποθετηθούν σε μια ηλιόλουστη περιοχή. Ωστόσο, τα φυτά που καλλιεργούνται με εμπορευματοκιβώτια πρέπει πάντα να μετακινούνται σε εσωτερικούς χώρους ή σε άλλη προστατευμένη τοποθεσία όταν επικρατεί κρύο θερμοκρασία ή παγετός.
Συγκομιδή και ξήρανση φυτών μαντζουράνας
Εκτός από την καλλιέργεια βοτάνων μαντζουράνας για αισθητικούς σκοπούς, πολλοί άνθρωποι συγκομίζουν το φυτό για χρήση στην κουζίνα. Κατά τη συγκομιδή μαντζουράνας, επιλέξτε τους βλαστούς λίγο πριν αρχίσουν να ανοίγουν τα λουλούδια. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την καλύτερη γεύση, καθώς τα πλήρως ανοιχτά άνθη παράγουν μια πικρή γεύση. Συγκεντρώστε τα μοσχεύματα μαντζουράνας και κρεμάστε τα ανάποδα σε μια σκοτεινή, ξηρή, καλά αεριζόμενη περιοχή.
Όταν ξέρετε πώς να καλλιεργήσετε μαντζουράνα, μπορείτε να το προσθέσετε στον κήπο με βότανα.
