Μεγαλύτερο λάχανο (Crambe cordifolia) είναι ένα ελκυστικό, αλλά βρώσιμο, φυτό τοπίου. Αυτό το λάχανο μεγαλώνει σε ένα ανάχωμα που αποτελείται από σκούρα, πράσινα τσαλακωμένα φύλλα. Όταν μαγειρεύονται, τα φύλλα έχουν μια λεπτή γεύση λάχανο ή λάχανο. Τα νεαρά φύλλα προτιμώνται για κατανάλωση, καθώς το φύλλωμα γίνεται πιο σκληρό καθώς μεγαλώνει.
Εκτός από τις γαστρονομικές χρήσεις, είναι τα άνθη που προσφέρουν τη μεγαλύτερη ελκυστικότητα για μεγαλύτερο θαλάσσιο λάχανο. Μεγαλώνοντας σε ύψος 70 ίντσες (180 εκ.), Πλήθος μικροσκοπικών λευκών λουλουδιών «σαν την αναπνοή του μωρού» εμφανίζονται σε ωραία κλαδιά για να δώσουν στο φυτό μια παρουσία σαν θάμνους για περίπου τρεις εβδομάδες στις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού.
Λοιπόν, τι ακριβώς είναι το μεγαλύτερο θαλάσσιο λάχανο και προέρχεται από τον ωκεανό, όπως θα υποδηλώνει το όνομα;
Τι είναι το Greater Sea Kale;
Όπως και το καλέ του κήπου, το Cordifolia sea kale είναι μέλος της οικογένειας Brassicaceae. Αυτό το εγγενές πολυετές Αφγανιστάν και Ιράν δεν αναπτύσσεται στη θάλασσα, αλλά βρίσκεται σε στέπες και άγονα, βραχώδη εδάφη. Σε περιόδους χαμηλών βροχοπτώσεων, τα ώριμα φυτά θαλάσσιου λάχανου μπορούν να αντέξουν σε περιόδους ξηρασίας.
Πολλά μέρη του φυτού είναι βρώσιμα, συμπεριλαμβανομένων των πρόσφατα βλαστών, των ριζών και των λουλουδιών.
Πώς να μεγαλώσετε το Greater Sea Kale
Το θαλάσσιο λάχανο Cordifolia έχει ένα μεγάλο τάπρο, έτσι μόνο τα νεαρά φυτά μεταμοσχεύονται καλά. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε εξωτερικούς χώρους στις αρχές της άνοιξης. Η βλάστηση είναι αργή, επομένως συνιστάται η εκκίνηση σπόρων σε κρύο πλαίσιο ή γλάστρες. Μεταμοσχεύστε τα σπορόφυτα στο μόνιμο σπίτι τους όταν έχουν ύψος περίπου 4 ίντσες (10 εκ.). Το φυτό προτιμά τον ήλιο αλλά ανέχεται την ελαφριά σκιά.
Το μεγαλύτερο θαλάσσιο λάχανο ανέχεται τους περισσότερους τύπους εδάφους και μπορεί να καλλιεργηθεί σε αμμώδη, αργιλώδη, πηλό ή αλατούχο έδαφος, αλλά προτιμά υγρά, καλά στραγγιζόμενα ουδέτερα από αλκαλικά εδάφη. Επιλέξτε μια προστατευμένη τοποθεσία μακριά από δυνατούς ανέμους με επαρκείς βροχοπτώσεις. Αν και ανθεκτικό στον παγετό και ανθεκτικό στις ζώνες USDA 5-8, το θαλάσσιο λάχανο Cordifolia αντιπαθεί και αποδίδει άσχημα με τα επίπεδα θερμότητας και υγρασίας που βρίσκονται στο βαθύ νότο των Ηνωμένων Πολιτειών.
Λόγω της βάσης του, αυτό είναι ένα πολυετές που δεν ταιριάζει με τις παραδοσιακές μεθόδους διάδοσης ριζών. Για να χωρίσετε, σκάψτε ολόκληρη τη ρίζα στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου. Βεβαιωθείτε ότι κάθε τμήμα έχει τουλάχιστον ένα σημείο ανάπτυξης. Φυτέψτε μεγαλύτερα τμήματα απευθείας στο μόνιμο σπίτι τους, αλλά μικρότερα μπορούν να τοποθετηθούν σε γλάστρες και να τοποθετηθούν σε κρύο πλαίσιο.
Οι περισσότεροι κηπουροί θα βρουν το λάχανο της θάλασσας αρκετά εύκολο να καλλιεργηθεί. Οι γυμνοσάλιαγκες και οι κάμπιες μπορεί να είναι προβληματικές με νεαρά φυτά. Καθώς φτάνουν στο ώριμο ύψος τους, οι μεγαλύτερες συνήθειες καλλιέργειας λάχανου απαιτούν μερικές φορές να φυλάσσονται τα φυτά.
