Εάν η χυμώδης συλλογή σας φαίνεται να αυξάνεται δυσανάλογα με τα άλλα φυτά εσωτερικού χώρου, μπορεί να ακούσετε σχόλια όπως, γιατί έχετε τόσα πολλά; Μπορείτε να φάτε παχύφυτα; Ίσως δεν το έχετε ακούσει ακόμα, αλλά δεν πονάει ποτέ να προετοιμαστείτε με μια απάντηση. Μπορεί ακόμη και να εκπλαγείτε με την απάντηση.
Σοβαρά, έχει συμβεί να φάτε τα χυμώδη φυτά σας; Η έρευνα δείχνει ότι υπάρχουν διάφοροι τύποι παχύφυτων που μπορείτε να φάτε. Ας ρίξουμε μια ματιά στα βρώσιμα παχύφυτα.
Τρώτε παχύφυτα
Όχι μόνο μερικά χυμώδη φυτά είναι βρώσιμα, αλλά παρέχουν ορισμένα θρεπτικά στοιχεία στη διατροφή σας. Μερικοί λέγεται ότι μειώνουν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση και μειώνουν τον βήχα. Εδώ είναι μερικοί από τους τύπους παχύφυτων που μπορείτε να φάτε:
- Σεντόμ: Μεταξύ της μεγαλύτερης ομάδας χυμώδεις φυτών, υπάρχουν πιθανώς διάφοροι τύποι ιζημάτων στη συλλογή σας. Αυτά τα δείγματα χαμηλής συντήρησης λέγεται ότι είναι βρώσιμα. Οι τύποι με κίτρινα άνθη πρέπει να μαγειρεύονται πριν από την κατανάλωση. Μπορείτε να προσθέσετε φύλλα, λουλούδια, μίσχους ή ακόμη και σπόρους σε σαλάτες ή smoothies. Αυτά έχουν ελαφριά πιπεριά. Μερικά είναι πικρά. Αυτή η πικρία μπορεί να μειωθεί με τηγάνισμα ή στον ατμό.
- Κάκτος με φραγκόσυκο: Ένα αγαπημένο διακοσμητικό φυτό, το φραγκόσυκο είναι γνωστό για τα ζουμερά και βρώσιμα φρούτα του. Ξεφλουδίστε και φάτε ωμά ή ψητά. Αυτό παρέχει στο σώμα βιταμίνη C και β-καροτένιο που βελτιώνει την όραση και μειώνει τη φλεγμονή. Τα τακάκια είναι επίσης βρώσιμα.
- Φρούτο του δράκου: Ένα άλλο συνήθως χυμώδες είναι το φρούτο του δράκου. Σβήστε τον άσπρο πολτό και καταναλώστε ωμό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε smoothies ή σούπες. Αντιοξειδωτικό πλούσιο και προάγει καλά βακτήρια στο έντερο.
- Σαλικορνία: Αυτό το χυμώδες φυτό μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο. Παρόμοιο με το σπανάκι, μπορεί να καταναλωθεί με τον ίδιο τρόπο. Σοτάρετε ή προσθέστε το σε σαλάτες άψητα.
- Ανδρακλή: Είτε το σκέφτεστε ως ζιζάνιο στον κήπο είτε επιλέγετε να το καλλιεργήσετε, γλιστρά (Portulaca oleracea) κάνει μια καλή αντικατάσταση για το σπανάκι, τρώγεται ωμό ή μαγειρεμένο.
Η κατανάλωση χυμώδεις φυτών μπορεί να μην είναι το καλύτερο αποτέλεσμα του χρόνου σας και η φροντίδα που δαπανάται για την ανάπτυξή τους. Ωστόσο, είναι ένα ενδιαφέρον γεγονός και κάτι που μπορεί να θέλετε να μοιραστείτε με παχύφυτους φίλους. Εάν επιλέξετε να δοκιμάσετε τα χυμώδη φύλλα σας, φροντίστε πρώτα να ερευνήσετε για να δείτε πώς πρέπει να παρασκευαστούν.
Αποποίηση ευθυνών: Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου προορίζεται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταναλώσετε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε γιατρό, ιατρικό βοτανολόγο ή άλλο κατάλληλο επαγγελματία για συμβουλές.
