Το πάχος της τομάτας είναι κάτι που οι περισσότεροι κηπουροί δεν σκέφτονται - έως ότου οι ντομάτες τους έχουν παχιά δέρματα που μειώνουν τη χυμώδη υφή της ντομάτας. Είναι αναπόφευκτα τα σκληρά δέρματα ντομάτας; Ή μπορείτε να κάνετε βήματα για να κάνετε τα δέρματα της ντομάτας σας λίγο λιγότερο σκληρά;
Τι κάνει τις ντομάτες να έχουν παχύ δέρμα;
Υπάρχουν συνήθως τρία πράγματα που μπορούν να προκαλέσουν ντομάτες με σκληρά δέρματα. Αυτά τα πράγματα είναι:
- Ποικιλία
- Πότισμα
- Θερμοκρασία
Η ποικιλία της ντομάτας προκαλεί σκληρό δέρμα ντομάτας
Ο πιο κοινός λόγος για παχιά δέρματα ντομάτας είναι απλώς ποικιλία. Ορισμένες ποικιλίες τομάτας έχουν απλώς παχύτερα δέρματα και κυρίως για καλό λόγο. Οι ντομάτες Roma, οι ντομάτες δαμάσκηνων και οι ποικιλίες ντομάτας ανθεκτικές στις ρωγμές θα έχουν φυσικά παχιά δέρματα ντομάτας.
Οι ντομάτες Ρομά και οι ντομάτες δαμάσκηνων έχουν παχιά δέρματα εν μέρει επειδή έχουν εκτραφεί με αυτόν τον τρόπο. Οι ντομάτες Ρομά και οι ντομάτες δαμάσκηνων χρησιμοποιούνται συχνά για κονσερβοποίηση και ξήρανση. Παχιά ή σκληρά δέρματα ντομάτας βοηθούν με αυτές τις διαδικασίες συντήρησης. Τα παχιά δέρματα ντομάτας αφαιρούνται ευκολότερα όταν κονσερβοποιούν και παχιά, σκληρά δέρματα ντομάτας συγκρατούνται καλύτερα όταν στεγνώνονται.
Οι ποικιλίες ντομάτας ανθεκτικές στις ρωγμές έχουν επίσης εκτραφεί για να έχουν σκληρά δέρματα ντομάτας. Είναι το παχύ δέρμα στις ντομάτες που τις καθιστά λιγότερο πιθανό να σπάσουν.
Το πότισμα επηρεάζει το πάχος του δέρματος της τομάτας
Όταν τα φυτά τομάτας έχουν πολύ λίγο νερό, μπορούν να αναπτύξουν φρούτα ντομάτας με παχιά δέρματα. Αυτή είναι μια αντίδραση επιβίωσης από το φυτό τομάτας. Όταν το φυτό τομάτας έχει συνεχώς πολύ λίγο νερό, θα λάβει μέτρα για να συντηρήσει το νερό που παίρνει. Ένας τρόπος με τον οποίο το φυτό τομάτας εξοικονομεί νερό είναι η καλλιέργεια ντοματών με παχύτερα δέρματα. Το παχύ δέρμα στις ντομάτες κρατά καλύτερα το νερό.
Ένας τρόπος για να αποφύγετε τα φυτά τομάτας να μεγαλώνουν παχύρρευστες ντομάτες είναι να βεβαιωθείτε ότι ο κήπος σας παίρνει αρκετό νερό, ιδιαίτερα σε περιόδους παρατεταμένης ξηρασίας. Το πότισμα των ντοματών με τη σωστή ποσότητα θα βοηθήσει τις ντομάτες με λεπτό δέρμα να διατηρήσουν το λεπτό δέρμα τους.
Οι υψηλές θερμοκρασίες κάνουν τις ντομάτες να έχουν παχύ δέρμα
Η υψηλή θερμότητα μπορεί επίσης να προκαλέσει παχιά επιδερμίδα. Σε υψηλή θερμοκρασία, τα φρούτα ντομάτας μπορούν να ζεματίσουν από τον ήλιο. Προκειμένου να αποφευχθεί η ηλιοφάνεια στα φρούτα της τομάτας, τα φυτά τομάτας θα αρχίσουν να παράγουν ντομάτες με σκληρότερα δέρματα. Τα σκληρά δέρματα ντομάτας είναι λιγότερο πιθανό να καούν στο έντονο ηλιακό φως.
Εάν εμφανιστεί ένα ξαφνικό κύμα θερμότητας και θέλετε να αποφύγετε παχιά δέρματα με ντομάτες, μπορείτε να παρέχετε κάποια σκιά για τα φυτά τομάτας σας κατά τις πιο ζεστές ώρες της ημέρας για να τους βοηθήσετε να αρχίσουν να φτιάχνουν παχιά ντομάτα.
Εάν ζείτε σε μια περιοχή όπου η υψηλή θερμότητα είναι απλώς γεγονός της ζωής, ίσως να θέλετε πραγματικά να αναζητήσετε ποικιλίες ντομάτας με παχύ δέρμα. Ενώ τα δέρματα στις ντομάτες σας μπορεί να είναι παχύτερα, το φυτό τομάτας σας θα παράγει περισσότερα φρούτα και είναι λιγότερο πιθανό να χάσετε φρούτα τομάτας από βλάβη στον ήλιο.
