Σαφράν (Crocus sativus) είναι εύκολα το πιο ακριβό μπαχαρικό στην αγορά, γι 'αυτό ίσως είναι καλή ιδέα να μάθετε για την καλλιέργεια σαφράν σε εσωτερικούς χώρους. Η φροντίδα του κρόκου σαφράν δεν είναι πιο δύσκολη από εκείνη οποιουδήποτε άλλου τύπου λαμπτήρα. Ένας κρόκος σαφράν είναι μόνο ο φθινοπωρινός κρόκος της ποικιλίας του κήπου σας. η δαπάνη έρχεται στην εντατική εργασία συγκομιδής των στίγματος, ή κλωστές σαφράν. Κάθε νήμα πρέπει να επιλέγεται με το χέρι την πιο κατάλληλη στιγμή. πολύ αργά και τα στίγματα θα υποβαθμιστούν.
Πώς να μεγαλώσετε το σαφράν σε εσωτερικούς χώρους
Πρώτον, όταν καλλιεργείτε σαφράν σε εσωτερικούς χώρους, θα θελήσετε να αποκτήσετε τους λαμπτήρες. Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε από ένα αξιόπιστο σπόρο και ότι οι βολβοί είναι κρόκος σαφράν και όχι φθινοπωρινός κρόκος λιβαδιού - Crocus sativus, δεν Colchicum autumnale.
Σημείωση: Για να υπολογίσετε πόσα βολβοί να παραγγείλετε, ο γενικός κανόνας είναι τρία νήματα ανά άτομο επί τον αριθμό των ατόμων στην οικογένεια επί τον αριθμό των πιάτων σαφράν που παρασκευάζονται ετησίως. Για παράδειγμα, εάν μια τετραμελής οικογένεια έχει πιάτα σαφράν μία φορά κάθε δύο μήνες, χρειάζονται 24 φυτά.
Κρόκος οποιουδήποτε είδους θα σαπίσει εάν φυτευτεί σε υγρό έδαφος, οπότε η φύτευση κρόκων σαφράν μέσα θα διασφαλίσει ότι ο βολβός ή οι βολβοί δεν θα σαπίσουν. Ο προμηθευτής λαμπτήρων θα σας στείλει σε εσάς την κατάλληλη στιγμή για φύτευση ή / και να συμβουλευτείτε μαζί τους σχετικά με το κλίμα και την τοποθεσία σας, αλλά θα πρέπει να φυτευτούν το φθινόπωρο.
Τοποθετήστε 1 έως 2 ίντσες (2,5-5 cm.) Είτε λεπτού χαλικιού είτε χονδροειδούς άμμου στο κάτω μέρος ενός φυτευτή 6 ιντσών (15 cm.). Γεμίστε το υπόλοιπο δοχείο με ένα πλούσιο, καλά στραγγισμένο μέσο γλάστρας. Σκάψτε μια τρύπα 2 έως 3 ιντσών (5-7,5 εκ.) Και τοποθετήστε τη ρίζα του βολβού προς τα κάτω (σημεία προς τα πάνω!) Μέσα σε αυτήν και στη συνέχεια καλύψτε με χώμα. Απομακρύνετε τους λαμπτήρες 2 έως 3 ίντσες (5-7,5 εκ.).
Τοποθετήστε τους κρόκους σαφράν μέσα σε ένα κρύο δωμάτιο μεταξύ 35-48 F (2-9 C.), όπου θα πάρουν τέσσερις έως έξι ώρες ήλιου κάθε μέρα. Ποτίζετε ελαφρά τους βολβούς κάθε δεύτερη μέρα έως ότου το φύλλωμα που μοιάζει με γρασίδι αρχίζει να πεθαίνει ξανά, συνήθως περίπου τον Απρίλιο. Προς το παρόν, μετακινήστε το δοχείο σε μια θερμότερη περιοχή για να προσομοιώσετε θερμοκρασίες ελατηρίου μεταξύ 50-70 F (10-21 C.).
Πρόσθετη εσωτερική φροντίδα σαφράν
Η φροντίδα ποτίσματος του κρόκου σαφράν σε αυτό το στάδιο πρέπει να ξεκινήσει εκ νέου. Επανεκκινήστε το καθεστώς ποτίσματος κάθε μέρα.
Στίγματα από τα λουλούδια - θα υπάρχουν τρία ανά λουλούδι - πρέπει να συλλέγονται από τα άνθη την ίδια μέρα που ανοίγουν. Πετάξτε τα ανοιχτά λουλούδια από τα στελέχη τους και τσιμπήστε το νήμα σαφράν από την άνθιση, και στη συνέχεια τοποθετήστε το νήμα σε μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσει (προσέξτε για αεράκια ή ρεύματα!). Αποθηκεύστε τα σπειρώματα σε αεροστεγές δοχείο χωρίς υγρασία. Για να χρησιμοποιήσετε το σαφράν σας, είτε ψήστε τα νήματα και στη συνέχεια αλέστε σε σκόνη ή εγχύστε τα σε ένα υγρό για χρήση στην αγαπημένη σας παέγια.
Περικοπή του φυλλώματος μόνο όταν είστε βέβαιοι ότι το φυτό δεν ανθίζει πλέον. Οι νέοι οφθαλμοί πρέπει να σπάσουν το έδαφος μέσα σε μία έως επτά ημέρες μετά την πρώτη άνθιση. Περιστασιακά, ένα δεύτερο (σπάνια το ένα τρίτο) μπορεί να προκύψει από το ίδιο φυτό.
Σε αυτό το σημείο, σταματήστε κάθε άρδευση και μετακινήστε τα δοχεία κρόκου πίσω στο κρύο δωμάτιο ενώ είναι αδρανή από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο. Ενώ είναι αδρανής, μην ποτίζετε τον κρόκο.
Θυμηθείτε, οι βολβοί πολλαπλασιάζονται κάθε χρόνο, έτσι τελικά, μπορεί να έχετε περισσότερα από όσα χρειάζεστε. Δώστε τους σε έναν άλλο εραστή σαφράν ως δώρο. Τα φυτά μπορούν να ζήσουν έως και 15 χρόνια, αλλά είναι καλύτερο να τα «ανανεώσετε» σκάβοντας, διαιρώντας και αναφυτεύοντας κάθε τέσσερα έως πέντε χρόνια. Κάνε υπομονή; Χρειάζεται ένα ολόκληρο έτος πριν εμφανιστούν τα πρώτα λουλούδια.
