Το Saffron είναι ένα αρχαίο μπαχαρικό που έχει χρησιμοποιηθεί ως γεύση για τα τρόφιμα και επίσης ως βαφή. Το Moors εισήγαγε σαφράν στην Ισπανία, όπου χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ισπανικών εθνικών τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των Arroz con Pollo και Paella. Το σαφράν προέρχεται από τα τρία στίγματα του φθινοπώρου που ανθίζουν Crocus sativus φυτό.
Αν και το φυτό είναι εύκολο να αναπτυχθεί, το σαφράν είναι το πιο ακριβό από όλα τα μπαχαρικά. Για να αποκτήσετε σαφράν, τα στίγματα πρέπει να επιλέγονται με το χέρι, συμβάλλοντας στην πολύτιμη αξία αυτού του μπαχαρικού. Τα φυτά κρόκου μπορούν να καλλιεργηθούν στον κήπο ή μπορείτε να βάλετε αυτόν τον λαμπτήρα κρόκου σε δοχεία.
Αυξανόμενα λουλούδια κρόκου σαφρανιού στον κήπο
Η καλλιέργεια σαφράν σε εξωτερικούς χώρους απαιτεί έδαφος που στραγγίζει καλά και μια ηλιόλουστη ή μερικώς ηλιόλουστη τοποθεσία. Φυτέψτε τους λαμπτήρες κρόκου περίπου 3 ίντσες (8 εκ.) Βάθος και 2 ίντσες (5 εκ.) Σε απόσταση. Οι λαμπτήρες κρόκου είναι μικροί και έχουν ελαφρώς στρογγυλεμένη κορυφή. Φυτέψτε τους λαμπτήρες με την αιχμηρή κορυφή στραμμένη προς τα πάνω. Μερικές φορές είναι δύσκολο να πούμε ποια πλευρά είναι επάνω. Εάν συμβεί αυτό, απλώς φυτέψτε τον λαμπτήρα στο πλάι του. η ριζική δράση θα τραβήξει το φυτό προς τα πάνω.
Ποτίστε τους βολβούς μόλις φυτευτούν και διατηρήστε το έδαφος υγρό. Το φυτό θα εμφανιστεί στις αρχές της άνοιξης και θα παράγει φύλλα αλλά όχι λουλούδια. Μόλις χτυπήσει ο ζεστός καιρός, τα φύλλα στεγνώνουν και το φυτό αδρανοποιείται μέχρι το φθινόπωρο. Στη συνέχεια, όταν φτάνει ο κρύος καιρός, υπάρχει ένα νέο σετ φύλλων και ένα όμορφο λουλούδι λεβάντας. Τότε πρέπει να συλλέγεται το σαφράν. Μην αφαιρέσετε το φύλλωμα αμέσως, αλλά περιμένετε μέχρι αργότερα στη σεζόν.
Εμπορευματοκιβώτιο καλλιεργημένο σαφράν
Οι κρόκοι σαφράν σε γλάστρες είναι μια όμορφη προσθήκη σε οποιονδήποτε φθινοπωρινό κήπο. Είναι ζωτικής σημασίας να επιλέξετε ένα δοχείο κατάλληλου μεγέθους για τον αριθμό των λαμπτήρων που θέλετε να φυτέψετε και πρέπει επίσης να γεμίσετε το δοχείο με κάπως αργό έδαφος. Οι κρόκοι δεν θα πάνε καλά αν είναι υγροί.
Τοποθετήστε τα δοχεία όπου τα φυτά θα δέχονται τουλάχιστον πέντε ώρες ηλιακού φωτός καθημερινά. Φυτέψτε τους βολβούς σε βάθος 2 ίντσες (5 εκ.) Και σε απόσταση 2 ίντσες (5 εκ.) Και κρατήστε το χώμα υγρό αλλά όχι υπερβολικά κορεσμένο.
Μην αφαιρέσετε το φύλλωμα αμέσως μετά την άνθιση, αλλά περιμένετε μέχρι αργά τη σεζόν για να κόψετε τα κίτρινα φύλλα.
