Κάποιοι τους αρέσει ζεστό, και άλλοι τους αρέσει πιο ζεστό. Οι καλλιεργητές πιπεριάς τσίλι που απολαμβάνουν λίγη ζέστη σίγουρα θα πάρουν αυτό που ζητούν όταν καλλιεργούν πιπεριές φάντασμα. Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτά τα καυτά φυτά πιπεριού.
Σχετικά με τα φυτά πιπεριού Ghost
Φυτά πιπεριού, αλλιώς γνωστά ως Bhut Jolokia, είναι ένας τύπος φυτού καυτής πιπεριάς που καλλιεργείται στην Ινδία. Συνήθιζα να πιστεύω ότι οι πιπεριές habanero ήταν πικάντικες με μέτρηση θερμικής μονάδας Scoville 250.000 μονάδων, αλλά τώρα που ξέρω για το πιπέρι-φάντασμα και τη βαθμολογία της στο Scoville 1.001.304 μονάδων, ανατριχιάζομαι για να σκεφτώ τι θα μπορούσε να κάνει στο γαστρικό μου σύστημα. Στην πραγματικότητα, τα φρούτα από μια ποικιλία πιπεριάς τσίλι φάντασμα που ονομάζεται Trinidad Moruga Scorpion έχει καταγραφεί ως το πιο καυτό πιπέρι στον κόσμο στο Guinness Book of World Records.
Το όνομα «φάντασμα» πιπέρι δημιουργήθηκε λόγω εσφαλμένης μετάφρασης. Οι Δυτικοί πίστευαν ότι το Bhut Jolokia προφέρεται «Bhot», το οποίο μεταφράζεται ως «Ghost».
Χρήσεις του Growing Ghost Peppers
Στην Ινδία, οι πιπεριές φάντασμα χρησιμοποιούνται ως φάρμακο για παθήσεις του στομάχου και τρώγονται για να κρυώσουν το σώμα προκαλώντας εφίδρωση κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Πραγματικά! Φυτά πιπεριά φαντάζονται επίσης σε φράχτες για να απωθούν τους ελέφαντες - και υποθέτω ότι οποιοδήποτε άλλο πλάσμα είναι πιθανό να προσπαθήσει να περάσει.
Πιο πρόσφατα, ανακαλύφθηκε μια άλλη χρήση για την καλλιέργεια πιπεριών φάντασμα. Το 2009, επιστήμονες στην Ινδία πρότειναν ότι οι πιπεριές θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως όπλα, χειροβομβίδες ή ως σπρέι πιπεριού, με αποτέλεσμα προσωρινή παράλυση αλλά χωρίς μόνιμη ζημιά στους τρομοκράτες ή τους εισβολείς. Τα φυτά πιπεριάς φάντασμα είναι πιθανώς το επόμενο φιλικό προς το περιβάλλον, μη θανατηφόρο όπλο.
Πώς να καλλιεργήσετε πιπεριές φαντασμάτων
Αν λοιπόν κάποιος ενδιαφερόταν να καλλιεργήσει πιπεριές φάντασμα είτε για την καινοτομία είτε επειδή πραγματικά θα ήθελε να καταπιεί αυτά τα φλεγόμενα φρούτα, το ερώτημα είναι, "Πώς να μεγαλώσω πιπεριές φάντασμα;"
Η καλλιέργεια πιπεριών φάντασμα είναι δύσκολη σε σύγκριση με άλλες καυτερές πιπεριές λόγω των απαιτήσεών τους για μια ορισμένη ποσότητα υγρασίας και θερμότητας, η οποία σχετίζεται άμεσα με τον δείκτη θερμότητας. Για να καλλιεργήσετε καλύτερα αυτές τις πιπεριές, το κλίμα σας πρέπει να ταιριάζει περισσότερο με εκείνο της πατρίδας τους στην Ινδία, η οποία έχει πέντε μήνες έντονα υψηλή υγρασία και θερμοκρασίες.
Εάν η καλλιεργητική σας περίοδος είναι σύντομη, τα φυτά πιπεριάς φάντασμα μπορούν να μετακινηθούν σε εσωτερικούς χώρους το βράδυ, ωστόσο, αυτά τα φυτά είναι ευαίσθητα σε μετατοπίσεις στο περιβάλλον τους και πολλές μετακινήσεις μπορεί να βλάψουν ανεπανόρθωτα τα φυτά.
Ο πιο σίγουρος τρόπος για την καλλιέργεια πιπεριών φάντασμα είναι στο εσωτερικό ή σε ένα θερμοκήπιο όπου οι θερμοκρασίες μπορούν να διατηρηθούν στους 75 βαθμούς Φ. (24 ° C). Οι σπόροι για πιπεριές φάντασμα χρειάζονται περίπου 35 ημέρες για να βλαστήσουν σε πολύ ζεστό έδαφος μεταξύ 80 και 90 βαθμών Φ. (27-32 C.), και το έδαφος πρέπει να διατηρείται υγρό με συνέπεια. Βυθίστε τους σπόρους σε υπεροξείδιο του υδρογόνου για ένα λεπτό για να αυξήσετε την επιτυχία της βλάστησης και χρησιμοποιήστε λαμπτήρες φθορισμού πλήρους ήλιου για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία και την υγρασία.
Φροντίδα των πιπεριών τσίλι φάντασμα
Ευαίσθητα σε υπερβολική γονιμοποίηση, αλλαγές στη θερμοκρασία και άλλους περιβαλλοντικούς στρεσογόνους παράγοντες, τα φυτά πιπεριού φάντασμα πρέπει να έχουν μια περίοδο καλλιέργειας μεγαλύτερη από τρεις μήνες σε θερμοκρασίες άνω των 70 βαθμών Φ. (21 C.) για να μεγαλώσουν έξω.
Εάν καλλιεργείτε πιπεριές φάντασμα σε δοχεία, χρησιμοποιήστε ένα καλά στραγγισμένο μέσο γλάστρας. Πιπεριές που καλλιεργούνται στον κήπο μπορεί να χρειαστεί να προστεθεί οργανική ύλη στο έδαφος, ειδικά εάν το έδαφος είναι αμμώδες.
Λιπαίνετε τα πρόσφατα φυτευμένα φυτά πιπεριάς φάντασμα και μετά δύο ή τρεις ακόμη φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε λιπάσματα ελεγχόμενης απελευθέρωσης για να ταΐσετε τα φυτά καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Τέλος, στη φροντίδα των πιπεριών τσίλι, διατηρήστε ένα κανονικό καθεστώς ποτίσματος για να αποφύγετε το σοκ των ευαίσθητων πιπεριών.
Συγκομιδή Πιπεριών Φάντασμα
Για να είστε ασφαλείς κατά τη συγκομιδή πιπεριών φάντασμα, ίσως θελήσετε να φοράτε γάντια για να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα από τις πιπεριές. Συγκομιδή όταν τα φρούτα είναι σταθερά και λαμπρά χρωματισμένα.
Εάν έχετε τον πειρασμό να τρώτε πιπεριές φάντασμα, πάλι, φροντίστε να φοράτε γάντια μίας χρήσης κατά την προετοιμασία και να πάρετε μόνο ένα μικρό δάγκωμα στην αρχή για να δοκιμάσετε την ικανότητά σας να χειρίζεστε το πιο καυτό πιπέρι στον κόσμο.
