Το λάχανο είναι ένα δροσερό φυτό σεζόν, αλλά χρειάζεται λίγος προγραμματισμός για να αναπτυχθεί στο κρύο του χειμώνα. Υπάρχουν μερικά κόλπα για το πώς να καλλιεργήσετε χειμερινό λάχανο. Τι είναι το χειμερινό λάχανο; Πρόκειται για ποικιλίες λάχανου στα τέλη της εποχής, αλλά με λίγη προστασία, η διατήρηση των λάχανων κατά τη διάρκεια του χειμώνα είναι δυνατή για τους περισσότερους τύπους. Αν σας αρέσει το λάχανο, οι χειμερινές ποικιλίες θα προσφέρουν τη φρέσκια γεύση στην κρύα εποχή.
Τι είναι το χειμερινό λάχανο;
Οι ποικιλίες λάχανου που διατηρούν καλύτερα έχουν πιο κρύα ανοχή και ξεκινούν αργότερα στη σεζόν. Τα χειμερινά λάχανα έχουν μικρότερα κεφάλια και είναι πιο σκληρά. Ορισμένοι τύποι περιλαμβάνουν Huron, OS Cross και Danish Ball Head, που είναι ποικιλίες μεγάλης σεζόν που μπορεί να παράγουν καλά το χειμώνα. Γνωρίζοντας πότε να φυτέψετε το χειμερινό λάχανο για μια αργή συγκομιδή θα διασφαλίσετε ότι ο χρόνος ωρίμανσης είναι κατά τη διάρκεια της σεζόν. Σταθεροποιήστε τη φύτευση για πιο συνεπείς αποδόσεις.
Πώς να καλλιεργήσετε χειμερινό λάχανο
Σπέρνετε τους σπόρους απευθείας σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι στη θερινή περίοδο. Μερικοί κηπουροί μπορεί να αναρωτιούνται πότε να φυτέψουν χειμερινό λάχανο. Όσο περιμένετε μέχρι το θερινό καλοκαίρι, μπορείτε να σπείρετε οποιαδήποτε στιγμή μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού ή ακόμη και στις αρχές του φθινοπώρου σε ήπια κλίματα. Οι σπόροι θα βλαστήσουν σε θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο 40 βαθμούς Φ. (4 C.).
Σπέρνετε διαδοχικά κάθε εβδομάδα για μια καλλιέργεια που θα διαρκέσει μέχρι το χειμώνα. Η χειμερινή καλλιέργεια λάχανου είναι η ίδια με το λάχανο νωρίς. Πρέπει να προσέξετε να μην εκτίθενται τα νεαρά φύλλα στον παγετό, διαφορετικά θα μαραθούν και θα πεθάνουν.
Οι χειμερινές καλλιέργειες χρειάζονται λιγότερο συχνή άρδευση, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της υγρασίας τους παρέχεται από τη φύση. Προσέξτε ότι η περιοχή δεν είναι υπερβολικά υγρή και στραγγίζει καλά. Τα λάχανα που βρίσκονται σε έντονο έδαφος τείνουν να χωρίζονται.
Μέθοδοι χειμερινής καλλιέργειας λάχανου
Μπορείτε να ξεκινήσετε τους σπόρους σε διαμερίσματα σε εσωτερικούς χώρους ή απευθείας σπορά στα τέλη Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου. Το νεαρό λάχανο μπορεί να κάψει σε έντονο ηλιακό φως, οπότε παρέχετε καλύμματα σειρών. Αυτά θα βοηθήσουν στην προστασία τους από τις μύγες λάχανου και άλλα παράσιτα. Τα καλύμματα σειράς έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα της διατήρησης της θερμότητας όταν συμβαίνουν παγωμένα. Αυτό θα προστατεύσει τα φυτά από το κρύο έγκαυμα.
Πλαϊνό φόρεμα με κοπριά για να ταΐσει τα ώριμα κεφάλια. Βεβαιωθείτε ότι η κλίνη του σπόρου έχει καλή αποστράγγιση για την αποφυγή βλάβης από τον πάγο στις ρίζες κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας στο κρύο. Σε εύκρατα κλίματα, τα κεφάλια «κρατούν» έξω πολύ όμορφα καθώς η ανάπτυξη επιβραδύνεται με πιο κρύο καιρό.
Δεν είναι δυνατή η διατήρηση λάχανων κατά τη διάρκεια του χειμώνα σε ορισμένες ζώνες. Θα πρέπει να μαζέψετε κεφάλια στις αρχές του χειμώνα όπου οι θερμοκρασίες μειώνονται για να αποφευχθεί η διάσπαση. Δοκιμάστε να καλλιεργήσετε λάχανο και σε δοχεία. Έχουν ρηχές ρίζες και παράγουν καλά σε μεγάλα δοχεία.
Αποθήκευση χειμερινού λάχανου
Μπορείτε να αποθηκεύσετε το χειμερινό λάχανο σε κελάρι ρίζας, υπόγειο ή ψυγείο για αρκετούς μήνες. Αφαιρέστε τυχόν φθαρμένα φύλλα στο εξωτερικό μέρος και τοποθετήστε το λάχανο στα ράφια ή στο τραγανό σε ένα στρώμα. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι κοντά στην κατάψυξη, αλλά όχι αρκετά εκεί.
Η διατήρηση των λάχανων κατά τη διάρκεια του χειμώνα θα σας ανταμείψει με τις τραγανές, ζωηρές γεύσεις στις αρχές της άνοιξης, πριν η πρώτη συγκομιδή της σεζόν είναι έτοιμη για συγκομιδή.
