Φυτό ραδικιού (Cichorium intybus) είναι ένα ποώδες διετές που δεν είναι εγγενές στις Ηνωμένες Πολιτείες αλλά έχει γίνει στο σπίτι. Το φυτό μπορεί να βρεθεί άγριο σε πολλές περιοχές των ΗΠΑ και χρησιμοποιείται τόσο για τα φύλλα του όσο και για τις ρίζες του. Τα φυτά με βότανα ραδικιού είναι εύκολο να αναπτυχθούν στον κήπο ως δροσερή εποχή καλλιέργειας. Οι σπόροι και οι μεταμοσχεύσεις είναι τα κύρια μέσα καλλιέργειας κιχωρίου.
Ποικιλίες φυτών ραδικιού
Υπάρχουν δύο τύποι φυτών κιχωρίου. Το Witloof καλλιεργείται για τη μεγάλη ρίζα, η οποία χρησιμοποιείται για την παρασκευή συμπληρώματος καφέ. Μπορεί επίσης να αναγκαστεί να χρησιμοποιήσει τα τρυφερά λευκά φύλλα που ονομάζονται Βελγικά αντιβιοτικά. Το Radicchio καλλιεργείται για τα φύλλα, τα οποία μπορεί να βρίσκονται σε σφιχτό κεφάλι ή σε χαλαρή δέσμη. Το Radicchio συγκομίζεται καλύτερα πολύ νεαρά πριν γίνει πικρό.
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες κάθε τύπου κιχωρίου.
Τα φυτά ραδικιού Witloof για ανάπτυξη είναι:
- Νταλίβα
- Λάμψη
- Ανίπταμαι διαγωνίως
Οι ποικιλίες φύτευσης κιχωρίου για φύλλα περιλαμβάνουν μόνο:
- Rossa di Treviso
- Rossa di Verona
- Τζιούλιο
- Firebird
Εικόνα από τον Frann Leach
Φύτευση ραδικιού
Οι σπόροι μπορούν να ξεκινήσουν σε εσωτερικούς χώρους πέντε έως έξι εβδομάδες πριν μετακινηθούν σε εξωτερικούς χώρους. Σε ζεστά κλίματα, η σπορά σε εξωτερικούς χώρους ή η μεταφύτευση πραγματοποιείται από Σεπτέμβριο έως Μάρτιο. Η φύτευση κιχωρίου σε ψυχρότερα κλίματα πρέπει να γίνεται τρεις έως τέσσερις εβδομάδες πριν περάσει ο κίνδυνος παγετού.
Σπέρνετε σπόρους κιχωρίου 6 έως 10 ίντσες (15-25 εκ.) Σε σειρές που απέχουν 2 έως 3 πόδια (61-91 εκ.). Μπορείτε πάντα να αραιώσετε τα φυτά εάν συσσωρεύονται μεταξύ τους, αλλά η στενή φύτευση αποθαρρύνει τα ζιζάνια. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος ¼ ίντσας (6 mm.) Και η αραίωση γίνεται όταν τα φυτά έχουν τρία έως τέσσερα αληθινά φύλλα.
Μπορείτε επίσης να σπείρετε μια συγκομιδή για συγκομιδή το φθινόπωρο, εάν επιλέξετε μια ποικιλία που έχει ημερομηνία νωρίς. Η φύτευση σπόρων κιχωρίου 75 έως 85 ημέρες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή θα εξασφαλίσει καθυστερημένη καλλιέργεια.
Τα φυτά με βότανα ραδικιού που πρέπει να εξαναγκαστούν για λεύκανση φύλλων θα πρέπει να έχουν σκαφτεί οι ρίζες πριν από τον πρώτο παγετό. Κόψτε τα φύλλα σε 1 ίντσα (2,5 εκ.) Και αποθηκεύστε τις ρίζες για τρεις έως επτά εβδομάδες στο ψυγείο πριν πιέσετε. Φυτέψτε τις ρίζες ξεχωριστά μετά την ψύξη για να αναγκάσετε τα φύλλα να αναπτυχθούν σε μια σφιχτή, λευκασμένη κεφαλή.
Πώς να μεγαλώσετε το ραδίκι
Η εκμάθηση πώς να καλλιεργήσετε κιχωρίου είναι παρόμοια με τη μάθηση πώς να καλλιεργείτε τα περισσότερα μαρούλια ή χόρτα. Η καλλιέργεια είναι πολύ παρόμοια. Το ραδίκι απαιτεί καλά στραγγιζόμενο έδαφος με άφθονη οργανική ύλη. Λειτουργεί καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες είναι κάτω από 75 βαθμούς F. (24 C.).
Η εκτεταμένη φροντίδα της καλλιέργειας κιχωρίου απαιτεί άγρυπνο βοτάνισμα και ένα σάπιο για την αποφυγή απώλειας υγρασίας και περαιτέρω ανάπτυξης ζιζανίων. Το φυτό ραδικιού απαιτεί 1 έως 2 ίντσες (2,5-5 εκ.) Νερό την εβδομάδα ή αρκετό για να διατηρήσει το έδαφος ομοιόμορφα υγρό και να μειώσει την πιθανότητα άγχους ξηρασίας.
Το βότανο γονιμοποιείται με ¼ φλιτζάνι λίπασμα με βάση το άζωτο όπως μια σειρά 21-0-0 ανά 10 πόδια (3 μ.). Αυτό εφαρμόζεται περίπου τέσσερις εβδομάδες μετά τη μεταμόσχευση ή μετά την αραίωση των φυτών.
Η ανάπτυξη του κιχωρίου ως αναγκαστικού λαχανικού απαιτεί καλύμματα σειράς ή μεμονωμένες φυτεύσεις που διατηρούνται από το φως.
