Αν αγαπάτε τα αχλάδια, αλλά δεν έχετε αναπτύξει ποτέ ασιατική ποικιλία, δοκιμάστε το αχλάδι Kosui. Η καλλιέργεια αχλαδιών Kosui μοιάζει με την καλλιέργεια οποιασδήποτε ευρωπαϊκής ποικιλίας αχλαδιών, οπότε μην φοβάστε να το δοκιμάσετε. Θα λατρέψετε την τραγανή υφή αυτών των ασιατικών αχλαδιών σε συνδυασμό με μια γλυκιά γεύση και ευελιξία στην κουζίνα.
Τι είναι ένα ασιατικό αχλάδι Kosui;
Είναι σημαντικό να λάβετε μερικές πληροφορίες σχετικά με το ασιατικό αχλάδι Kosui προτού αποφασίσετε να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία, ειδικά εάν η εμπειρία σας με τις ασιατικές ποικιλίες είναι περιορισμένη. Τα ασιατικά αχλάδια όπως το Kosui είναι αληθινά αχλάδια, αλλά με πολλούς τρόπους τα φρούτα μοιάζουν περισσότερο με τα μήλα. Συνήθως είναι στρογγυλά - μερικά έχουν όντως σχήμα αχλαδιού - και έχουν πιο τραγανή υφή από τα ευρωπαϊκά αχλάδια.
Τα αχλάδια Kosui είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους και στρογγυλεμένα σαν μήλο, αλλά με λίγο ισοπέδωση σαν πορτοκάλι Clementine. Το τρυφερό δέρμα είναι καφέ με χρυσό ή χάλκινο φόντο. Η σάρκα του αχλαδιού Kosui είναι τραγανή και ζουμερή και η γεύση είναι πολύ γλυκιά.
Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκο αχλάδι Kosui και ταιριάζει καλά με τυριά, σαν ένα μήλο. Είναι επίσης νόστιμο σε σαλάτες και μπορεί να αντέξει στη σχάρα και τη λαθροθηρία. Το Kosui είναι υπέροχο με ψητά επιδόρπια και επίσης με αλμυρά μαγειρεμένα πιάτα. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή σας για περίπου ένα μήνα.
Πώς να καλλιεργήσετε ασιατικά αχλάδια Kosui
Τα αχλάδια Kosui είναι αρκετά κρύα ανθεκτικά και μπορούν να αναπτυχθούν μέχρι τη ζώνη 4 USDA έως τη ζώνη 9. Θα πρέπει να δώσετε στο δέντρο σας ένα ηλιόλουστο σημείο και έδαφος που στραγγίζει καλά. Φυτέψτε το με αρκετό χώρο για να φτάσει σε ύψος περίπου 20 πόδια (6 μ.) Και πλάτος 12 πόδια (3,6 μ.). Σε ρίζα νάνου, θα αυξηθεί σε ύψος 10 πόδια (3 μ.) Και πλάτος 7 πόδια (2 μ.).
Ποτίστε το αχλάδι σας τακτικά τον πρώτο χρόνο και μετά κατεβείτε σε περιστασιακά, όπως απαιτεί βροχόπτωση.
Το κλάδεμα μία φορά το χρόνο θα πρέπει να είναι κατάλληλο για το δέντρο σας, αλλά το κάνετε πιο συχνά εάν θέλετε ένα συγκεκριμένο σχήμα ή μέγεθος. Το αχλάδι Kosui θα χρειαστεί έναν επικονιαστή, οπότε φυτέψτε μια άλλη ποικιλία ασιατικού αχλαδιού ή ενός πρώιμου ευρωπαϊκού αχλαδιού κοντά.
Τα αχλάδια Kosui είναι έτοιμα για συγκομιδή από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου. Η συγκομιδή αχλαδιών μπορεί να είναι λίγο δύσκολη. Αφήστε το χρώμα να λάμψει πριν τα διαλέξετε. Ένα καλό σημάδι είναι ότι μερικά αχλάδια έχουν πέσει από το δέντρο.
