Η βακτηριακή ασθένεια μαλακής σήψης είναι μια λοίμωξη που μπορεί να καταστρέψει μια καλλιέργεια σαρκωδών λαχανικών όπως καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες και αγγούρια, αν και είναι ευρύτερα γνωστή για τις επιθέσεις της στις πατάτες. Η ασθένεια μαλακής σήψης αναγνωρίζεται ευκολότερα σε αυτά τα λαχανικά από μαλακή, υγρή, κρέμα έως μαύρισμα σάρκα που περιβάλλεται από σκούρο καφέ έως μαύρο δαχτυλίδι. Όταν οι συνθήκες είναι σωστές, αυτά τα νεκρωτικά σημεία αρχίζουν στο εξωτερικό ή το δέρμα της πατάτας και λειτουργούν προς τα μέσα. Αρχικά, δεν υπάρχει μυρωδιά, αλλά καθώς εξελίσσεται η ασθένεια της μαλακής σήψης, εισβάλλουν δευτερογενείς λοιμώξεις και η μαυρισμένη πατάτα εκπέμπει μια μυρωδιά. Αυτά τα συμπτώματα είναι παρόμοια στα περισσότερα άλλα προσβεβλημένα φυτά καθώς και με μικρά, ημιδιαφανή, υδατοδιαλυτά σημεία σε φύλλα, στελέχη ή υπόγεια μέρη.
Τι είναι το Bacterial Soft Rot;
Βακτήρια μαλακής σήψης, ή Erwinia cartovorum , δυστυχώς, βρίσκεται παντού. Επιζεί σε πηγές εδάφους και νερού, ακόμη και στους ωκεανούς, και βρίσκεται σε όλο τον κόσμο. Σχεδόν όλες οι εμπορικές καλλιέργειες επηρεάζονται σε κάποιο βαθμό από μαλακό σάπιο. Τα βακτήρια στον κήπο του σπιτιού μπορούν να εισαχθούν από έντομα, βροχή από ανέμους ή υπολείμματα από την καλλιέργεια του προηγούμενου έτους. Ένας από τους πιο συνηθισμένους ένοχους στις πατάτες είναι η ίδια η πατάτα σπόρου.
Τα βακτήρια μαλακής σήψης απαντώνται σχεδόν σε όλους τους κονδύλους, αλλά συνήθως επηρεάζουν τις πατάτες. Η μόλυνση συμβαίνει μέσω βλάβης του δέρματος λόγω ρωγμών ανάπτυξης ή τραυματισμού και οι υψηλές θερμοκρασίες του εδάφους σε συνδυασμό με την περίσσεια νερού παρέχει τις τέλειες συνθήκες ανάπτυξης. Πολύ συχνά, σημάδια βακτηριακής μαλακής σήψης δεν θα εμφανιστούν παρά μόνο μετά τη συγκομιδή. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στον ακατάλληλο χειρισμό των πρόσφατα συγκομισμένων πατατών.
Δεν υπάρχει απολύτως αποτελεσματική θεραπεία με μαλακό σάπιο, αλλά υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να ελαχιστοποιήσετε τη ζημιά.
Συμβουλές για τον έλεγχο των βακτηρίων Soft Rot
Μόλις τα βακτήρια μαλακής σήψης μολύνουν φυτά στον κήπο, δεν υπάρχει αποτελεσματική θεραπεία. Θα πρέπει να αφαιρέσετε και να απορρίψετε τα μολυσμένα φυτά το συντομότερο δυνατό για να αποφύγετε περαιτέρω ζημιά σε άλλα φυτά.
Η πρόληψη είναι το κλειδί για τον έλεγχο των βακτηρίων μαλακής σήψης. Μπορείτε να ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα στον κήπο:
- Αποφύγετε τις υγρές συνθήκες. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά βρίσκονται σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος και σε σωστή απόσταση. Παρακολουθήστε το πότισμα για να αποφύγετε την υπερβολική υγρασία.
- Περιστρέψτε τις καλλιέργειες με λαχανικά ανθεκτικά στη σήψη. Η περιστροφή των καλλιεργειών συμβάλλει σημαντικά στη διαχείριση ή την πρόληψη προβλημάτων στον κήπο. Κατά την εναλλαγή καλλιεργειών, επιλέξτε ποικιλίες που είναι λιγότερο ευαίσθητες σε μαλακή σήψη όπως καλαμπόκι, φασόλια και τεύτλα. Εάν είχατε προηγούμενα προβλήματα με τη νόσο της μαλακής σήψης στο παρελθόν, περιμένετε τουλάχιστον τρία χρόνια πριν από την καλλιέργεια ευπαθών καλλιεργειών σε αυτήν την περιοχή.
- Να είστε προσεκτικοί κατά τη συντήρηση του κήπου. Καθώς προχωράτε σε κανονικές εργασίες αποχέτευσης, ή ακόμα και συγκομιδή, προσέξτε να μην καταστρέψετε φυτά ή λαχανικά. Συλλέξτε μόνο όταν οι συνθήκες είναι στεγνές και εξετάστε προσεκτικά τα λαχανικά για τυχόν σημάδια προβλημάτων που μπορεί να επηρεάσουν την αποθήκευση, τα οποία θα πρέπει να βρίσκονται σε δροσερό, ξηρό και καλά αεριζόμενο μέρος.
- Διατηρήστε τον κήπο και τα εργαλεία καθαρά. Φροντίστε να καθαρίσετε καλά τα εργαλεία του κήπου πριν και μετά τη χρήση για να αποφύγετε την εξάπλωση πιθανής ασθένειας και να απομακρύνετε πάντα τυχόν μολυσμένα / κατεστραμμένα υπολείμματα φυτών που παραμένουν στον κήπο σας όταν τελειώσει η σεζόν.
