Ποιος ανάμεσά μας δεν έχει πει τουλάχιστον μία φορά να μην τρώει καραβίδες; Λόγω της συχνά κακής γεύσης τους και των μικρών ποσοτήτων κυανιούχου στους σπόρους, είναι μια κοινή παρανόηση ότι τα καβούρια είναι τοξικά. Είναι όμως ασφαλές να τρώμε καβούρια; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα σχετικά με την ασφάλεια της κατανάλωσης καβουριών και τι να κάνετε με καραμέλες με οπωροφόρα δέντρα.
Είναι Crabapples εδώδιμα;
Η σύντομη απάντηση σε αυτήν την ερώτηση είναι: ναι. Αλλά υπάρχει μια μεγαλύτερη απάντηση για να εξηγήσουμε γιατί. Οι καραβίδες δεν είναι στην πραγματικότητα ένα διαφορετικό είδος δέντρου από τα μήλα. Η μόνη διάκριση είναι αυτή του μεγέθους. Εάν ένα δέντρο παράγει φρούτα με διάμετρο μεγαλύτερη από δύο ίντσες (5 cm.), Είναι ένα μήλο. Εάν τα φρούτα είναι μικρότερα από 2 ίντσες (5 εκ.), Είναι ένα καβούρι. Αυτό είναι.
Βεβαίως, αυτά τα μήλα που έχουν εκτραφεί για να είναι μεγαλύτερα έχουν επίσης εκτραφεί για καλύτερη γεύση. Και πολλές καλλωπιστικές ποικιλίες καραβίδων έχουν εκτραφεί για να έχουν ελκυστικά λουλούδια και τίποτα άλλο. Αυτό σημαίνει ότι ο καρπός των καραβίδων, ως επί το πλείστον, δεν έχει ιδιαίτερα καλή γεύση. Η κατανάλωση καραβίδων δεν θα σας κάνει να αρρωστήσετε, αλλά μπορεί να μην απολαύσετε την εμπειρία.
Τρώγοντας φρούτα από καραβίδες
Μερικά οπωροφόρα δέντρα είναι πιο εύγευστα από άλλα. Το Dolgo και το Centennial είναι ποικιλίες που είναι αρκετά γλυκές για να φάνε αμέσως από το δέντρο. Ως επί το πλείστον, ωστόσο, οι ιδιοκτήτες καραβίδας προτιμούν να μαγειρεύουν τα φρούτα σε κονσέρβες, βούτυρα, σάλτσες και πίτες. Μερικές καλές ποικιλίες για μαγείρεμα είναι το Κάστανο και το Whitney.
Τα δέντρα Crabapple υβριδοποιούνται εύκολα, οπότε αν έχετε ένα δέντρο στην ιδιοκτησία σας, υπάρχει μια αξιοπρεπή πιθανότητα να μην ξέρετε ποτέ τι είναι. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με το να τρώτε φρέσκο και να το μαγειρεύετε με πολύ ζάχαρη για να δείτε αν έχει καλή γεύση.
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το αν είναι βρώσιμο - είναι. Και για το κυανίδιο; Είναι εξίσου παρόν στους σπόρους των μήλων και ακόμη και των αχλαδιών. Απλώς αποφύγετε τους σπόρους ως συνήθως και θα είστε καλά.
