Οι ντόπιοι της Αυστραλίας θα είναι εξοικειωμένοι με το κεράσι κόλπου κέδρου, που αναφέρεται επίσης ως κεράσι παραλίας. Παράγουν έντονα χρωματισμένα φρούτα και μπορούν να βρεθούν όχι μόνο στην Αυστραλία αλλά και στα τροπικά τροπικά δάση της Ινδονησίας, των Νήσων του Ειρηνικού και της Χαβάης. Σίγουρα, το φρούτο δίνει στο φυτό μια διακοσμητική εμφάνιση, αλλά μπορείτε να φάτε κεράσια στην παραλία; Εάν ναι, εκτός από την κατανάλωση κερασιών στην παραλία, υπάρχουν και άλλες χρήσεις για τα κεράσια στην παραλία; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε αν τα κεράσια στην παραλία είναι βρώσιμα και αν ναι πώς να τα χρησιμοποιήσετε.
Είναι βρώσιμα τα κεράσια της παραλίας;
Κεράσια παραλίας, Eugenia reinwardtiana, είναι μέλη της οικογένειας Myrtaceae και σχετίζονται με το μούρο lilly pilly (Syzgium luehmannii). Τα κεράσια της παραλίας είναι θάμνοι σε αρκετά μικρά δέντρα που έχουν ύψος έως 7-20 πόδια (2-6 μ.).
Ο καρπός είναι ένα δελεαστικό κόκκινο / πορτοκαλί με μαλακή σάρκα που περιβάλλει ένα λάκκο, σαν ένα κεράσι (εξ ου και το όνομα). Αλλά μπορείτε να φάτε κεράσια στην παραλία; Ναί! Στην πραγματικότητα, έχουν μια νόστιμη, ζουμερή γεύση που μοιάζει με κεράσι με μια νύξη σταφυλιού που αναμιγνύεται.
Παραλίες Cherry Beach
Τα κεράσια κόλπου ή παραλίας είναι εγγενή στην Ανατολική Αυστραλία όπου είναι γνωστά ως «bushfood» ή «bush tucker». Ευδοκιμούν σε παράκτιες περιοχές και τροπικά δάση και ονομάζονται από το Cedar Bay στην περιοχή τροπικού δάσους Daintree, ένα προστατευόμενο, παλαιό τροπικό δάσος ανάπτυξης και κόλπο.
Σε τροπικές περιοχές, ο καρπός καλλιεργείται μερικές φορές, αλλά συνήθως απαντάται σε άγρια φύση. Ενώ οι Αβορίγινες Αυστραλοί τρώνε κεράσια στην παραλία για εκατοντάδες χρόνια, ο καρπός πρόσφατα διαδόθηκε από ανθρώπους που ζουν σε αυτές τις τροπικές περιοχές.
Με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ως κεράσι φρέσκα από το χέρι ή να χρησιμοποιηθούν ως κεράσι και να γίνουν πίτα, κονσέρβες, σάλτσα και chutney. Μπορούν να προστεθούν σε τάρτες φρούτων, κέικ και muffins ή να χρησιμοποιηθούν για να συμπληρώσουν παγωτό ή γιαούρτι. Τα κεράσια μπορούν να πιεστούν για να φτιάξουν έναν νόστιμο χυμό γλυκού τάρτας για χρήση σε κοκτέιλ ή καταφερτζήδες ή για να αρωματίσουν τα γλυκά.
Πέρα από τη χρήση του για διακοσμητική ή γαστρονομική χρήση, το ξύλο κερασιάς παραλίας είναι σκληρό και κάνει υπέροχο καυσόξυλο. Χρησιμοποιήθηκε επίσης από τους αυτόχθονες για να φτιάχνει γουδοχέρι και μερίδες αποφλοίωσης καρύδας.
Το κεράσι παραλίας μπορεί να πολλαπλασιαστεί μέσω σπόρου αλλά απαιτεί υπομονή. Μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί από σκληρά μοσχεύματα, αν και αυτή η διαδικασία είναι λίγο αργή επίσης. Δεν ανέχεται τις κρύες θερμοκρασίες και σίγουρα δεν του αρέσει ο παγετός. Μόλις καθιερωθεί, το κεράσι στην παραλία μπορεί να κλαδευτεί για να διατηρήσει το σχήμα και το μέγεθος και μπορεί ακόμη και να εκπαιδευτεί για να εξελιχθεί σε διαφορετικά σχήματα, καθιστώντας το ένα δημοφιλές διακοσμητικό θάμνο κήπου.
