Οι ιουνίπεροι είναι συνηθισμένοι σε πολλά μέρη του κόσμου. Υπάρχουν περίπου 40 είδη αρκεύθου, τα περισσότερα από τα οποία παράγουν τοξικά μούρα. Αλλά για το μορφωμένο μάτι, Juniperus communis, έχει βρώσιμα, ευχάριστα πικάντικα μούρα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικά, θυμίαμα, φάρμακα ή μέρος καλλυντικών παρασκευασμάτων. Συνεχίστε να διαβάζετε για συμβουλές σχετικά με το πώς να μαζεύετε μούρα αρκεύθου και πώς να αναγνωρίζετε ασφαλή φυτά αρκεύθου.
Είναι ασφαλές να διαλέξετε τα μούρα Juniper;
Αυτά τα μπλε μούρα επικαλυμμένα με λευκή σκόνη είναι η πηγή της αρωματικής ουσίας στο τζιν. Δεν χρειάζεται να είστε λάτρης των τζιν για να μάθετε πότε να συγκομίζετε μούρα αρκεύθου. Είναι ασφαλές να μαζέψετε μούρα αρκεύθου; Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να αναγνωρίσετε τον θάμνο που είναι η πηγή της ασφαλούς καρυκεύματος ή μπορεί να περιμένουν μερικές πολύ δυσάρεστες εμπειρίες από τη συγκομιδή μούρων αρκεύθου από λάθος φυτό.
Ο κοινός άρκευθος είναι ανθεκτικός στις ζώνες USDA 2 έως 6 και βρίσκεται σε μεγάλη ποικιλία εδαφών. Τα φυτά αναπτύσσονται στην Ασία, την Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Η αναγνώριση αυτού του είδους μπορεί να είναι δύσκολη επειδή αναπτύσσεται σε μια μεγάλη ποικιλία μορφών. Μπορεί να είναι ένας χαμηλός, διασκορπισμένος θάμνος ή ένα ψηλό δέντρο ύψους έως 25 πόδια (7,5 μ.).
Ο κοινός άρκευθος είναι ένα αειθαλές κωνοφόρο με γαλαζοπράσινες βελόνες. Τα μούρα είναι πραγματικά κώνοι και είναι πικρά όταν είναι άγουρα, αλλά έχουν μια ευχάριστη γεύση όταν είναι πλήρως ώριμα.
Πότε να συγκομίζετε μούρα Juniper
Τα μούρα αρκεύθου ωριμάζουν για 2 έως 3 χρόνια. Το πρώτο έτος παράγει λουλούδια, το δεύτερο ένα σκληρό πράσινο μούρο, και το τρίτο, ωριμάζουν σε ένα βαθύ μπλε. Επιλέξτε τα μούρα το φθινόπωρο όταν το φυτό έχει πολλά μπλε μούρα.
Θα υπάρχουν μούρα σε όλα τα στάδια ωρίμανσης, αλλά τα πράσινα δεν είναι πολύ αρωματικά και έχουν πικρή γεύση. Θα πρέπει να πολεμήσετε τα πουλιά για ώριμους κώνους κατά τη διάρκεια της συγκομιδής μούρων αρκεύθου. Εάν το φυτό βρίσκεται στην ιδιοκτησία σας, καλύψτε το με δίχτυα πουλιών για να προστατέψετε αυτούς τους πολύτιμους κώνους από τα άπληστα πουλιά.
Πώς να επιλέξετε τα μούρα Juniper
Η συγκομιδή μούρων αρκεύθου μπορεί να είναι μια ελαφρώς επίπονη εμπειρία, επειδή τα φύλλα τους είναι πολύ κοφτερά. Μερικοί άνθρωποι αναπτύσσουν ακόμη και λίγο εξάνθημα, οπότε βεβαιωθείτε ότι έχετε μακριά μανίκια και παντελόνια, καθώς και γάντια για τη συγκομιδή μούρων αρκεύθου.
Υπάρχουν δύο τρόποι για τη συγκομιδή. Το πρώτο είναι απλά να διαλέξετε ώριμους κώνους από το δέντρο με το χέρι. Καθώς είναι αρκετά μικροσκοπικά, αυτό μπορεί να είναι κουραστικό ή ένας καλός τρόπος για να περάσετε ένα απόγευμα το φθινόπωρο. Εάν η προοπτική του πρώτου φαίνεται πιθανή, μπορεί να γίνει πιο γρήγορος τρόπος για συγκομιδή.
Βάλτε ένα μουσαμά κάτω από το φυτό και στη συνέχεια ανακινήστε το έντονα. Τα ώριμα και άγουρα μούρα θα πέσουν κάτω στο μουσαμά. Τότε πρέπει απλώς να διαχωρίσετε τα μωβ-μπλε και να αφήσετε τα υπόλοιπα να μεγαλώσουν περισσότερα φυτά φυσικά ή να κομποστοποιήσουν στο έδαφος.
