Η καλλιέργεια λαχανικών μεγάλου υψομέτρου είναι δύσκολη, αλλά όχι αδύνατη. Ορεινή κηπουρική λαχανικών δεν μοιάζει με την καλλιέργεια στο Midwest, Pacific Northwest ή ακόμα και στο Νότο. Όχι, η κηπουρική λαχανικών μεγάλου υψομέτρου απαιτεί ιδιαίτερη τεχνογνωσία. Λοιπόν, τι είδους πράγματα πρέπει να γνωρίζει ένας κηπουρός πριν από την κηπουρική λαχανικών στα βουνά;
Veggie Κηπουρική στα Όρη
Όταν κηπουρική λαχανικών μεγάλου υψομέτρου, το πρώτο πράγμα είναι να είμαστε ρεαλιστές. Τα υψηλότερα υψόμετρα έχουν ψυχρότερες θερμοκρασίες και μικρότερη περίοδο καλλιέργειας που μετριέται συχνά σε εβδομάδες και όχι σε μήνες. Μέρος του να είσαι ρεαλιστής είναι να γνωρίζεις ότι δεν υπάρχει τρόπος να μεγαλώσεις μελιτζάνες με ζεστό καιρό. Κρατήστε τα δροσερά καιρικά λαχανικά για τον ορεινό κήπο σας.
Όχι μόνο η καλλιεργητική περίοδος είναι μικρότερη, αλλά πιο ζωηρή από ό, τι θα ανταγωνίζεστε αυτά τα λαχανικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Ο τρόπος με τον οποίο προστατεύετε τη σοδειά σας θα σημαίνει τη διαφορά μεταξύ της διατροφής σας και της περιτριγυρισμένης από παχουλός κουνέλια και ελάφια.
Ο καιρός σε έναν χορτοφάγο κήπο στα βουνά είναι απρόβλεπτος και κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Μπορεί να αντιμετωπίσετε ξαφνικές χιονοθύελλες Ιουλίου ή παγετούς στις αρχές Αυγούστου. Πάρα πολύ βροχή, πολύ λίγη βροχή, καταγράφονται υψηλές θερμοκρασίες, τοποθεσίες με σκιά στο δάσος, όλα αυτά προσβάλλουν λαχανικά μεγάλου υψομέτρου.
Δημιουργία ενός επιτυχημένου ορεινού φυτικού κήπου
Υπάρχουν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να διασφαλίσετε την επιτυχή χορτοφάγο κηπουρική στα βουνά. Αρχικά, ελέγξτε την κλιματική ζώνη της περιοχής σας. Αυτό θα σας δώσει μια ιδέα σχετικά με τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτή είναι μια κάπως ιδέα, ωστόσο, επειδή οι ορεινές περιοχές είναι γνωστές για την ύπαρξη πολλαπλών μικροκλίμα, κάτι που μπορεί να σας επηρεάσει διαφορετικά από κάποιον που απέχει μόλις μερικά μίλια μακριά.
Επιλέξτε μια περιοχή στο τοπίο σας που δέχεται τον περισσότερο ήλιο, μακριά από σκίαση δασικών δέντρων ή γκρεμών. Εάν έχετε μόνο μια περιοχή με βόρειο προσανατολισμό, η καλλιέργεια λαχανικών πιθανώς δεν είναι στις κάρτες για εσάς. Επιλέξτε τους σπόρους με τους συντομότερους αριθμούς ημέρας έως ωρίμανσης. Αυτό περιλαμβάνει πράγματα όπως τα περισσότερα φυλλώδη χόρτα και λαχανικά ρίζας. Τα τεύτλα και τα γογγύλια είναι επίσης καλές επιλογές για χόρτα πρώιμης σεζόν. Εάν τα καλύψετε καλά και νωρίς το πάγωμα, οι πατάτες μπορούν να καλλιεργηθούν στον ορεινό κήπο σας.
Τα λαχανικά όπως ντομάτες, σκουός, πιπεριές και πράσινα φασόλια είναι πιο ριψοκίνδυνες επιλογές. Εάν ξεκινήσετε την αναπτυσσόμενη διαδικασία ξεκινώντας τους σπόρους στο εσωτερικό, τους δίνετε μια καλύτερη ευκαιρία. Μεταμοσχεύστε τα νωρίς εάν χρειαστεί σε κρύο πλαίσιο ή σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Προστατέψτε αυτές τις ευαίσθητες μεταμοσχεύσεις καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Επίσης, επιλέξτε το συντομότερο "ημέρες για συγκομιδή" κατά την επιλογή λαχανικών μεγάλου υψομέτρου.
Οι φυτικοί κήποι σε ορεινές περιοχές απαιτούν περισσότερη υπομονή, γνώση και προσαρμοστικότητα από ό, τι στα πεδινά. Ξεκινήστε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, προστατεύστε τα φυτά (ειδικά στην αρχή και στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου) και επιλέξτε ποικιλίες με σύντομες ημερομηνίες συγκομιδής και εποχές καλλιέργειας. Να είστε ρεαλιστές για το τι μπορεί και δεν μπορεί να αναπτυχθεί σε έναν κήπο λαχανικών μεγάλου υψομέτρου.
Τέλος, κρατήστε ένα περιοδικό κήπου και μιλήστε με οποιονδήποτε κοντινό γείτονα που είχε εμπειρία κηπουρικής σε μεγάλα υψόμετρα.
