Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη ζουμερή γεύση μιας κόκκινης, ώριμης ντομάτας κατευθείαν από τον κήπο. Αυτά τα απολαυστικά φρούτα όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, αλλά είναι αρκετά εύκολο να αναπτυχθούν. Ντομάτες (Solanum lycopersicum) μπορεί να αναπτυχθεί σε ποικίλες συνθήκες, με εξαίρεση το υπερβολικό κρύο, και δεν απαιτούν πολύ χώρο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες για να διαλέξετε ανάλογα με τις ατομικές προτιμήσεις και τις ζώνες ανθεκτικότητας.
Τύποι ντομάτας
Μερικοί από τους πιο συνηθισμένους τύπους ντομάτας περιλαμβάνουν:
- Κεράσι
- Main Crop / Mid-Season
- Ρομά
- Μοσχαρίσια μπριζόλα
- Μακρά φύλακες
Οι ντοματίνια είναι εύκολο να αναπτυχθούν και να ωριμάσουν αρκετά νωρίς. Αυτά τα σνακ μικρού μεγέθους είναι μεγάλη επιτυχία με τα παιδιά και μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν σε δοχεία.
Συχνά οι πιο ευρέως καλλιεργημένες σε οικιακούς κήπους, οι ποικιλίες Main Crop παράγουν μια εξαιρετική συγκομιδή κατά τα μέσα της σεζόν.
Οι ντομάτες Roma, μερικές φορές αναφέρονται ως ντομάτες δαμάσκηνων, είναι γενικά μικρές και επιμήκεις. Αυτές οι ντομάτες συνήθως καλλιεργούνται για κονσερβοποίηση.
Το κοινώς γνωστό Beefsteak θεωρείται ο μεγάλος μπαμπάς ντομάτας λόγω του μεγάλου μεγέθους του, καθιστώντας αυτά τα λαχανικά ιδανικά για την παρασκευή σάντουιτς. Ωστόσο, αυτός ο τύπος συνήθως δεν ωριμάζει μέχρι την εποχή της καλλιέργειας.
Πολλές κίτρινες ή πορτοκαλιές ντομάτες θεωρούνται Long Keepers καθώς συνήθως αποθηκεύονται για αρκετούς μήνες υπό την προϋπόθεση ότι η περιοχή είναι δροσερή και σκοτεινή.
Πώς να καλλιεργήσετε ντομάτες
Λαμβάνοντας υπόψη τις κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες, μπορείτε να καλλιεργήσετε ντομάτες σχεδόν οπουδήποτε. Το έδαφος πρέπει να αποτελείται από οργανική ύλη, συνήθως με τη μορφή λιπάσματος, με επαρκείς ποσότητες λιπάσματος και υγρασίας. Όταν καλλιεργείτε ντομάτες, πρέπει να ξεκινήσετε νωρίς, καθώς οι περισσότεροι χρειάζονται λίγο χρόνο για να ωριμάσουν. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με την καλλιέργεια ντοματών από σπόρους, ίσως θελήσετε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να αγοράσετε τα ίδια τα φυτά. πολλά από τα οποία είναι ευρέως διαθέσιμα στα περισσότερα κέντρα κήπων και φυτώρια.
Οι σπόροι διαρκούν συνήθως έξι έως οκτώ εβδομάδες ανάπτυξης και πρέπει να σκληρυνθούν πριν μεταμοσχευτούν στον κήπο. Μπορούν να ξεκινήσουν σε κουτί παραθύρου ή σε μικρά διαμερίσματα και στη συνέχεια να μεταμοσχευτούν σε μικρά δοχεία, χάρτινα ποτήρια με επαρκείς οπές αποστράγγισης ή άλλα δοχεία μόλις τα φυτά γίνουν αρκετά ανθεκτικά. Αραιώστε τα σπορόφυτα όπως απαιτείται και πιέστε τις κορυφές για να δημιουργήσετε ισχυρότερα, πιο υγιή φυτά. Οι αποστάσεις φύτευσης για ντομάτες εξαρτώνται γενικά από την ποικιλία. Αυτά μπορούν επίσης να βρεθούν στα πακέτα σπόρων ή ανατρέχοντας στις οδηγίες φύτευσης για την περιοχή σας.
Οι ντομάτες δεν ευδοκιμούν σε δροσερές συνθήκες. απαιτούν μέση θερμοκρασία 65 F. (18 C.) ή υψηλότερη για να ωριμάσουν. Επομένως, φροντίστε να περιμένετε έως ότου περάσει οποιαδήποτε απειλή παγετού πριν τοποθετήσετε τα φυτά σας στον κήπο. Οι ντομάτες απαιτούν περιοχές με πλήρη ηλιοφάνεια και θα πρέπει να έχουν επαρκή προστασία και από ισχυρούς ανέμους. Για να βοηθήσετε τα σπορόφυτα ντομάτας να γίνουν πιο ανθεκτικά, μπορείτε να τα βάλετε στις πλευρές τους και να τα καλύψετε με χώμα. Αφήστε τις κορυφές εκτεθειμένες. μετά από δύο μέρες, οι κορυφές θα ισιώσουν και θα αρχίσουν να μεγαλώνουν σε όρθια θέση.
Μόλις τα φυτά τομάτας γίνουν αρκετά ανθεκτικά, πρέπει να τα ποντάρετε για περαιτέρω υποστήριξη. Το στοίχημα των ντοματών διευκολύνει επίσης τη συγκομιδή, καθώς τα φρούτα είναι πιο προσβάσιμα, καθώς διατηρούνται μακριά από το έδαφος. Οι ντομάτες χρειάζονται πολύ νερό. Ως εκ τούτου, για να διατηρήσετε την υγρασία, θα πρέπει πάντα να σκουπίζετε τα φυτά τομάτας. Θα πρέπει επίσης να έχετε φυτά τομάτας σε μια περιοχή που είναι εύκολα προσβάσιμη στο νερό.
Ελέγχετε τα φυτά τομάτας καθημερινά για τυχόν ώριμα προϊόντα. Η επιλογή συχνά θα ενθαρρύνει περισσότερη παραγωγή. Μόλις πλησιάσει το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, είναι χρήσιμο να αφαιρέσετε τυχόν άνθη, καθώς και να ενθαρρύνετε τα θρεπτικά συστατικά να φτάσουν στα υπάρχοντα φρούτα. Εάν εξακολουθείτε να έχετε άφθονη πράσινη ντομάτα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προχωρήστε και επιλέξτε τις. Αυτά μπορούν να αποθηκευτούν σε μια ζεστή, υγρή περιοχή έως και τέσσερις εβδομάδες, τελικά να ωριμάσουν και να γίνουν κόκκινα.
Ντομάτες και παράσιτα
Θα πρέπει επίσης να ελέγχετε περιοδικά τα φυτά σας για να βεβαιωθείτε ότι είναι υγιή. Τα φυτά τομάτας εκπέμπουν μια ήπια τοξίνη που αποθαρρύνει πολλά μικρά έντομα να τα ενοχλούν, αλλά τα κοινά παράσιτα μπορούν να δημιουργήσουν σημαντικά προβλήματα εάν δεν ληφθούν υπόψη. Αυτά περιλαμβάνουν:
- σκουλήκια
- σκαθάρια
- αφίδες
- κέρατα
- σκουλήκια με ντομάτα
- λευκές μύγες
Πολλά από αυτά τα έντομα μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με το χέρι ή με τη χρήση σαπουνόνερου. Γενικά δεν συνιστώνται χημικά εντομοκτόνα. Η φύτευση λουλουδιών με έντονα αρώματα, όπως κατιφές, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην καταπολέμηση των παρασίτων.
Τα προβλήματα ασθένειας είναι συχνά αποτέλεσμα κακών συνθηκών όπως ανεπαρκών θρεπτικών ουσιών, νερού, ήλιου ή χώρου. παθογόνα όπως μύκητες, βακτήρια ή ιούς. και ο καιρός. Ωστόσο, με τη σωστή φροντίδα και συντήρηση, τα περισσότερα προβλήματα μπορούν εύκολα να ξεπεραστούν. Επίσης, εάν η περιοχή σας είναι επιρρεπής σε ορισμένους τύπους παρασίτων ή ασθενειών, επιλέξτε ποικιλίες που αναφέρονται ως ανθεκτικές.
