Σε αντίθεση με τις πατάτες (που είναι κόνδυλοι), οι γλυκοπατάτες είναι ρίζες και, ως εκ τούτου, πολλαπλασιάζονται μέσω ολίσθησης. Τι είναι η ολίσθηση γλυκοπατάτας; Μια ολίσθηση από μια γλυκοπατάτα είναι απλώς ένα βλαστάρι γλυκοπατάτας. Ακούγεται αρκετά απλό, αλλά πώς παίρνετε γλυκά πατάτας; Αν σας ενδιαφέρει η καλλιέργεια γλυκών πατατών, διαβάστε για να μάθετε περισσότερα.
Τι είναι ένα γλυκό πατάτας;
Οι γλυκοπατάτες είναι μέλη της πρωινής δόξας ή της οικογένειας Convolvulaceae. Καλλιεργούνται όχι μόνο για τις βρώσιμες ρίζες πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και για τα αμπέλια τους και τις πολύχρωμες ανθίσεις τους. Δεδομένου ότι οι γλυκοπατάτες προέρχονται από διαφορετική οικογένεια από τις κανονικές πατάτες, δεν είναι περίεργο ότι η διάδοση είναι διαφορετική.
Οι κανονικές πατάτες καλλιεργούνται από πατάτες «σπόρων» αλλά από γλυκοπατάτες (Μπατατάς Ipomoea) καλλιεργούνται από γλυκοπατάκια ή λάχανα. Η καλλιέργεια γλιστρήματος γλυκοπατάτας είναι πραγματικά απλώς να πηδάει ένα ριζωμένο βλαστάρι από μια ώριμη γλυκοπατάτα. Μπορείτε να αγοράσετε κουπόνια ή μπορείτε να μάθετε πώς να παίρνετε τα γλυκά πατάτας για να μεγαλώσετε.
Πώς να φτιάξετε γλυκά πατάτας
Τα ολισθήματα γλυκοπατάτας μπορούν να ξεκινήσουν με δύο τρόπους, σε νερό ή σε βρωμιά. Φυσικά, και οι δύο μέθοδοι πολλαπλασιασμού λειτουργούν, αλλά ξεκινώντας μια ολίσθηση από μια γλυκοπατάτα στο χώμα είναι η πιο γρήγορη μέθοδος. Εάν χρησιμοποιείτε γλυκοπατάτα από το κατάστημα, αγοράστε μια βιολογική που είναι λιγότερο πιθανό να έχει υποστεί επεξεργασία.
Μια μεμονωμένη γλυκοπατάτα μπορεί να αναπτυχθεί περίπου 15 γλάστρες ή περισσότερες, οι οποίες, με τη σειρά τους, ισούνται με 15 φυτά που θα παράγουν περίπου 60 γλυκοπατάτες.
Η πρώτη μέθοδος εκκίνησης στο νερό θυμίζει λίγο το ξεκίνημα ενός αβοκάντο από ένα λάκκο. Βυθίστε μισή γλυκοπατάτα σε νερό, ρίζα στο νερό. Χρησιμοποιήστε οδοντογλυφίδες για να μην βυθιστεί ολόκληρη η πατάτα.
Δεν είστε σίγουροι ποιο άκρο είναι το τελικό τέλος; Το άκρο ρίζας θα κωνίσει και θα έχει μικρές ρίζες και το άλλο άκρο της πατάτας θα είναι μεγαλύτερο με περισσότερα άκρα. Οι ρίζες θα σχηματιστούν στο βυθισμένο άκρο ρίζας και οι βλαστοί θα εμφανιστούν στο επάνω άκρο.
Τοποθετήστε τη γλυκοπατάτα σε νερό σε ένα χαλί βλάστησης ή πάνω από το ψυγείο. Παρακολουθήστε το νερό και συμπληρώστε όπως απαιτείται. Σε λίγες εβδομάδες περίπου θα πρέπει να δείτε την αρχή των ριζών. Μια εβδομάδα περίπου από τότε, τα λάχανα πρέπει να αρχίσουν να σχηματίζονται.
Η άλλη μέθοδος εκκίνησης ολίσθησης είναι να τοποθετήσετε μια γλυκιά πατάτα κατά μήκος σε ένα κρεβάτι μείγματος εδάφους χωρίς σπόρους ή χώματος σε γλάστρες και να θάβετε τη μισή γλυκοπατάτα στο μέσο. Διατηρήστε το έδαφος υγρό και σε ζεστό μέρος ή πάνω σε ένα στρώμα βλάστησης.
Καλλιέργεια γλυκών πατατών
Και στις δύο περιπτώσεις, όταν τα λάχανα έχουν μήκος 5 έως 6 ίντσες (13-15 εκ.), Είναι καιρός να προχωρήσετε στο επόμενο βήμα. Αφαιρέστε απαλά τα λάχανα από τη γλυκοπατάτα, στρίβοντας ή κόβοντας. Αφαιρέστε τα κάτω φύλλα από το βλαστάρι και τοποθετήστε το μερικώς απολιθωμένο βλαστάρι σε νερό σε μια ζεστή περιοχή με άφθονο φως του ήλιου ή με φως. Κρατήστε το νερό αναπληρωμένο όπως απαιτείται.
Μόλις οι ρίζες έχουν μήκος 4 ίντσες (10 εκ.), Είναι καιρός να τις φυτέψετε. Φυτέψτε τις ολισθήσεις σας 12-18 ίντσες (30-46 εκ.) Και 4 ίντσες (10 εκ.) Βάθος. Ποτίστε τα φυτά καλά και τα ταΐζετε με λίπασμα πλούσιο σε φώσφορο.
Μόλις μαζέψετε τις γλυκοπατάτες σας, θυμηθείτε να αποθηκεύσετε ένα ζευγάρι για να ξεκινήσετε ολίσθηση για την καλλιέργεια της επόμενης σεζόν.
