Τα μπιζέλια είναι νόστιμα, θρεπτικά όσπρια που δεν είναι δύσκολο να αναπτυχθούν. Υπάρχουν μπιζέλια για αποφλοίωση και εκείνα με βρώσιμα λοβό, όπως ζάχαρη και μπιζέλια. Όλα είναι νόστιμα και απαιτούν λίγη προσοχή κατά τη φύτευση και την καλλιέργεια για μια επιτυχημένη συγκομιδή. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να καλλιεργείτε μπιζέλια στον κήπο σας και τι πρέπει να ευδοκιμήσουν αυτά τα λαχανικά.
Πώς και πότε να φυτέψετε μπιζέλια
Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι έχετε το καλύτερο μέρος για την καλλιέργεια μπιζελιών. Αυτά τα φυτά χρειάζονται πλήρη ήλιο και χώμα που στραγγίζει καλά. Χρειάζονται λιγότερη λίπανση από πολλά άλλα λαχανικά, οπότε η προσθήκη λίγου λιπάσματος στο έδαφος πριν από τη φύτευση είναι συνήθως επαρκής. Για τα αμπέλια, επιλέξτε μια τοποθεσία όπου μπορούν να μεγαλώσουν μια πέργκολα ή άλλη δομή.
Τα μπιζέλια είναι δροσερά καιρικά φυτά. Εάν τα σπείρετε πολύ αργά την άνοιξη, μπορεί να αγωνιστούν τους θερμότερους μήνες. Αυτά μπορεί να είναι από τα πρώτα φυτά που ξεκινάτε κάθε χρόνο. Μόλις το έδαφος είναι εφαρμόσιμο και ξεπαγώσει, αρχίστε να σπέρνετε μπιζέλια απευθείας σε εξωτερικούς χώρους. Δεν χρειάζεται να ξεκινήσετε μέσα. Σπέρνετε τους σπόρους σε βάθος περίπου μια ίντσα (2,5 cm).
Δεν είναι απολύτως απαραίτητο να αντιμετωπίζετε τα μπιζέλια με ένα εμβολιασμό πριν από τη φύτευση, αλλά αν δεν έχετε φυτεύσει ποτέ όσπρια σε αυτήν την περιοχή του εδάφους στο παρελθόν, μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της ανάπτυξης. Μπορείτε να βρείτε εμβολιασμό σε οποιοδήποτε κατάστημα κήπου. Είναι ένα φυσικό βακτήριο που βοηθά τα όσπρια όπως τα μπιζέλια να μετατρέπουν άζωτο από τον αέρα σε μορφή που τα φυτά μπορούν να χρησιμοποιήσουν στο έδαφος.
Φροντίδα για μπιζέλια κήπου
Η καλλιέργεια μπιζελιών είναι αρκετά εύκολη, αλλά απαιτείται κάποια συντήρηση καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου:
- Νερό μόνο όταν δεν υπάρχει αρκετή βροχή για να παρέχει περίπου μια ίντσα (2,5 εκ.) Νερό την εβδομάδα. Η άνοιξη είναι συνήθως υγρή, οπότε κάποια χρόνια δεν θα χρειαστεί να ποτίσετε καθόλου.
- Εφαρμόστε σάπια φύλλα γύρω από τα μπιζέλια για να διατηρήσετε την υγρασία και να ελαχιστοποιήσετε την ανάπτυξη ζιζανίων.
- Προσέξτε για ζημιές από κοπριά και αφίδες.
- Για να αποφευχθεί η ασθένεια, μόνο νερό μπιζέλι φυτά στη βάση, απευθείας στο έδαφος. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι τα φυτά έχουν επαρκή χώρο μεταξύ τους για ροή αέρα.
Η συγκομιδή μπιζελιών την κατάλληλη στιγμή είναι απαραίτητη. Ωριμάζουν γρήγορα και γίνονται βρώσιμα. Μόλις τα λοβό αρχίσουν να ξεφλουδίζουν με μπιζέλια, ελέγχετε τα καθημερινά. Διαλέξτε μπιζέλια μόλις τα λοβό φτάσουν στο μέγιστο μέγεθος τους. Εάν νομίζετε ότι τα λοβό είναι έτοιμα, επιλέξτε ένα και φάτε το. Θα πρέπει να έχει λεπτό δέρμα, γλυκό και τρυφερό.
Τα μπιζέλια αποθηκεύονται καλύτερα αν τα κρυώσετε γρήγορα. Βυθίστε τα σε κρύο νερό αμέσως μετά τη συγκομιδή και μετά αποθηκεύστε το στο ψυγείο. Τα μπιζέλια μπορούν να αποθηκευτούν περισσότερο με κατάψυξη ή κονσερβοποίηση.
