Τα σπιτικά μανιτάρια σας επιτρέπουν να απολαμβάνετε αυτούς τους μύκητες ανά πάσα στιγμή στο σπίτι σας. Η καλύτερη ποικιλία για καλλιέργεια στο σπίτι είναι τα μανιτάρια στρειδιών, αν και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε τύπο. Ο πολλαπλασιασμός μανιταριών που αγοράστηκε από το κατάστημα είναι αρκετά εύκολος, αλλά θα πρέπει να επιλέξετε μύκητες από οργανικές πηγές. Το πολλαπλασιαστικό κατάστημα που αγόρασε μανιτάρια από τα άκρα απαιτεί απλώς ένα καλό καρποφόρο μέσο, υγρασία και το κατάλληλο περιβάλλον καλλιέργειας. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να μεγαλώνετε μανιτάρια από τα άκρα.
Αποθηκεύστε την Αγορά Μανιταριών
Τα μανιτάρια στην καλλιέργεια καλλιεργούνται από σπόρια. Τα σπόρια μπορεί να είναι δύσκολο να εντοπιστούν και να αναπτυχθούν μανιτάρια με αυτόν τον τρόπο διαρκεί λίγο περισσότερο από την εκ νέου ανάπτυξη των μανιταριών. Κατά την καλλιέργεια μανιταριών από μίσχους που αγοράστηκαν από το κατάστημα, η διαδικασία είναι ταχύτερη επειδή δεν χρειάζεται να βασίζεστε σε σπόρια και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μυκήλιο ήδη στους μύκητες. Τα σπόρια γίνονται μυκήλιο, οπότε ουσιαστικά κλωνοποιείτε όταν τελειώνει ξανά το μανιτάρι.
Μανιτάρι «σπόρος» ονομάζεται σπόριο, ωοτοκία ή εμβόλιο. Αυτά χρειάζονται ένα υγρό υγρό περιβάλλον και στη συνέχεια γίνονται βαμβακερές δομές που ονομάζονται μυκήλιο. Πιθανότατα έχετε δει μυκήλιο σε ένα πολύ υγρό κομπόστ ή ακόμα και όταν σκάβετε χώμα. Το μυκήλιο «καρπούς» και παράγει τους μύκητες.
Το μυκήλιο συσσωρεύεται σε primordia, το οποίο σχηματίζει μανιτάρια. Το primordia και η μυκήλια βρίσκονται ακόμα σε μανιτάρια που συλλέγονται στο στέλεχος όπου κάποτε μεγάλωσε σε επαφή με το χώμα. Αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή κλώνων του μανιταριού. Απλά πολλαπλασιασμένα μανιτάρια που αγοράζονται στο κατάστημα θα πρέπει να παράγουν βρώσιμα αντίγραφα των γονικών μυκήτων.
Πώς να μεγαλώσετε μανιτάρια από τα άκρα
Μερικές από τις απλούστερες φυσικές διαδικασίες καταλήγουν να γίνουν αρκετά περίπλοκες όταν οι άνθρωποι δοκιμάζουν το χέρι τους σε αυτό. Η καλλιέργεια μανιταριών είναι μια τέτοια διαδικασία. Στη φύση, είναι απλώς ένας συνδυασμός τύχης και χρονισμού, αλλά σε καλλιεργημένα σενάρια, ακόμη και η λήψη του κατάλληλου μέσου είναι μια δουλειά.
Για τους σκοπούς μας, θα χρησιμοποιήσουμε το άχυρο ως κρεβάτι μας. Βυθίστε το άχυρο για μερικές ημέρες και στη συνέχεια τραβήξτε το από το δοχείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε υγρό υλικό κυτταρίνης για τα κλινοσκεπάσματα, όπως στρωμνή χάμστερ ή ακόμη και τεμαχισμένο χαρτόνι.
Τώρα χρειάζεστε μερικά ωραία, λιπαρά, υγιή μανιτάρια στρειδιών. Διαχωρίστε τα άκρα από τις κορυφές. Τα άκρα είναι εκεί όπου βρίσκεται το ασαφές, λευκό μυκήλιο. Κόψτε τα άκρα σε μικρά κομμάτια. Το καλύτερο μέγεθος για την καλλιέργεια μανιταριών από μίσχους που αγοράζονται από το κατάστημα είναι ¼ ίντσας (6 mm.).
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί από χαρτόνι, χάρτινες σακούλες ή ακόμα και ένα πλαστικό δοχείο για να στρώσετε το μέσο σας. Τοποθετήστε λίγο από το άχυρο ή άλλο υγρό υλικό στο κάτω μέρος και προσθέστε τα τελικά κομμάτια μανιταριών. Κάντε ένα άλλο στρώμα μέχρι να γεμίσει το δοχείο.
Η ιδέα είναι να διατηρείται όλο το μέσο και το μυκήλιο υγρό και στο σκοτάδι όπου οι θερμοκρασίες είναι 65 έως 75 βαθμούς F. (18-23 C.). Για το σκοπό αυτό, προσθέστε ένα στρώμα πλαστικού με τρύπες στρωμένες μέσα στο κουτί. Εάν χρησιμοποιούσατε ένα πλαστικό δοχείο, τοποθετήστε το πάνω με ένα καπάκι και ανοίξτε τρύπες σε αυτό για τη ροή του αέρα.
Χαμηλώστε το μέσο εάν φαίνεται ότι στεγνώνει. Μετά από περίπου δύο έως τέσσερις εβδομάδες, το μυκήλιο θα πρέπει να είναι έτοιμο για καρπούς. Σκηνή πλαστικό πάνω από το μέσο για τη διατήρηση της υγρασίας, αλλά αφήνουν τους μύκητες να σχηματιστούν. Σε περίπου 19 ημέρες, θα πρέπει να συγκομίζετε τα δικά σας μανιτάρια.
