Ο λυκίσκος είναι το βασικό αρωματικό συστατικό στις περισσότερες μπύρες. Ο λυκίσκος αναπτύσσεται σε ψηλά αμπέλια, που ονομάζονται bines και παράγει θηλυκά λουλούδια γνωστά ως κώνους. Λυκίσκος χωρίς κώνους μπορεί να οφείλεται στην εποχή του έτους, στις καλλιεργητικές πρακτικές ή στην ηλικία των αμπέλων. Οι επαγγελματίες καλλιεργητές γνωρίζουν πώς να πάρουν κώνους σε φυτά λυκίσκου και μπορείτε με λίγες συμβουλές και μερικές συμβουλές από το εμπόριο.
Λυκίσκος χωρίς κώνους
Το Hop Bines χρειάζεται τουλάχιστον 120 ημέρες χωρίς παγετό για την παραγωγή λουλουδιών. Τα θηλυκά άνθη είναι οι κώνοι, ή τα γρέζια, η πηγή της αρωματικής γεύσης που χαρακτηρίζει τις καλές μπύρες.
Ο χρόνος φύτευσης μπορεί να είναι η κινητήρια δύναμη για το πότε ή εάν έχετε κώνους στη ζώνη σας. Οι περισσότεροι καλλιεργητές προτείνουν φύτευση τον Μάιο, αλλά σε θερμότερα κλίματα, θα μπορούσατε να φυτέψετε λίγο νωρίτερα αρκεί να μην αναμένονται πάγωμα. Εάν φυτέψατε αρκετά νωρίς και παρατηρήσετε ότι ο λυκίσκος δεν παράγει κώνους, μπορεί να έχετε πολιτιστικό πρόβλημα ή τα αμπέλια δεν είναι αρκετά παλιά.
Το λυκίσκο ριζώματα που είναι μόλις ενός έτους σπάνια θα ανθίσει και, αν συμβαίνει, μπορείτε να περιμένετε λίγα. Αυτό συμβαίνει επειδή το πρώτο έτος είναι για τη διαμόρφωση μιας καλής ρίζας δομής. Ο λυκίσκος αναπτύσσεται από ριζώματα που φυτεύονται στα μέσα έως τα τέλη της άνοιξης. Θα έχουν ύψος 15 πόδια (4,5 μ.) Ή περισσότερο όταν είναι πλήρως εγκατεστημένα, αλλά ακόμη και με κανονικό πότισμα και λίπασμα, δεν περιμένουν κώνους στο λυκίσκο τον πρώτο χρόνο και τα αγκάθια που γίνονται πολύ μικρότερα.
Οι κώνοι σχηματίζονται στο τέλος της σεζόν, γενικά τον Αύγουστο, αν και οι καλλιεργητές σε ορισμένες περιοχές αναφέρουν ότι οι κώνοι δεν σχηματίζονται μέχρι τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο. Επομένως, εάν έχετε λυκίσκο χωρίς κώνους, συνεχίστε να περιμένετε και να ταΐζετε τα κουκιά για να προωθήσετε την ανθοφορία.
Τα παλαιότερα φυτά ενδέχεται να αποτύχουν να παράγουν λουλούδια εάν δεν έχουν διαιρεθεί. Χωρίστε τα ριζώματα κάθε πέντε χρόνια για να παράγετε σταθερά bines.
Πώς να αποκτήσετε κώνους σε φυτά λυκίσκου
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ελέγξετε την τοποθεσία και την τοποθεσία του εδάφους για το λυκίσκο σας. Ο λυκίσκος χρειάζεται καλά στραγγιζόμενο έδαφος με pH 6,5 έως 8,0. Πρέπει επίσης να υπάρχει άφθονο ηλιακό φως και αρκετή κατακόρυφη περιοχή για να μεγαλώσουν οι ψηλοί μίσχοι.
Τα ριζώματα πρέπει επίσης να φυτευτούν με τον σωστό τρόπο. Φυτέψτε τα ριζώματα κάθετα με τους κόμβους ανάπτυξης στραμμένοι προς τα κάτω κάτω από δύο ίντσες (5 cm.) Εδάφους.
Ποτίζετε τα νέα φυτά συχνά, αλλά αρκετά ρηχά, καθώς τα ριζικά συστήματα δεν είναι ακόμη βαθιά καθιερωμένα. Το επόμενο έτος μπορούν να αντέξουν λιγότερο συχνή αλλά βαθύτερη άρδευση. Εφαρμόστε νερό στο έδαφος, όχι στα φυτά, για να αποφύγετε ασθένειες όπως το ωίδιο.
Σηκώστε μια πέργκολα ή ένα στήριγμα γραμμής όταν τα δόντια έχουν μήκος (31 cm.) Και αρχίστε να τα εκπαιδεύετε για κάθετη ανάπτυξη. Ελέγχετε συχνά τα αμπέλια και κόψτε τα σε δύο ή τρεις υγιείς βλαστούς ανά ρίζωμα. Μην περιμένετε κώνους στο λυκίσκο τους πρώτους μήνες στο έδαφος.
Ο λυκίσκος που δεν παράγει κώνους μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη θρεπτικών ουσιών για ανάπτυξη. Ο λυκίσκος τροφοδοτεί τους πρώτους μήνες μετά τη φύτευση και κάθε χρόνο. Τροφοδοτήστε τα με μια λιπασματοποιημένη κοπριά που απλώνεται γύρω από τη ριζική ζώνη κατά το χρόνο φύτευσης και κάθε χρόνο στις αρχές της άνοιξης. Απλώστε περισσότερη κοπριά μία φορά το μήνα μέχρι τα τέλη Ιουλίου και στη συνέχεια διακόψτε τη σίτιση.
Χρησιμοποιήστε ένα οργανικό στρώμα για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποφύγετε τα ζιζάνια. Επίσης, σταδιακά θα σαπίσει στο έδαφος και θα αυξήσει τα επίπεδα διήθησης και θρεπτικών ουσιών. Απογυμνώστε τα κάτω φύλλα καθώς τα δόντια μεγαλώνουν για να αποτρέψετε την υγρασία να επηρεάσει τους μίσχους. Χρησιμοποιήστε αυτά τα απορριμμένα φύλλα ως περαιτέρω κομπόστ και διατροφή γύρω από τη ριζική ζώνη. Το έδαφος θα βελτιωθεί και η απόδοση των λουλουδιών του φυτού σας θα ανεβαίνει στα ύψη.
