Η μητέρα του φίλου μου κάνει τα πιο απίστευτα, τραγανά, πικάντικα τουρσιά που έχω δοκιμάσει ποτέ. Μπορεί να τα κάνει αρκετά στον ύπνο της, καθώς έχει 40 χρόνια εμπειρίας, αλλά παρ 'όλα αυτά, είχε το μερίδιο των προβλημάτων της κατά το τουρσί. Ένα τέτοιο ζήτημα ήταν η κοίλη καρδιά στα αγγούρια. Διαβάστε παρακάτω για πληροφορίες κοίλης καρδιάς αγγουριού.
Τι προκαλεί την κοίλη καρδιά στα αγγούρια;
Κοίλο φρούτο, όπως ένα αγγούρι κοίλο στη μέση, είναι ένα κοινό ζήτημα. Ενώ είναι βρώσιμο θεωρητικά, εάν τα αγγούρια είναι κοίλα μέσα, μπορεί να είναι ελαφρώς πικρά και σίγουρα δεν θα κερδίσουν μπλε κορδέλες. Τα κοίλα αγγούρια, ή οποιοδήποτε κοίλο φρούτο, προκύπτουν από έναν συνδυασμό έλλειψης απορρόφησης θρεπτικών ουσιών ή πλεονασμάτων, ακανόνιστου ποτίσματος και / ή ανεπαρκούς επικονίασης.
Οι περιβαλλοντικές συνθήκες είναι η πιο πιθανή αιτία για ένα αγγούρι που είναι κοίλο μέσα. Τα αγγούρια προτιμούν σταθερά υγρές συνθήκες στον κήπο για βέλτιστη ανάπτυξη. Εάν αντιμετωπίζετε μια περίοδο ξηρασίας ή απλά δεν έχετε συνεχίσει το πότισμα, αυτό θα μπορούσε κάλλιστα να είναι ο λόγος για ένα κοίλο αγγούρι στη μέση.
Ένα πλεόνασμα αζώτου στο έδαφος ή χαμηλά επίπεδα βορίου μπορεί να οδηγήσει σε κοίλα αγγούρια. Η υπερβολική ποσότητα αζώτου μπορεί να κάνει τον καρπό να αναπτυχθεί πολύ γρήγορα, χωρίς να επιτρέπεται στο εσωτερικό του cuke να συμβαδίσει με την ανάπτυξη του εξωτερικού. Μειώστε την ποσότητα του λιπάσματος που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του προβλήματος ενός αγγουριού με κοίλη καρδιά.
Η ανεπαρκής επικονίαση μπορεί να οδηγήσει σε ένα αγγούρι που είναι κοίλο στη μέση. Ένα κοίλο αγγούρι είναι μια κενή κοιλότητα σπόρου που είναι το αποτέλεσμα της έλλειψης σχηματισμού σπόρων που οφείλεται σε ανεπαρκή επικονίαση. Αυτό μπορεί να επιδεινωθεί από ταχείες διακυμάνσεις των περιβαλλοντικών συνθηκών που επηρεάζουν την ανάπτυξη των φρούτων, όπως ζεστό, ξηρό καιρό, που μπορεί να οδηγήσει σε ακανόνιστη άρδευση. Ο ζεστός και ξηρός καιρός μειώνει τη βιωσιμότητα της γύρης και μπορεί να καεί τα μέρη των λουλουδιών κατά τη διάρκεια της επικονίασης και είναι ένας από τους παράγοντες, μαζί με πιθανή ανεπαρκή μεταφορά γύρης από επικονιαστές και ανεπαρκείς πηγές γύρης, που μπορούν να δημιουργήσουν κοίλα αγγούρια.
Τελικές λέξεις για το αγγούρι Hollow Heart
Η γενετική παίζει επίσης ρόλο στα αγγούρια που είναι κοίλα στη μέση. Υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες που είναι λιγότερο επιρρεπείς σε αυτό το ζήτημα από άλλες, οπότε φροντίστε να διαβάσετε τις περιγραφές σε πακέτα σπόρων ή σε καταλόγους σπόρων. Στη συνέχεια, ακολουθήστε τις οδηγίες σχετικά με την απόσταση των φυτών και διατηρήστε ένα κατάλληλο πρόγραμμα άρδευσης.
Τέλος, εάν φτιάχνετε τουρσιά και καταλήγετε με κοίλα αγγούρια, μπορεί να είναι η αιτία της παραμονής μεταξύ της επιλογής των κούκων και τουρσί τους. Χρησιμοποιήστε τα αγγούρια σας εντός 24 ωρών από τη συλλογή, εάν είναι δυνατόν, ή τα καταψύχετε μέχρι το χρόνο του μαγειρέματος. Για να ελέγξετε για κοίλα αγγούρια, αναζητήστε αυτά που επιπλέουν κατά το πλύσιμο.
