Εάν σας αρέσει να παρασκευάζετε τη μπύρα σας, ίσως θελήσετε να δοκιμάσετε το χέρι σας στην καλλιέργεια συστατικών μπύρας σε δοχεία. Ο λυκίσκος είναι δύσκολο να αναπτυχθεί σε έναν κήπο μπύρας σε γλάστρες, αλλά η φρέσκια γεύση αξίζει την επιπλέον προσπάθεια. Το κριθάρι είναι ευκολότερο να καλλιεργηθεί, αν και μπορεί να χρειαστείτε πολλές γλάστρες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τα βασικά στοιχεία της καλλιέργειας μπιραρία με μπύρα.
Καλλιέργεια μπύρας Συστατικά σε καλλιεργητές: Λυκίσκος
Ο λυκίσκος απαιτεί ένα μεγάλο δοχείο, οπότε οι ρίζες έχουν περιθώριο διάδοσης. Αναζητήστε ένα με διάμετρο τουλάχιστον 20 ίντσες (50 cm.). Προγραμματίστε ένα ρίζωμα ανά δοχείο. Θα χρειαστείτε επίσης έναν τύπο ρυθμιζόμενης πέργκολας για να φιλοξενήσετε τα αμπέλια καθώς μεγαλώνουν. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μια πέργκολα με ξύλινα στοιχήματα και σπάγγο. (Τεχνικά, ο λυκίσκος παράγει «δόντια», τα οποία προσκολλώνται σε μια πέργκολα με κορόιδο και τέντες).
Γεμίστε το δοχείο στο χείλος με γλάστρες καλής ποιότητας και, στη συνέχεια, φυτέψτε το ρίζωμα λυκίσκου δύο έως τρεις ίντσες (5-8 εκ.) Βάθος. Αυτή είναι η καλύτερη στιγμή για την εγκατάσταση της πέργκολας. Τοποθετήστε το δοχείο όπου ο λυκίσκος θα εκτεθεί σε πλήρες ηλιακό φως για αρκετές ώρες την ημέρα (κατά προτίμηση, όλη την ημέρα). Ωστόσο, εάν ζείτε σε ζεστό κλίμα, προτιμάτε μια τοποθεσία με πρωί ήλιο και απόγευμα. Η υπερβολική θερμότητα θα βλάψει τον λυκίσκο.
Κρατήστε το γλάστρα υγρό μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Σε αυτό το σημείο, ποτίστε βαθιά κάθε φορά που το μείγμα γλάστρας είναι σχεδόν στεγνό και αποφύγετε ρηχό, συχνό πότισμα. Μην περιμένετε μέχρι να μαραθεί το φυτό. Ίσως χρειαστεί να ποτίζετε καθημερινά κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αλλά μην υπερβείτε το νερό. Παρέχετε ένα ισορροπημένο υγρό λίπασμα αραιωμένο σε ισχύ ενός τετάρτου. Επαναλάβετε κάθε μήνα.
Συστατικά μπύρας σε γλάστρες: Κριθάρι
Αναζητήστε σπόρους κριθαριού βύνης για τον κήπο μπύρας σε γλάστρες. Μπορεί να θέλετε να καλλιεργήσετε κριθάρι σε πολλά μεγάλα, ανθεκτικά δοχεία. Διασπορά τους σπόρους με ρυθμό ενός ή δύο ανά ίντσα (2 cm.) Και στη συνέχεια πιέστε τους πυρήνες σταθερά στο χώμα. Φυτέψτε τους πυρήνες κριθαριού το φθινόπωρο ή στις αρχές του χειμώνα για συγκομιδή τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο.
Τα φυτά κριθαριού χρειάζονται κανονικό νερό, αλλά το έδαφος δεν πρέπει ποτέ να είναι υγρό. Το κριθάρι ευδοκιμεί σε ηλιακό φως.
Συγκομιδή κριθαριού όταν οι πυρήνες είναι σκληροί και δεν μπορούν να χαραχτούν με τα νύχια σας. Διαχωρίστε τους πυρήνες από τους μίσχους τρίβοντάς τους ανάμεσα στα χέρια σας.
Αφαιρέστε τη σκούπα ρίχνοντας το σιτάρι εμπρός και πίσω μεταξύ δύο δοχείων. Ενεργοποιήστε έναν ανεμιστήρα για να εκτοξεύσετε το φλοιό. Αποθηκεύστε το κριθάρι σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, σκοτεινό σημείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε.
Φυτά για έναν κήπο μπύρας σε γλάστρες
Άλλα φυτά για έναν κήπο μπύρας με δοχείο, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας, περιλαμβάνουν:
- Μέντα
- Λεβάντα
- Γλυκό ξύλο
- Χαμομήλι
- Κάρδαμο
- Γλυκόριζα
- Λεμονόχορτο
- Ρίγανη
- Τζίντζερ
- ΣΟΦΌΣ
- Θυμάρι
- Cilantro
- Πικραλίδες
