Ο φθινοπωρινός παγετός σηματοδοτεί το τέλος του κήπου για το έτος, καθώς και το τέλος των φρέσκων βοτάνων που συλλέγονται από το ύπαιθρο και φέρονται για φαγητό και τσάι. Οι δημιουργικοί κηπουροί ρωτούν, "Μπορείτε να καλλιεργήσετε βότανα στο νερό;"
Αντί να ασχοληθείτε με το χώμα και τους καλλιεργητές, γιατί να μην βρείτε μερικά βότανα που μπορούν να αναπτυχθούν σε νερό και να δημιουργήσουν μια σειρά από ελκυστικά αγγεία στο περβάζι σας; Οι μίσχοι των πολυετών βοτάνων θα μεγαλώνουν ρίζες σε ποτήρια ή βάζα με απλό νερό, προσθέτοντας στη διακόσμηση της κουζίνας σας, καθώς και θα παράγουν νέα φύλλα και μπουμπούκια για χρήση σε φρέσκα πιάτα τους κρύους χειμερινούς μήνες.
Βότανα που ριζώνουν στο νερό
Τα βότανα που ριζώνουν στο νερό και αναπτύσσονται κατά τους χειμερινούς μήνες είναι πολυετή βότανα. Τα ετήσια βότανα σχεδιάζονται από τη φύση για να μεγαλώνουν μια εποχή, να παράγουν σπόρους και στη συνέχεια να πεθαίνουν. Τα πολυετή φυτά θα συνεχίσουν να επιστρέφουν και να παράγουν περισσότερα φύλλα αρκεί να τσιμπάτε τα παλαιότερα φύλλα καθώς μεγαλώνουν σε πλήρες μέγεθος.
Μερικά από τα ευκολότερα και πιο δημοφιλή βότανα που καλλιεργούνται στο νερό είναι:
- ΣΟΦΌΣ
- Στέβια
- Θυμάρι
- Μέντα
- Βασιλικός
- Ρίγανη
- Βάλσαμο λεμονιού
Ο βασικός κανόνας είναι αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε και είναι πολυετές, πιθανότατα θα αναπτυχθεί σε νερό το χειμώνα.
Πώς να καλλιεργήσετε φυτικά φυτά στο νερό
Αυτό το έργο είναι αρκετά απλό ώστε να μπορείτε να μάθετε στα παιδιά σας πώς να καλλιεργούν φυτά βότανα σε νερό και να το χρησιμοποιούν ως εκπαιδευτικό κομμάτι ψυχαγωγίας. Ξεκινήστε με μίσχους φυτών από βότανα από τον κήπο σας, ή ακόμη και με πολυετή βότανα από το μανάβικο. Κούμπωμα στελέχους μήκους περίπου 6 ίντσες (15 εκ.) Και αφαιρέστε τα φύλλα από το κάτω μέρος 4 ίντσες (10 εκ.) Των στελεχών. Εάν χρησιμοποιείτε βότανα από μανάβικο, κόψτε το κάτω μέρος κάθε στελέχους για να το αφήσετε να απορροφήσει το περισσότερο νερό.
Γεμίστε ένα βάζο με μεγάλο στόμα ή ένα ποτήρι με καθαρό νερό από τη βρύση ή το μπουκάλι, αλλά αποφύγετε το αποσταγμένο νερό. Η απόσταξη απομακρύνει ορισμένα απαραίτητα μέταλλα που επιτρέπουν την ανάπτυξη των βοτάνων. Εάν χρησιμοποιείτε ένα διαφανές γυάλινο δοχείο, θα πρέπει να αλλάζετε το νερό πιο συχνά, καθώς τα φύκια σχηματίζονται πιο γρήγορα σε ένα διαυγές γυαλί. Το αδιαφανές γυαλί είναι το καλύτερο. Εάν είστε αποφασισμένοι να χρησιμοποιήσετε αυτό το υπέροχο διαυγές βάζο, κολλήστε χαρτί κατασκευής στη μία πλευρά του βάζου για να κρατήσετε το φως του ήλιου από το νερό.
Τα βότανα που ριζώνουν στο νερό το κάνουν εν μέρει απορροφώντας την υγρασία μέσω του πυθμένα του στελέχους, οπότε κόψτε κάθε άκρο στελέχους υπό γωνία για να αυξήσετε την περιοχή για τη χρήση του στελέχους. Τοποθετήστε τους μίσχους βοτάνων στα βάζα γεμάτα με νερό και τοποθετήστε τα σε ένα σημείο όπου δέχονται τουλάχιστον έξι ώρες ηλιακού φωτός κάθε μέρα.
Η καλλιέργεια βοτάνων σε νερό θα σας δώσει μια μικρή αλλά σταθερή τροφοδοσία κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Κόψτε κάθε φύλλο καθώς μεγαλώνει σε πλήρες μέγεθος. Αυτό θα ενθαρρύνει το στέλεχος να παράγει περισσότερα φύλλα στην κορυφή. Το στέλεχος θα μεγαλώσει για μήνες με αυτόν τον τρόπο, αρκετά μεγάλο για να διατηρήσει την κουζίνα σας σε φρέσκα βότανα έως ότου η επόμενη γενιά φυτών μεγαλώσει την άνοιξη.
