Το λάχανο είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα λαχανικά και εμφανίζεται σε πολλές κουζίνες. Είναι επίσης εύκολο να καλλιεργηθεί και μπορεί να φυτευτεί για συγκομιδή στις αρχές του καλοκαιριού ή για συγκομιδή φθινοπώρου. Η αγορά της Κοπεγχάγης νωρίς το λάχανο ωριμάζει σε μόλις 65 ημέρες, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε λαχανοσαλάτα ή ό, τι θέλετε, πιο γρήγορα από ό, τι με τις περισσότερες ποικιλίες.
Εάν είστε λάτρεις του λάχανου, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε φυτά λάχανου της Κοπεγχάγης.
Πρώτα γεγονότα της αγοράς της Κοπεγχάγης
Αυτός ο πρώτος παραγωγός είναι ένα φυτικό κειμήλιο που παράγει μεγάλα, στρογγυλά κεφάλια. Τα γαλαζοπράσινα φύλλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και είναι νόστιμα ωμά ή μαγειρεμένα. Τα φυτά λάχανου της Κοπεγχάγης πρέπει να έχουν ωριμάσει πριν το καλοκαίρι αυξάνεται η θερμοκρασία ή τα κεφάλια είναι επιρρεπή σε ρωγμές.
Αυτό το λάχανο έχει τη λέξη «αγορά» στο όνομά του, επειδή είναι ένας δυναμικός παραγωγός και έχει οπτική γοητεία, καθιστώντας το πολύτιμο για τους εμπορικούς καλλιεργητές. Είναι ένα λάχανο κειμήλιο που αναπτύχθηκε γύρω στις αρχές του 1900 από την Hjalmar Hartman and Co. στην Κοπεγχάγη της Δανίας.
Χρειάστηκαν δύο χρόνια για να φτάσει στην Αμερική, όπου προσφέρθηκε για πρώτη φορά από την εταιρεία Burpee. Οι κεφαλές είναι 6-8 ίντσες (15-20 εκ.) Και ζυγίζουν έως 8 κιλά (3.629 γραμμάρια). Τα κεφάλια είναι πολύ πυκνά και τα εσωτερικά φύλλα είναι ένα κρεμώδες, πρασινωπό λευκό.
Καλλιέργεια λάχανου της Κοπεγχάγης
Δεδομένου ότι αυτό το λαχανικό δεν μπορεί να ανεχθεί υψηλές θερμοκρασίες, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τους σπόρους σε διαμερίσματα τουλάχιστον οκτώ εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Φυτέψτε φυτά τέσσερις εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο παγετό. Εάν επιθυμείτε μια καλλιέργεια πτώσης, κάντε άμεση σπορά ή ρυθμίστε μεταμοσχεύσεις στο θερινό καλοκαίρι.
Οι μεταμοσχεύσεις πρέπει να φυτεύονται 12-18 ίντσες (30-46 εκ.) Σε σειρές 4 πόδια (1,2 μ.). Σε περίπτωση άμεσης σποράς, αραιώστε τα φυτά στην απαραίτητη απόσταση.
Περπατήστε γύρω από τα μικρά φυτά για να διατηρήσετε το έδαφος δροσερό και να διατηρήσετε την υγρασία. Εάν αναμένεται σκληρός παγετός, καλύψτε τα φυτά.
Συγκομιδή όταν τα κεφάλια είναι σταθερά και πριν φτάσουν οι καυτές καλοκαιρινές θερμοκρασίες.
Φροντίδα του πρώιμου λάχανου της Κοπεγχάγης
Για να προστατέψετε τα νεαρά φυτά από ορισμένα παράσιτα, εξασκηθείτε στη συνοδεία φύτευσης. Χρησιμοποιήστε μια ποικιλία βοτάνων για να απωθήσετε τα έντομα. Αποφύγετε τη φύτευση λάχανου με ντομάτες ή φασόλια.
Μια πολύ συνηθισμένη ασθένεια των καλλιεργειών cole είναι οι κίτρινοι, που προκαλούνται από τον μύκητα Fusarium. Οι σύγχρονες ποικιλίες είναι ανθεκτικές στην ασθένεια, αλλά τα κειμήλια είναι ευπαθή.
Αρκετές άλλες μυκητιακές ασθένειες προκαλούν αποχρωματισμό και καταστολή. Αφαιρέστε τα προσβεβλημένα φυτά και καταστρέψτε τα. Το Clubroot θα προκαλέσει ακάθαρτα και παραμορφωμένα φυτά. Ένας μύκητας που ζει στο έδαφος προκαλεί το πρόβλημα και πρέπει να παρατηρηθεί μια τετραετής εναλλαγή των καλλιεργειών εάν μολυνθεί το λάχανο.
