Η αναγέννηση των λαχανικών στο νερό από απορρίμματα κουζίνας φαίνεται να είναι όλη η οργή στα κοινωνικά μέσα. Μπορείτε να βρείτε πολλά άρθρα και σχόλια για το θέμα στο Διαδίκτυο και, πράγματι, πολλά πράγματα μπορούν να αναδημιουργηθούν από απορρίμματα κουζίνας. Ας πάρουμε το μαρούλι, για παράδειγμα. Μπορείτε να αναγεννήσετε το μαρούλι στο νερό; Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να καλλιεργήσετε μαρούλι από ένα κούτσουρο του πράσινου.
Μπορείτε να μεγαλώσετε το μαρούλι;
Η απλή απάντηση είναι ναι και η αναγέννηση του μαρουλιού στο νερό είναι ένα εξαιρετικά απλό πείραμα. Λέω πείραμα γιατί η αναγέννηση του μαρουλιού στο νερό δεν θα σας πάρει αρκετό μαρούλι για να φτιάξετε μια σαλάτα, αλλά είναι ένα πραγματικά δροσερό έργο - κάτι που πρέπει να κάνετε στους νεκρούς του χειμώνα ή ένα διασκεδαστικό έργο με τα παιδιά.
Γιατί δεν θα έχετε πολύ χρήσιμο μαρούλι; Εάν τα φυτά μαρουλιού που αναπτύσσονται στο νερό ριζώνουν (και το κάνουν) και παίρνουν φύλλα (ναι), γιατί δεν θα έχουμε αρκετά χρήσιμα φύλλα; Τα φυτά μαρουλιού που αναπτύσσονται στο νερό δεν λαμβάνουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για να φτιάξουν ολόκληρο το κεφάλι του μαρουλιού, καθώς το νερό δεν έχει θρεπτικά συστατικά.
Επίσης, το κούτσουρο ή το στέλεχος από το οποίο προσπαθείτε να αναγεννηθείτε δεν περιέχει θρεπτικά συστατικά. Θα πρέπει να ξαναφυτρώσετε το μαρούλι υδροπονικά και να του δώσετε άφθονο φως και διατροφή. Ωστόσο, είναι ακόμα διασκεδαστικό να δοκιμάσετε την αναγέννηση του μαρουλιού στο νερό και θα πάρετε μερικά φύλλα.
Πώς να μεγαλώσετε το μαρούλι από ένα κολόβωμα
Για να μεγαλώσετε το μαρούλι στο νερό, σώστε το άκρο από το κεφάλι του μαρουλιού. Δηλαδή, κόψτε τα φύλλα από το στέλεχος σε απόσταση περίπου μιας ίντσας (2,5 εκ.) Από το κάτω μέρος. Βάλτε το άκρο του μίσχου σε ένα ρηχό πιάτο με νερό ½ ίντσας (1,3 εκ.).
Βάλτε το πιάτο με το κούτσουρο του μαρουλιού στο περβάζι του παραθύρου εάν δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ της θερμοκρασίας εξωτερικού και εσωτερικού χώρου. Εάν υπάρχει, βάλτε το κούτσουρο κάτω από τα φώτα ανάπτυξης. Φροντίστε να αλλάζετε το νερό στο πιάτο κάθε μέρα περίπου.
Μετά από μερικές ημέρες, οι ρίζες θα αρχίσουν να αναπτύσσονται στο κάτω μέρος του κούτσουρου και τα φύλλα θα αρχίσουν να σχηματίζονται. Μετά από 10-12 ημέρες, τα φύλλα θα είναι τόσο μεγάλα και άφθονα όσο θα πάρουν ποτέ. Πετάξτε τα φρέσκα φύλλα σας και φτιάξτε μια δική του σαλάτα ή προσθέστε τα σε ένα σάντουιτς.
Ίσως χρειαστεί να δοκιμάσετε την αναγέννηση του μαρουλιού μερικές φορές πριν ολοκληρώσετε ένα έργο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Μερικά μαρούλια λειτουργούν καλύτερα από άλλα (romaine) και μερικές φορές θα αρχίσουν να μεγαλώνουν και μετά θα πεθάνουν σε λίγες μέρες ή μπουλόνια. Ωστόσο, αυτό είναι ένα διασκεδαστικό πείραμα και θα εκπλαγείτε (όταν λειτουργεί) με το πόσο γρήγορα αρχίζουν να ξετυλίγονται τα φύλλα μαρουλιού.
