Φυτρώνουν οι Βρυξέλλες, φαίνεται ότι τους αγαπάτε ή τους μισείτε. Εάν μένετε στην τελευταία κατηγορία, πιθανότατα δεν τα έχετε δοκιμάσει φρέσκα από τον κήπο στην κορυφή τους. Αυτά τα μάλλον παράξενα σχήματα φυτών φέρουν μικροσκοπικά λάχανα (μεγεθυμένα βοηθητικά μπουμπούκια) που κόβονται από το μίσχο. Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που μεγαλώνετε τη δική σας, ίσως αναρωτιέστε πώς να κόψετε τα φυτά βλαστών των Βρυξελλών ή πρέπει ακόμη να κόψετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.
Κλάδεμα λαχανάκια Βρυξελλών
Τα λαχανάκια των Βρυξελλών καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά, το μαντέψατε, στις Βρυξέλλες, όπου είναι μια δροσερή καιρική καλλιέργεια που αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες μεταξύ 60 και 65 βαθμών Φ. (15-18 C.). Σε ορισμένες περιοχές, μπορεί να επιβιώσουν ακόμη και κατά τη διάρκεια του χειμώνα εάν οι θερμοκρασίες είναι αρκετά ήπιες. Αναπτύσσονται πολύ παρόμοια με το μπρόκολο και το κουνουπίδι, σε καλά στραγγιζόμενο έδαφος με άφθονη άρδευση.
Ένα από τα πιο κοινά ερωτήματα σε σχέση με αυτό το φυτό είναι το κλάδεμα. Πρέπει να κλαδέψετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών και, εάν ναι, πότε και πώς;
Πότε για να κλαδέψετε Leaves of Brussels Sprouts;
Τα λάχανα αρχίζουν να εμφανίζονται στο τέλος του φυτού που βρίσκεται πλησιέστερα στο έδαφος και δουλεύουν μέχρι τις αρκετές εβδομάδες. Η συγκομιδή των βλαστών των Βρυξελλών ξεκινά γύρω στα μέσα Οκτωβρίου και μπορεί να περάσει έναν ήπιο χειμώνα αν συγκομίζετε μόνο μεμονωμένα λάχανα και όχι ολόκληρο το φυτό. Τα λάχανα είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν τα κεφάλια είναι 1 έως 2 ίντσες (2,5-5 εκ.) Απέναντι, σταθερά και πράσινα.
Αυτό είναι επίσης πότε πρέπει να κλαδέψετε τα φύλλα των βλαστών των Βρυξελλών, καθώς αφαιρείτε τα κάτω λάχανα. Απλώς αφαιρέστε τυχόν κιτρινωπά φύλλα για να επιτρέψετε στο φυτό να ξοδέψει όλη την ενέργειά του για την παραγωγή νέων βλαστών καθώς και φύλλων.
Όσον αφορά την ερώτηση "πρέπει να κόψετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών;" Λοιπόν, όχι, αλλά θα επεκτείνετε τη συγκομιδή και την παραγωγή του φυτού εάν κόψετε τα φύλλα που πεθαίνουν. Συνεχίστε την ανάγνωση για να μάθετε τον καλύτερο τρόπο για να κλαδέψετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών.
Πώς να περικόψετε φυτά λαχανάκια Βρυξελλών
Το ελαφρύ κλάδεμα των φυτών βλαστών των Βρυξελλών θα ενθαρρύνει την έντονη ανάπτυξη και την περαιτέρω ανάπτυξη των βλαστών, κάτι που θα σας δώσει περισσότερα λαχανάκια σε σοτάρισμα, ψητό κ.λπ.
Ξεκινήστε να κλαδεύετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών όταν βλέπετε τουλάχιστον ένα βλαστάρι να αναπτύσσεται. Αυτή τη στιγμή, κλαδέψτε τα χαμηλότερα έξι έως οκτώ φύλλα με κλαδέματα χεριών. Το κόψιμο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στον κύριο κάθετο στέλεχος. Συνεχίστε να κόβετε δύο ή τρία χαμηλότερα φύλλα κάθε εβδομάδα καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, φροντίζοντας να διατηρείτε αρκετά μεγάλα, υγιή, ανώτερα φύλλα για να ταΐσετε το φυτό.
Τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή των βλαστών, σταματήστε να κόβετε τα κάτω φύλλα. Κόψτε 1 έως 2 ίντσες (2,5-5 cm.) Από τον ανώτατο κάθετο μίσχο με τα κλαδέματα-ευθεία στο στέλεχος ακριβώς πάνω από ένα φύλλο. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να κλαδέψετε τα λαχανάκια των Βρυξελλών εάν θέλετε να ξεγελάσετε το φυτό ώστε να ωριμάσει ταυτόχρονα. Οι εμπορικοί καλλιεργητές εφαρμόζουν αυτή τη μέθοδο κλαδέματος ώστε να μπορούν να διαθέσουν τα προϊόντα τους στην αγορά.
Φυσικά, δεν χρειάζεται να κλαδέψετε ή να κόψετε καθόλου το φυτό, αλλά κάτι τέτοιο μπορεί να προκαλέσει μεγαλύτερη καλλιέργεια με πιο ανθεκτικά λαχανάκια. Μπορείτε πάντα να αφαιρέσετε τα λάχανα καθώς μεγαλώνουν αρκετά περιστρέφοντάς τα απαλά μέχρι να σπάσουν από το φυτό.
