Η εξερεύνηση διάφορων επιλογών καλλιέργειας δροσερής περιόδου είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να επεκτείνετε την καλλιεργητική σας περίοδο Πολλά λαχανικά ενισχύονται στην πραγματικότητα από την έκθεση σε παγετό ή κρύες θερμοκρασίες. Στην πραγματικότητα, μπορεί να εκπλαγείτε όταν μαθαίνετε ότι η ανοχή στο κρύο από ορισμένα λαχανικά αποδίδει πολλά υποσχόμενα χειμώνα. Ένα πορφυρό μπρόκολο βλάστησης, επίσης γνωστό ως χειμώνα βλαστάνοντας μπρόκολο, είναι ένα παράδειγμα.
Τι είναι το μωβ μπρόκολο;
Τα μωβ φυτά μπρόκολου είναι εξαιρετικά κρύα ανθεκτικά σε θερμοκρασίες κάτω των 10 F. (-12 C.). Αυτό το μοναδικό χαρακτηριστικό είναι κρίσιμο για την επιτυχία στην καλλιέργεια του φυτού, καθώς η ανάπτυξη του μπρόκολου Purple Sprouting θα απαιτήσει τουλάχιστον 180 ημέρες για να ωριμάσει.
Σε αντίθεση με άλλα φυτά μπρόκολου, που παράγουν ένα μόνο μεγάλο κεφάλι, τα φυτά μπρόκολου Purple Sprouting παράγουν μικρότερα κεφάλια με πλήθος τρυφερών πλευρικών βλαστών. Αυτοί οι βλαστοί έχουν συχνά γεύση ιδιαίτερα γλυκό και απολαυστικό λόγω της έκθεσής τους σε ψυχρότερες θερμοκρασίες.
Μωβ βλαστάνοντας μπρόκολο
Όσον αφορά το πορφυρό μπρόκολο, η καλλιέργεια αυτού του φυτού θα απαιτήσει λίγη υπομονή, αλλά αξίζει τον κόπο.
Πρώτον, οι κηπουροί θα πρέπει να καθορίσουν τον καλύτερο χρόνο για φύτευση. Με το πορφυρό μπρόκολο βλάστησης, πρέπει να ληφθεί μέριμνα για να διασφαλιστεί ότι τα φυτά αναπτύσσονται σε όλο το πιο δροσερό μέρος της καλλιεργητικής περιόδου.
Για πολλούς, αυτό θα σημαίνει ότι οι σπόροι μωβ βλαστών μπρόκολου πρέπει να ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους 6-8 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό ή να σπαρθούν απευθείας 4 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό στα τέλη του χειμώνα / στις αρχές της άνοιξης. Ομοίως, μπορούν να φυτευτούν στα τέλη του καλοκαιριού για να απολαύσουν φθινοπωρινές ή χειμερινές καλλιέργειες. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για καλλιέργεια κατά τη διάρκεια του χειμώνα σε στεφάνη ή θερμοκήπιο. (Όπως πάντα, οι χρόνοι φύτευσης μπορεί να διαφέρουν για εκείνους που ζουν σε περιοχές με ήπιες καλοκαιρινές θερμοκρασίες ή εκτεταμένες περιόδους παγετού καιρού.)
Για να ανθίσει, το πορφυρό μπρόκολο βλάστησης θα χρειαστεί μια περίοδος εκλογίκευσης. Χωρίς τουλάχιστον 6 εβδομάδες δροσερού καιρού, τα φυτά ενδέχεται να μην αρχίσουν να ανθίζουν.
Πέρα από τη μεταμόσχευση, η φροντίδα του μπρόκολου Purple Sprouting θα απαιτήσει κάποια προσοχή στη λεπτομέρεια. Η σωστή άρδευση και λίπανση θα είναι επιτακτική για την επιτυχία. Αυτά τα βαριά φυτά τροφοδοσίας χρειάζονται μια καλά τροποποιημένη τοποθεσία που δέχεται πλήρη ήλιο.
Η καθιέρωση μιας συνεπούς ρουτίνας άρδευσης θα συμβάλει στην ανάπτυξη ενός ισχυρού ριζικού συστήματος. Ωστόσο, οι καλλιεργητές πρέπει πάντα να φροντίζουν να αποφεύγουν το πότισμα σε παρατεταμένες περιόδους κρυολογήματος, καθώς αυτό μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα σήψης και άλλων ζητημάτων εντός της φύτευσης.
Μόλις σχηματιστεί το κεντρικό floret, μπορείτε να το κόψετε για να προωθήσετε την ανάπτυξη δευτερογενών πλευρικών βλαστών. Συλλέξτε αυτά μόλις φτάσουν τις 6-8 ίντσες (15-20 εκ.). Συνεχίστε να ελέγχετε κάθε λίγες μέρες για τυχόν νέες πλευρικές λήψεις.
