Τι είναι τα butternuts; Όχι, μην σκεφτείτε σκουός, σκεφτείτε δέντρα. Μπάτερτερτ (Juglans cinerea) είναι ένα είδος καρυδιάς που προέρχεται από τις ανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Και οι ξηροί καρποί που αναπτύσσονται σε αυτά τα άγρια δέντρα είναι εύκολο να επεξεργαστούν και νόστιμα για κατανάλωση. Διαβάστε παρακάτω για περισσότερες πληροφορίες για το δέντρο butternut.
Πληροφορίες για το δέντρο Butternut
Εάν πείτε σε κάποιον ότι καλλιεργείτε butternut από δέντρα butternut, είναι πιθανό να απαντήσουν: "Τι είναι τα butternuts;" Πολλοί κηπουροί δεν είναι εξοικειωμένοι με το άγριο καρύδι και δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ butternut.
Τα δέντρα Butternut ονομάζονται επίσης λευκά ξύλα καρυδιάς επειδή έχουν ανοιχτό γκρι φλοιό και σχετίζονται με το μαύρο δέντρο καρυδιάς (Juglans nigra) και άλλα μέλη της οικογένειας καρυδιών. Οι λευκές καρυδιές μεγαλώνουν σε ύψος 60 πόδια (18,3 μ.) Στη φύση, με σκούρα πράσινα φύλλα τοποθετημένα σε φυλλάδια μήκους έως 20 ιντσών (50,8 εκ.).
Είναι βρώσιμα τα Butternuts;
Όταν μαθαίνετε πληροφορίες για τα δέντρα butternut, οι ίδιοι οι ξηροί καρποί έχουν κορυφαίο ενδιαφέρον. Ο καρπός του δέντρου βουτύρου είναι καρύδι. Δεν είναι στρογγυλό σαν το καρύδι του μαύρου καρυδιού, αλλά είναι επιμήκη, μακρύτερο από το πλάτος.
Το καρύδι είναι βαθιά ξεφλουδισμένο και μεγαλώνει μέσα σε ένα πράσινο, τριχωτό φλοιό μέχρι να ωριμάσει στα μέσα του φθινοπώρου. Οι σκίουροι και άλλα άγρια ζώα αγαπούν τα μπιφτέκια Τα butternuts είναι βρώσιμα από τον άνθρωπο; Σίγουρα είναι, και τρώγονται από ιθαγενείς Αμερικανούς για αιώνες. Τα δέντρα Butternut, ή λευκά καρυδιά, παράγουν πλούσια και νόστιμα καρύδια.
Το butternut είναι ένα λιπαρό καρύδι που μπορεί να καταναλωθεί όπως είναι ώριμο ή παρασκευασμένο με διάφορους τρόπους. Το Iroquis συνθλίβει και έβρασε τα butternuts και σερβίρεται το μείγμα ως παιδικές τροφές ή ποτά ή το επεξεργάστηκε σε ψωμί, πουτίγκες και σάλτσες.
Καλλιέργεια Butternuts
Είναι απολύτως δυνατό να αρχίσετε να καλλιεργείτε butternuts στην αυλή σας, εάν έχετε έναν ιστότοπο με πλούσιο, αργιλώδες έδαφος. Τα δέντρα είναι έντονα και ζουν για περίπου 75 χρόνια.
Ωστόσο, το δέντρο butternut είναι πλέον ένα απειλούμενο είδος λόγω της ευαισθησίας του σε μια μυκητιακή νόσο του καρκίνου, το Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, που ονομάζεται επίσης «βούτυρο-καρκίνο.»
Οι πληθυσμοί του στη φύση έχουν μειωθεί και σε πολλά μέρη είναι σπάνιοι. Τα υβρίδια, όπου τα λευκά καρυδιά διασχίζονται με ιαπωνικό καρύδι, είναι πιο ανθεκτικά στο καρκίνο.
