Το σκόρδο είναι μια από αυτές τις καλλιέργειες για τις οποίες είναι δύσκολο να περιμένετε. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το σκόρδο Early Italian Purple είναι μια καλή επιλογή. Τι είναι το ιταλικό μοβ σκόρδο; Είναι μια ποικιλία που είναι έτοιμη εβδομάδες πριν από τις περισσότερες άλλες ποικιλίες softneck. Επιπλέον, οι λαμπτήρες έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και παρέχουν τη μοναδική τους γεύση μέχρι το χειμώνα. Μάθετε πώς να καλλιεργείτε ιταλικό μοβ σκόρδο και απολαύστε το όμορφο χρώμα και την υπέροχη γεύση.
Τι είναι το ιταλικό μοβ σκόρδο;
Μια γρήγορη ματιά στο ιταλικό μοβ σκόρδο και θεωρούμε ότι είναι μια έντονη ποικιλία με δέρμα διακοσμημένο με παστέλ μωβ κάθετες κηλίδες. Συνδέεται διάσημα με το ετήσιο φεστιβάλ σκόρδου Gilroy, CA. Οι βολβοί ωριμάζουν γρήγορα και έχουν την ελκυστική μοβ απόχρωση.
Το πρώιμο ιταλικό σκόρδο μωβ θα ωριμάσει 5 έως 10 ημέρες νωρίτερα από τις περισσότερες άλλες ποικιλίες σκόρδου. Αυτό το softneck είναι εξαιρετικό για ήπια κλίματα. Οι βολβοί είναι μεγάλοι με 7 έως 9 κρεμώδη σκελίδες που τυλίγονται στα ριγέ μοβ δέρματα.
Λέγεται ότι είναι ένα αρκετά ήπιο σκόρδο, με γεύση και πικάντικη μέση της κλίμακας αλλά με πλούσιους τόνους. Αυτή η γεύση, σε συνδυασμό με το χρώμα και τη μεγάλη διάρκεια ζωής, έχει κάνει το Italian Purple ένα αγαπημένο σκόρδο για τους κηπουρούς. Μεταφράζεται καλά όταν χρησιμοποιείται είτε φρέσκο είτε στο μαγείρεμα.
Πώς να καλλιεργήσετε ιταλικό μοβ σκόρδο
Το μαλακό σκόρδο καλλιεργείται εύκολα με μερικές συμβουλές. Αυτή η ποικιλία αποδίδει καλά στις ζώνες 3 έως 8 του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Το σκόρδο χρειάζεται καλά στραγγιζόμενο έδαφος σε πλήρη ηλιοφάνεια για καλύτερη παραγωγή. Φυτέψτε τα γαρίφαλα το φθινόπωρο ή στις αρχές της άνοιξης μόλις μπορέσετε να επεξεργαστείτε το έδαφος. Ενσωματώστε άφθονο οργανικό υλικό και χαλαρώστε βαθιά το έδαφος.
Βολβοί φυτού 2 ίντσες (5 εκ.) Βάθος και 6 ίντσες (15 εκ.) Σε απόσταση. Τοποθετήστε τους λαμπτήρες με τη μυτερή πλευρά προς τα πάνω και το πίσω γέμισμα, πιέζοντας απαλά το χώμα γύρω από το καθένα. Νερό καλά. Καθώς σχηματίζονται οι βλαστοί, ξεσκονίστε το χώμα γύρω τους. Κρατήστε το σκόρδο μέτρια υγρό. Χρησιμοποιήστε βιολογικό στρώμα γύρω τους για να διατηρήσετε την υγρασία και να αποτρέψετε τα ζιζάνια.
Συγκομιδή και αποθήκευση πρώιμου ιταλικού μοβ σκόρδου
Όταν τα χαμηλότερα φύλλα λυγίζουν ή στεγνώσουν, το σκόρδο είναι έτοιμο για συγκομιδή. Αφήστε το έδαφος να στεγνώσει μόλις παρατηρηθεί αυτό. Όταν ξεραθούν περισσότερα από τα μισά φύλλα, σκάψτε γύρω από τα φυτά και βγάλτε τους βολβούς.
Κόψτε τις ρίζες και τα πλεκτά φύλλα μαζί ή αφαιρέστε τα. Βουρτσίστε το χώμα και στεγνώστε τους βολβούς για 2 έως 3 εβδομάδες. Μόλις το εξωτερικό δέρμα μετατραπεί σε χαρτί, οι βολβοί μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα δροσερό με καλή ροή αέρα. Οι λαμπτήρες διατηρούνται καλά για έως και 10 μήνες όταν φυλάσσονται στο ψυγείο ή κρέμονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Ελέγχετε τα συχνά και σημειώστε τυχόν παρουσία μούχλας. Αν δείτε, αφαιρέστε τα εξωτερικά στρώματα του σκόρδου και χρησιμοποιήστε το αμέσως.
