Ο Βασίλειος είναι ο «βασιλιάς των βοτάνων», ένα φυτό που χρησιμοποιείται τόσο για φαγητό όσο και για ιατρικούς σκοπούς για χιλιάδες χρόνια. Οι πλούσιες και ποικίλες γεύσεις και η υπέροχη μυρωδιά του συνέχισαν να το καθιστούν δημοφιλή κήπο και φυτό σε γλάστρες. Από τις πολλές ποικιλίες που μπορείτε να επιλέξετε για τον κήπο σας, τα φυτά βασιλικού θάμνου είναι συμπαγή και επιδεικτικά και έχουν μικρότερα φύλλα από το γλυκό βασιλικό με συμπυκνωμένη γροθιά γεύσης.
Τι είναι ο Μπους Βασίλης;
Ο βασιλικός έρχεται σε τόσες πολλές ποικιλίες που μπορεί να είναι δύσκολο να επιλέξετε μόνο μία ή δύο για περιορισμένο χώρο. Γλυκός βασιλικός (Ocimum βασιλικό) είναι αρκετά κοινό, ένα ψηλό βότανο με μεγάλα, γυαλιστερά πράσινα φύλλα. Βασιλικός Μπους (Ελάχιστο ελάχιστο), μερικές φορές ονομάζεται νάνος βασιλικός, μεγαλώνει μόνο σε περίπου έξι ίντσες ύψος (15 εκ.) και είναι συμπαγής και θαμνώδης με μικρότερα φύλλα. Ενώ και τα δύο είναι ετήσια φυτά, ο βασιλικός θάμνος μπορεί να επιβιώσει το χειμώνα σε πιο ήπια κλίματα.
Για μαγειρικούς σκοπούς, ο βασιλικός θάμνος έναντι του γλυκού βασιλικού είναι θέμα γεύσης. Τα φύλλα και των δύο φυτών χρησιμοποιούνται με παρόμοιο τρόπο, όπως σε σάλτσες ή σε σαλάτες. Η γεύση στα φύλλα του βασιλικού θάμνου είναι πιο έντονη από το γλυκό βασιλικό, οπότε κερδίζετε περισσότερο χτύπημα. Λόγω αυτής της ισχυρής γεύσης, θα βλέπετε συχνά βασιλικός θάμνος που ονομάζεται βασιλικός «πικάντικος πλανήτης».
Αυξανόμενος βασιλικός θάμνος στον κήπο ή δοχεία
Η φροντίδα του βασιλικού Bush είναι απλή, καθιστώντας αυτό το νόστιμο και αρωματικό φυτό εύκολο να αναπτυχθεί ακόμη και για όσους δεν έχουν πράσινο αντίχειρα. Επειδή είναι θάμνος, συμπαγής και θαμνώδης, ο καλλιεργημένος βασιλικός θάμνος σε μια κατσαρόλα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Μπορεί ακόμη και να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία χαμηλού φράκτη σε έναν κήπο. Θα αναπτυχθεί καλά και εύκολα είτε επιλέγετε ένα δοχείο είτε το τοποθετείτε ακριβώς στο έδαφος.
Ο βασιλικός θάμνος προτιμά πλούσιο έδαφος, οπότε βρείτε καλής ποιότητας γλάστρες ή χρησιμοποιήστε λίπασμα για να εμπλουτίσετε το χώμα σας. Επιλέξτε μια τοποθεσία με πλήρη ηλιοφάνεια που στραγγίζει καλά, ποτίζετε τακτικά το φυτό σας και θα πρέπει να μεγαλώνει καλά. Καθώς μεγαλώνει, η συγκομιδή φεύγει όπως απαιτείται. Το τσίμπημα πίσω θα το βοηθήσει πραγματικά να αναπτυχθεί περισσότερο. Εάν δείτε τα λουλούδια να αρχίζουν να μεγαλώνουν, τσιμπήστε τα. Ένα ανθισμένο φυτό βασιλικού χάνει τη γεύση του.
Πώς να χρησιμοποιήσετε φυτά βασιλικού Bush
Τα φύλλα του βασιλικού θάμνου έχουν έντονη γεύση, οπότε δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε όσα περισσότερα θα κάνατε με άλλες ποικιλίες. Διαφορετικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μικρά σας φύλλα ακριβώς όπως θα κάνατε με γλυκό βασιλικό. Τα φύλλα βασιλικού Μπους είναι υπέροχα σε οτιδήποτε ιταλικό, όπως πιάτα ζυμαρικών και σάλτσες ντομάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα σε σαλάτες και με πιάτα λαχανικών. Ο βασιλικός έχει υπέροχη γεύση σε ποτά, όπως λεμονάδα, παγωμένο τσάι και κοκτέιλ.
Τα φυτά βασιλικού Μπους είναι εύκολο να αναπτυχθούν, τα φύλλα έχουν υπέροχη γεύση και φαίνονται ωραία τόσο σε δοχεία όσο και σε κήπους. Κάνουν μια εξαιρετική επιλογή για οποιονδήποτε κήπο, αυλή ή περβάζι.
