Τα ρόδια ήταν μάλλον εξωτικά φρούτα, ένα που εισήχθη και τρώγεται σε ειδικές περιστάσεις. Σήμερα, λόγω του χαρακτηρισμού του ως «σούπερ φαγητού», τα ρόδια και ο χυμός τους εμφανίζονται σε σχεδόν κάθε τοπικό παντοπωλείο. Στην πραγματικότητα, τα ρόδια έχουν γίνει τόσο δημοφιλή που πολλοί άνθρωποι στις ζώνες USDA 7-10 προσπαθούν να αναπτύξουν και να πάρουν τα δικά τους ρόδια. Λοιπόν, πώς και πότε συγκομίζετε ρόδια; Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.
Πότε να Συγκομιδή Ρόδια
Εγγενής από το Ιράν έως τα Ιμαλάια στη βόρεια Ινδία, τα ρόδια καλλιεργούνται εδώ και αιώνες για τα ζουμερά arils τους. Αναπτύσσονται σε ήπιο εύκρατο έως υποτροπικό κλίμα σε περιοχές με δροσερούς χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια. Ανθεκτικά στην ξηρασία, τα δέντρα προτιμούν πραγματικά ένα ημι-άνυδρο κλίμα, φυτευμένο σε βαθύ, όξινο αργαλειό με καλή αποστράγγιση.
Μην περιμένετε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή του ροδιού έως 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση. Μόλις τα δέντρα φτάσουν σε αυτήν την ηλικία ωρίμανσης, ο καρπός θα ωριμάσει περίπου 6-7 μήνες μετά την ανθοφορία - γενικά κάνει την εποχή συγκομιδής για ρόδια τον Σεπτέμβριο για πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης και συνεχίζεται μέχρι τον Οκτώβριο για μεταγενέστερες ωριμάζουσες ποικιλίες.
Κατά τη συγκομιδή του ροδιού, επιλέξτε όταν το φρούτο είναι πλήρως ώριμο και βαθύ κόκκινο χρώμα, καθώς δεν συνεχίζει να ωριμάζει μετά τη συγκομιδή. Ξεκινήστε να μαζεύετε ρόδια όταν ο καρπός κάνει μεταλλικό ήχο όταν το αγγίζετε με το δάχτυλό σας.
Πώς να συγκομίσετε ρόδια
Όταν είστε έτοιμοι να μαζέψετε, κόψτε τα φρούτα από το δέντρο, μην το τραβήξετε. Κόψτε τα φρούτα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο κλαδί, λαμβάνοντας το στέλεχος με τον καρπό.
Αποθηκεύστε τα ρόδια στο ψυγείο για έως 6-7 μήνες, δηλαδή αν μπορείτε να περιμένετε τόσο πολύ για να φάτε αυτό το νόστιμο, θρεπτικό φρούτο.
