Τα παπάγια είναι ενδιαφέροντα δέντρα με κοίλα, μη κλαδιά στελέχη και βαθιά λοβωτά φύλλα. Παράγουν λουλούδια που αναπτύσσονται σε φρούτα. Τα φρούτα παπάγια είναι γνωστά φορτωμένα με σπόρους, οπότε όταν παίρνετε μια παπάγια χωρίς σπόρους, μπορεί να είναι έκπληξη. «Γιατί η παπάγια μου δεν έχει σπόρους», ίσως αναρωτιέστε. Διαβάστε παρακάτω για τους διάφορους λόγους που μπορεί να μην υπάρχουν σπόροι μέσα σε παπάγια και εάν ο καρπός είναι ακόμα βρώσιμος.
Φρούτα παπάγιας χωρίς σπόρους
Τα παπάγια μπορούν να είναι αρσενικά, θηλυκά ή ερμαφρόδιτα (με αρσενικά και θηλυκά μέρη). Τα θηλυκά δέντρα παράγουν θηλυκά λουλούδια, τα αρσενικά δέντρα παράγουν αρσενικά λουλούδια και τα ερμαφρόδιτα δέντρα φέρουν θηλυκά και ερμαφρόδιτα λουλούδια.
Δεδομένου ότι τα θηλυκά άνθη πρέπει να επικονιαστούν από αρσενική γύρη, το προτιμώμενο είδος δέντρου για την εμπορική παραγωγή φρούτων είναι ο ερμαφρόδιτος. Τα λουλούδια ερμαφροδίτη αυτο επικονιάζονται. Ένας καρπός χωρίς παπάγια προέρχεται συνήθως από ένα θηλυκό δέντρο.
Εάν ανοίξετε μια ώριμη παπάγια και διαπιστώσετε ότι δεν υπάρχουν σπόροι, σίγουρα θα εκπλαγείτε. Όχι ότι χάνετε τους σπόρους, αλλά επειδή συνήθως υπάρχουν σπόροι. Γιατί δεν θα υπήρχαν σπόροι μέσα σε παπάγια; Αυτό καθιστά τις παπάγιες μη βρώσιμες;
Τα φρούτα παπάγιας χωρίς σπόρους είναι μη επικονιασμένα παπάγια από θηλυκό δέντρο. Ένα θηλυκό απαιτεί γύρη από ένα αρσενικό ή ερμαφροδιτικό φυτό για την παραγωγή φρούτων. Τις περισσότερες φορές, όταν τα θηλυκά φυτά δεν παίρνουν γύρη, δεν αποδίδουν καρπούς. Ωστόσο, τα μη γονιμοποιημένα θηλυκά παπάγια μερικές φορές βάζουν φρούτα χωρίς σπόρους. Ονομάζονται παρθενοκαρπικά φρούτα και είναι απόλυτα ωραία για φαγητό.
Δημιουργία παπάγια χωρίς σπόρους
Η ιδέα των φρούτων παπάγιας χωρίς σπόρους είναι πολύ ελκυστική για τους καταναλωτές, αλλά τα παρθενοκαρπικά φρούτα είναι αρκετά σπάνια. Οι βοτανολόγοι εργάζονται για την ανάπτυξη παπάγια χωρίς σπόρους και τα φρούτα που βρίσκονται στα μανάβικα είναι συνήθως αυτά που έχουν αναπτύξει σε συνθήκες θερμοκηπίου.
Αυτά τα παπάγια χωρίς σπόρους προέρχονται από μαζική διάδοση in vitro. Οι βοτανολόγοι εμβολιάζουν τύπους παπάγιας χωρίς σπόρους στο ώριμο ριζικό σύστημα ενός παπάγια.
Ο θάμνος babaco (Πενταγόνα Carica Το «Heilborn») είναι εγγενές στις Άνδεις που πιστεύεται ότι είναι ένα φυσικό υβρίδιο. Ένας συγγενής της παπάγιας, φέρει το κοινό όνομα «παπάγια του βουνού». Όλα τα φρούτα που μοιάζουν με παπάγια είναι παρθενοκαρπικά, που σημαίνει χωρίς σπόρους. Τα φρούτα babaco είναι γλυκά και νόστιμα με ελαφρώς εσπεριδοειδή γεύση. Έχει γίνει διεθνώς δημοφιλές και τώρα καλλιεργείται στην Καλιφόρνια και τη Νέα Ζηλανδία.
