Οι παπέδες μπορεί να μοιάζουν με κάτι που θα βρείτε νόστιμο, αλλά μπορεί να έχετε τρομερά λάθος. Τι είναι οι παπέδες; Είναι οι πρόγονοι πολλών από τα κοινά εσπεριδοειδή μας. Τα φρούτα της παπάδας είναι πάντα βρώσιμα, αλλά μερικές φορές είναι πικρά και σχεδόν εύγευστα. Ωστόσο, ορισμένοι τύποι παπάδας δημιουργούν εξαιρετικές ρίζες για τα σύγχρονα εσπεριδοειδή. Διαβάστε περισσότερα για αυτούς τους παππούδες για εσπεριδοειδή και πώς χρησιμοποιούνται.
Τι είναι οι Παπέδες;
Τα εσπεριδοειδή Papeda είναι εγγενή στην τροπική Ασία. Τα φυτά αναπτύσσονται αργά και παράγουν πικρούς καρπούς που έχουν μικρή εμπορική χρήση. Αυτοί, μαζί με το πομέλο και το κίτρο, είναι οι πρόγονοι των περισσότερων από τα τρέχοντα είδη εσπεριδοειδών μας. Μερικά από τα δέντρα έχουν διακοσμητική αξία, άλλα έχουν ρίζες ή αναπαραγωγικούς σκοπούς, και άλλα χρησιμοποιούνται ως αρωματικοί παράγοντες.
Παρόλο που οι πιπέδες αναπτύσσονται σε τροπικές περιοχές, στην πραγματικότητα είναι ένας από τους πιο ανθεκτικούς στον παγετό των εσπεριδοειδών. Τα περισσότερα εσπεριδοειδή από papeda είναι μικρά, ακανθώδη και παράγουν χοντρά φρούτα με παχύρρευστο δέρμα. Τα περισσότερα άνθη παπάδας είναι μικρά, με εξαίρεση την παπάδα Ichang.
Είναι βρώσιμα οι παπέδες; Σίγουρα μπορείτε να φάτε τα φρούτα και δεν θα σας βλάψει, αλλά η ξινή πικρία και το σκληρό δέρμα μαζί με την ξηρή, πολτό σάρκα σίγουρα θα αποτρέψουν την επανάληψη της εμπειρίας. Το δέρμα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται σε ορισμένες ασιατικές κουζίνες ως καρύκευμα, αλλά ένα ολόκληρο φρούτο πιθανότατα θα αποδειχθεί πρόκληση για κατανάλωση.
Τούτου λεχθέντος, η papeda βοήθησε στην παραγωγή μερικών από τα πιο δημοφιλή εσπεριδοειδή μας όπως το Key lime, το οποίο είναι ένας σταυρός μεταξύ του κίτρου και της papeda.
Τύποι Papeda
Το Ichang papeda είναι ένα διακοσμητικό δέντρο, που καλλιεργείται για την ενδιαφέρουσα μορφή του και τα αρωματικά άνθη που ακολουθούνται από βαριά διακοσμητικά φρούτα. Αυτό, μαζί με την παπάδα Khasi, είναι επίσης σημαντικές ρίζες.
Οι πάπιες χρησιμοποιούνται συχνά ως ρίζα για τη βελτίωση της αντοχής στις ασθένειες, της ανθεκτικότητας και άλλων χαρακτηριστικών των εσπεριδοειδών. Τα φρούτα παπάδας των λεμονιών Ichang, Yuzu, ασβέστη Kaffir, Kabosu και Sucachi έχουν κάποια χρήση στην ασιατική κουζίνα.
Οι παπάδες χρησιμοποιούνται επίσης για το αρωματικό τους λάδι, το οποίο αποτελεί μέρος καλλυντικών και αρωμάτων. Μερικοί τύποι παπάδων χρησιμοποιούνται ακόμη και στην παραδοσιακή ιατρική, ειδικά στην Κίνα. Ενώ το λεμόνι Ichang είναι ένας σταυρός μιας παπάδας με pomelo, υπάρχει μια ομάδα που ονομάζεται Inchandarins, οι οποίες είναι διασταυρωμένες με μανταρίνια.
Πώς να μεγαλώσετε μια Papeda
Μπορεί να είναι δύσκολο να πάρετε τα χέρια σας σε ένα καθαρό δέντρο παπάδας, καθώς είναι άγρια φυτά σε ασιατικές περιοχές που δέχονται μουσώνες και θερμές θερμοκρασίες. Ωστόσο, οι σταυροί μπορεί να είναι διαθέσιμοι.
Τα φυτά Papeda έχουν τις ίδιες απαιτήσεις με οποιοδήποτε δέντρο εσπεριδοειδών. Οι παπέδες χρειάζονται μια ζεστή, ηλιόλουστη τοποθεσία με τουλάχιστον 6 ώρες φωτός. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ και καλά στραγγιζόμενο. Τα εδάφη αργίλου θα πρέπει να τροποποιηθούν σε μεγάλο βαθμό με κομπόστ ή άμμο.
Μόλις φυτευτεί, το δέντρο θα πρέπει να έχει ένα εκπαιδευτικό πάσσαλο για τα πρώτα χρόνια για να διατηρεί τον κύριο κορμό ίσιο. Οι θηλάζοντες μπορούν να σχηματίσουν τη βάση των πιπέδων και θα πρέπει να κλαδεύονται εκτός αν θέλετε ένα μπερδεμένο θάμνο.
Τροφοδοτήστε τα δέντρα παπάδας την άνοιξη και ξανά αμέσως μετά την πτώση των λουλουδιών.
