Το ιαπωνικό knotweed έχει τη φήμη ως επιθετικό, επιβλαβές ζιζάνιο και αξίζει τον κόπο γιατί μπορεί να μεγαλώσει 3 πόδια (1 μ.) Κάθε μήνα, στέλνοντας ρίζες έως και 10 πόδια (3 μ.) Στη γη. Ωστόσο, αυτό το φυτό δεν είναι όλα άσχημα επειδή ορισμένα μέρη του είναι βρώσιμα. Ας μάθουμε περισσότερα σχετικά με την κατανάλωση ιαπωνικών knotweed.
Σχετικά με την κατανάλωση Ιαπωνικών Knotweed
Εάν αναρωτηθήκατε ποτέ, «είναι βρώσιμο από ιαπωνικό knotweed», τότε δεν είστε μόνοι. Υπάρχουν στην πραγματικότητα ένας αριθμός "ζιζανίων" που μπορούν να είναι χρήσιμα με αυτόν τον τρόπο. Τα στελέχη της Ιαπωνίας knotweed έχουν μια ξινή, εσπεριδοειδή γεύση, παρόμοια με το ραβέντι. Ακόμα καλύτερα, είναι μια πλούσια πηγή μετάλλων, όπως κάλιο, φώσφορος, ψευδάργυρος και μαγγάνιο, καθώς και βιταμίνες Α και C.
Πριν συγκεντρώσετε ένα όπλο από ιαπωνικά knotweed, ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι μόνο ορισμένα μέρη είναι ασφαλή για κατανάλωση και μόνο κατά τη διάρκεια ορισμένων μερών του έτους. Είναι καλύτερο να μαζεύετε βλαστούς όταν είναι τρυφεροί στις αρχές της άνοιξης, γενικά κάτω από περίπου 10 ίντσες (25 εκ.) Ή λιγότερο. Αν περιμένετε πολύ καιρό, τα στελέχη θα είναι σκληρά και ξυλώδη.
Μπορεί να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους βλαστούς λίγο αργότερα στη σεζόν, αλλά θα πρέπει να τα ξεφλουδίσετε πρώτα για να αφαιρέσετε το σκληρό εξωτερικό στρώμα.
Σημείωση προσοχής: Επειδή θεωρείται επιβλαβές ζιζάνιο, το ιαπωνικό knotweed συχνά ψεκάζεται με τοξικές χημικές ουσίες. Πριν τη συγκομιδή, βεβαιωθείτε ότι το φυτό δεν έχει υποβληθεί σε επεξεργασία με ζιζανιοκτόνα. Επίσης, αποφύγετε να τρώτε το φυτό ωμό, καθώς μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος σε ορισμένα άτομα - το μαγείρεμα ιαπωνικών knotweed είναι μια καλύτερη επιλογή. Συλλέξτε προσεκτικά το φυτό. Θυμηθείτε, είναι εξαιρετικά επεμβατικό.
Πώς να μαγειρέψετε Ιαπωνικά Knotweed
Πώς μπορείτε λοιπόν να φάτε ιαπωνικά knotweed; Βασικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ιαπωνικό knotweed με οποιονδήποτε τρόπο θα χρησιμοποιούσατε το ραβέντι και οι βλαστοί είναι εναλλάξιμοι σε συνταγές για ραβέντι. Εάν έχετε μια αγαπημένη συνταγή για ρεβέντι πίτα ή σάλτσα, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το ιαπωνικό knotweed.
Μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε ιαπωνικά knotweed σε μαρμελάδες, πουρές, κρασιά, σούπες και παγωτά, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε ιαπωνικά knotweed με άλλα φρούτα, όπως μήλα ή φράουλες, που συμπληρώνει την ξινή γεύση.
Αποποίηση ευθυνών: Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου προορίζεται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταναλώσετε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε γιατρό, ιατρικό βοτανολόγο ή άλλο κατάλληλο επαγγελματία για συμβουλές.
