Οι επιστήμονες προβλέπουν όλο και πιο ζεστές, ξηρές συνθήκες σε όλο τον κόσμο. Αντιμέτωποι με αυτή τη βεβαιότητα, πολλοί κηπουροί αναζητούν μεθόδους εξοικονόμησης νερού ή αναζητούν λαχανικά ανθεκτικά στην ξηρασία, ποικιλίες που έχουν εξελιχθεί σε ανάπτυξη σε ζεστές και ξηρές περιοχές. Ποιοι τύποι λαχανικών ανθεκτικοί στην ξηρασία λειτουργούν καλύτερα σε έναν κήπο με χαμηλό νερό και ποιες είναι μερικές άλλες συμβουλές για την καλλιέργεια λαχανικών με χαμηλό νερό;
Συμβουλές για την καλλιέργεια λαχανικών χαμηλού νερού
Ενώ υπάρχουν αρκετές ποικιλίες λαχανικών ανθεκτικές στην ξηρασία, χωρίς κάποιο προγραμματισμό, η ακραία ξηρασία και η ζέστη θα σκοτώσουν ακόμη και τα πιο σκληρά. Η φύτευση στη σωστή στιγμή είναι ζωτικής σημασίας. Σπέρνετε τους σπόρους νωρίτερα την άνοιξη για να επωφεληθείτε από τον ζεστό καιρό και να ξεκινήσετε την καλλιεργητική περίοδο, ή να φυτέψετε αργότερα το φθινόπωρο για να ελαχιστοποιήσετε τη χρήση άρδευσης και να χρησιμοποιήσετε τις εποχιακές βροχές προς όφελός σας.
Προσθέστε ένα στρώμα στρώματος 3 έως 4 ιντσών (7,6 έως 10 cm), το οποίο μπορεί να μειώσει την ανάγκη για πότισμα στο μισό. Χρησιμοποιήστε αποκόμματα γρασιδιού, αποξηραμένα φύλλα, βελόνες πεύκου, άχυρο ή τεμαχισμένο φλοιό για να διατηρήσετε το έδαφος πιο δροσερό και να μειώσετε την εξάτμιση του νερού. Επίσης, τα υπερυψωμένα κρεβάτια βοηθούν στη διατήρηση του νερού καλύτερα από τα ανοιχτά κρεβάτια. Φυτέψτε σε ομαδοποιήσεις ή εξαγωνικά μοτίβα αντιστάθμισης και όχι σε σειρές όταν καλλιεργείτε λαχανικά ανθεκτικά στην ξηρασία. Αυτό θα παρέχει σκιά από τα φύλλα για να διατηρείται το έδαφος πιο δροσερό και το νερό να εξατμίζεται.
Εξετάστε τη συνοδεία φύτευσης. Αυτή είναι απλώς μια μέθοδος ομαδοποίησης καλλιεργειών για να αποκομίσουν οφέλη ο ένας από τον άλλο. Η μέθοδος «τρεις αδελφές» των αμερικανών ιθαγενών για φύτευση καλαμποκιού, φασολιών και σκουός είναι παλιά και λειτουργεί πολύ καλά. Τα φασόλια εκπλένουν άζωτο στο έδαφος, το καλαμπόκι δρα ως ικρίωμα ζωντανών φασολιών και τα φύλλα σκουός διατηρούν το έδαφος δροσερό.
Χρησιμοποιήστε ένα σύστημα στάγδην για νερό. Το γενικό πότισμα δεν είναι τόσο αποτελεσματικό και πολύ νερό εξατμίζεται απλώς από τα φύλλα. Ποτίστε τον κήπο αργά το βράδυ ή νωρίς το πρωί, μεταξύ 9 μ.μ. και 6 π.μ. Νερό βαρύτερα όταν τα φυτά είναι πολύ μικρά και μειώνουν την ποσότητα καθώς ωριμάζουν. Η εξαίρεση σε αυτό είναι ότι τα φυτά δίνουν φρούτα, επαναφέρουν επιπλέον νερό για λίγο και στη συνέχεια το μειώνουν ξανά.
Ποικιλίες ανθεκτικές στην ξηρασία
Τα ανθεκτικά στην ξηρασία λαχανικά είναι συχνά εκείνα με μικρές ημέρες έως την ωρίμανση. Άλλες επιλογές περιλαμβάνουν για παράδειγμα τις μικροσκοπικές ποικιλίες, τις πιπεριές και τη μελιτζάνα. Χρειάζονται λιγότερο νερό για την ανάπτυξη φρούτων από τα μεγαλύτερα ξαδέλφια τους.
Το παρακάτω είναι μια λίστα, αν και δεν είναι πλήρης, των τύπων λαχανικών ανθεκτικών στην ξηρασία:
- Ραβέντι (μόλις ωριμάσει)
- σέσκουλο
- Καλαμπόκι «Hopi Pink»
- Καλαμπόκι «Μαύρο Αζτέκων»
- Σπαράγγι (μόλις καθιερωθεί)
- Γλυκοπατάτα
- Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
- Αγκινάρα του πλανήτη
- Πράσινη ριγέ σκουός
- Πεπόνι «Iroquois»
- Καρπούζι Baby Sugar
- Μελιτζάνα
- Χόρτα μουστάρδας
- Μπάμια
- Πιπεριές
- Αρμενικό αγγούρι
Τα όσπρια όλων των ειδών είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και περιλαμβάνουν:
- Ρεβίθι
- Tepary φασόλι
- Σκώρος φασόλι
- Cowpea (μαύρα μάτια μπιζέλι)
- Λίμα φασόλι «Jackson Wonder»
Οι πράσινοι φυλλώδεις τύποι αμάραντου ανέχονται λίγο νερό, όπως και πολλές ποικιλίες ντομάτας. Τα φασολάκια και τα φασολάκια έχουν μικρή περίοδο καλλιέργειας και μπορούν να βασίζονται στο υπόλοιπο νερό που βρίσκεται στο έδαφος.
Η καλλιέργεια υγιών λαχανικών ανθεκτικών στην ξηρασία θα απαιτήσει αυστηρή τήρηση του χρονοδιαγράμματος νερού όταν τα φυτά είναι νεαρά και μη εγκατεστημένα. Χρειάζονται επίσης ένα καλό στρώμα συγκρατητικής υγρασίας, προστασία από ξηρούς ανέμους, χώμα τροποποιημένο με οργανική ύλη για να ταΐσει τα φυτά και, για ορισμένα φυτά, σκιασμένο ύφασμα για να μειώσει τις επιπτώσεις του φλεγόμενου ήλιου.
