Το Smilax γίνεται αρκετά δημοφιλές φυτό τον τελευταίο καιρό. Τι είναι τα αμπέλια Smilax; Το Smilax είναι ένα βρώσιμο άγριο φυτό που κάνει κάποια επιδρομή στη γεωργική βιομηχανία. Όλα τα μέρη του φυτού είναι θρεπτικά και νόστιμα. Τα αμπέλια Smilax στον κήπο μπορούν να προσφέρουν μια μοναδική πηγή τροφής προσθέτοντας φυσική ομορφιά. Τα αμπέλια είναι καλύμματα και ζωοτροφές για πολλά άγρια πτηνά και ζώα και οι κόνδυλοι, τα στελέχη, τα φύλλα και τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες συνταγές.
Τι είναι το Smilax;
Το Smilax είναι επίσης γνωστό ως greenbrier και περιστασιακά καραμέλι, λόγω της έντονης, ελαφρώς δυσάρεστης μυρωδιάς του. Άλλα ονόματα για το φυτό περιλαμβάνουν catbrier, μπαμπού αμπέλου και Jackson αμπέλου. Είναι ένα κοινό φαγητό ζωοτροφών που βρίσκεται κατά μήκος της ανατολικής ακτής των Ηνωμένων Πολιτειών. Η χρήση του φυτού Smilax σε όλη την ιστορία κυμαίνεται από τρόφιμα έως φάρμακα. Αξιοσημείωτη αναφορά στο Smilax είναι η πιθανή χρήση της για τη θεραπεία της άνοιας και του Αλτσχάιμερ. Πολλές κλινικές δοκιμές δείχνουν ότι μπορεί να έχει μια σειρά ιατρικών χρήσεων ως φυσική θεραπεία.
Υπάρχουν περίπου 300 γνωστά είδη στο γένος Σμίλαξ. Η γνωστή και χρησιμοποιημένη μορφή στο ανατολικό και νότιο τμήμα των ΗΠΑ είναι ένα briar αμπέλι. Είναι ένα από τα λίγα αμπέλια που φέρουν αγκάθια. Στην πραγματικότητα, οι ρίζες Smilax μετατράπηκαν σε σωλήνα, εξ ου και το όνομα για ένα μπολ σωλήνα ήταν «brier».
Το φυτό προτιμά υγρά δάση και συχνά βλέπει να αναρριχείται σε δέντρα. Τα φυτά μπορούν επίσης να αναπτυχθούν σε ελαφρώς ξηρές συνθήκες και θα γίνουν ένα κυριολεκτικό briar έμπλαστρο εάν δεν υπάρχει τίποτα εκτός από το οποίο θα ανέβει.
Το Smilax είναι ένα εξαιρετικά έντονο φυτό με ροζ αμπέλια σαν μπαμπού που φέρουν μικρά αγκάθια. Τα φύλλα ποικίλλουν ανά είδος και μπορεί να είναι λόγχη, σχήμα καρδιάς ή επιμήκη, γυαλιστερά και δερμάτινα. Έχει παχύ χόμπι, λευκές ρίζες και φέρει μικροσκοπικά ασήμαντα λουλούδια. Στα τέλη του καλοκαιριού, τα λουλούδια αναπτύσσονται σε λεία, στρογγυλά μούρα που ξεκινούν πράσινα και ώριμα έως μαύρα, αν και ορισμένα είδη έχουν κόκκινα μούρα.
Η χρήση αμπέλων greenbrier στον κήπο είναι καλύτερα να αφεθεί σε μεγάλους χώρους, καθώς το φυτό έχει την τάση να το αναλάβει. Σε σπάνιες περιπτώσεις, ο έλεγχος αμπέλου Smilax με τη μορφή κοπής μπορεί να κρατήσει το αχαλίνωτο φυτό υπό έλεγχο για διακοσμητικούς σκοπούς, αλλά είναι γενικά καλύτερο να το αφήσετε ως άγριο φυτό.
Smilax Vines στον Κήπο
Όπως αναφέρθηκε, η χρήση αμπέλων greenbrier ως διακοσμητικό είναι πιθανώς περισσότερο πρόβλημα από ό, τι αξίζει. Ωστόσο, με προσεκτική διαχείριση, το φυτό μπορεί να είναι μια ωφέλιμη προσθήκη στον άγριο, φυσικό κήπο. Το εργοστάσιο θα ανακαλύψει οτιδήποτε είναι κοντά, καθιστώντας χρήσιμο να κρύψει έναν παλιό φράχτη ή να χτίσει ενώ δημιουργεί έναν φυσικό χώρο για ζώα και πουλιά.
Τα αμπέλια μπορεί να δένονται και να εκπαιδεύονται, αλλά μπορεί να θυσιάζεται κάποια παραγωγή μούρων. Μπορεί επίσης να κάνει ένα χρήσιμο κάλυμμα εδάφους που θα βοηθήσει στη σταθεροποίηση του εδάφους και τη δημιουργία σπιτιών για άγρια θηρία. Για τον κηπουρό ζωοτροφών, τα αμπέλια Smilax στον κήπο ως μέρος ενός βρώσιμου τοπίου παρέχουν πολλές επιλογές φαγητού για χορτοφάγους, vegans ή απλά λάτρεις των φυσικών τροφίμων.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Πριν φυτέψετε οτιδήποτε στον κήπο σας, είναι πάντα σημαντικό να ελέγξετε αν ένα φυτό είναι επεμβατικό στη συγκεκριμένη περιοχή σας. Το τοπικό σας γραφείο επέκτασης μπορεί να σας βοηθήσει.
Χρήσεις φυτών Smilax
Εκτός από τις φαρμακευτικές δυνατότητές του, το Smilax μπορεί να γίνει σε πολλές συνταγές. Οι νεαροί βλαστοί είναι εξαιρετικοί που τρώγονται ωμά ή όπως θα θέλατε τα σπαράγγια. Τα μούρα είναι νόστιμα ωμά ή μαγειρεμένα σε μαρμελάδα ή ζελέ. Οι ρίζες μπορούν να αλεσθούν, να στεγνώσουν και να χρησιμοποιηθούν σαν αλεύρι. Οι ρίζες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν όπως κάθε λαχανικό ρίζας βρασμένο, μαγειρεμένο ή ψητό.
Οι ρίζες αλέστηκαν επίσης και χρησιμοποιήθηκαν στο Sarsaparilla ή ως προσθήκη στη μπύρα με ρίζες γεύσης. Επιπλέον, χρησιμοποιήθηκαν για να πυκνώσουν σούπες, σάλτσες και στιφάδο. Τα νεαρά φύλλα μπορούν να καταναλωθούν ωμά και μαγειρεμένα σαν σπανάκι. Αυτό το ευεργετικό φυτό έχει πολλά οφέλη για την υγεία, με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και άμυλο καθώς και πολλά σημαντικά μέταλλα.
Αποποίηση ευθυνών: Το περιεχόμενο αυτού του άρθρου προορίζεται μόνο για εκπαιδευτικούς και κηπουρικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε ή καταναλώσετε ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ βότανο ή φυτό για ιατρικούς σκοπούς ή με άλλο τρόπο, συμβουλευτείτε γιατρό ή ιατρικό βοτανολόγο για συμβουλές.
