Λίτσι είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές φρούτο από τη Νοτιοανατολική Ασία που κερδίζουν περισσότερη έλξη σε όλο τον κόσμο. Εάν ζείτε σε ένα αρκετά ζεστό κλίμα, μπορεί να είστε αρκετά τυχεροί που έχετε ένα δέντρο στην αυλή σας. Αν το κάνετε, πιθανότατα σας ενδιαφέρει πολύ πώς και πότε να μαζέψετε φρούτα λίτσι. Συνεχίστε την ανάγνωση για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη σωστή και αποτελεσματική επιλογή των λίτσι.
Πότε να συγκομίζετε φρούτα Lychee
Σε αντίθεση με πολλά φρούτα, τα λίτσι δεν συνεχίζουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους, πράγμα που σημαίνει ότι είναι σημαντικό να συγχρονίσετε όσο το δυνατόν καλύτερα τη συγκομιδή σας. Μπορεί να είναι δύσκολο να το πεις από την όραση, αλλά τα ώριμα λίτσι είναι λίγο πιο πρησμένα, προκαλώντας την εξάπλωση των προσκρούσεων στο δέρμα και τη συνολική πιο επίπεδη εμφάνιση.
Μια πιο αξιόπιστη μέθοδος δοκιμής ωρίμανσης είναι η δοκιμή γεύσης. Λίτσι που είναι έτοιμα για συλλογή είναι γλυκά, αλλά με ελαφρώς όξινη γεύση. Όταν είναι ώριμοι, είναι πιο ξινοί και όταν είναι υπερβολικοί είναι γλυκότεροι αλλά ήπιοι. Εάν επιλέγετε τα λίτσι σας μόνο για τον εαυτό σας, μπορείτε να μαζέψετε όταν η ισορροπία της γεύσης είναι ακριβώς όπως σας αρέσει.
Πώς να Συγκομιδή Λίτσι
Η συγκομιδή Lychee δεν γίνεται ποτέ από φρούτα, καθώς είναι δύσκολο να τα αφαιρέσετε από το στέλεχος χωρίς να καταστρέψετε το δέρμα και να μειώσετε σοβαρά τη διάρκεια ζωής. Θα πρέπει να διαλέξετε μεμονωμένα λίτσι μόνο αν σκοπεύετε να το βάλετε κατευθείαν στο στόμα σας. Αντ 'αυτού, συλλέξτε λίτσι σε συστάδες, χρησιμοποιώντας ψαλίδια κλαδέματος για να κόψετε μίσχους που έχουν πολλά φρούτα πάνω τους. Καθώς τα φρούτα ωριμάζουν με διαφορετικούς ρυθμούς, ίσως θελήσετε να συγκομίζετε κάθε 3 έως 4 ημέρες κατά τη διάρκεια αρκετών εβδομάδων.
Η συγκομιδή φρούτων λίτσι δεν σταματά απλώς με την αφαίρεσή τους από το δέντρο. Λίτσι είναι πολύ ευπαθή, ειδικά αν είναι ζεστά. Τα φρούτα διατηρούν το έντονο κόκκινο χρώμα τους μόνο για 3 έως 5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις συλλεχθούν, θα πρέπει να ψύχονται μεταξύ 30 και 45 F. (-1-7 C.). Μπορούν να αποθηκευτούν σε αυτήν τη θερμοκρασία για έως και 3 μήνες.
