Όλα τα παλιά είναι καινούργια και το βρώσιμο τοπίο είναι ένα παράδειγμα αυτής της παροιμίας. Αν ψάχνετε για κάλυμμα εδάφους για ενσωμάτωση στο τοπίο, μην ψάχνετε πιο μακριά από το μαρούλι ανθρακωρύχου Claytonia.
Τι είναι το μαρούλι Miner;
Το μαρούλι ανθρακωρύχων βρίσκεται από τη Βρετανική Κολομβία νότια μέχρι τη Γουατεμάλα και ανατολικά σε Αλμπέρτα, Βόρεια Ντακότα, Νότια Ντακότα, Ουαϊόμινγκ, Γιούτα και Αριζόνα. Το μαρούλι ανθρακωρύχων Claytonia είναι επίσης γνωστό ως μαρούλι ανθρακωρύχων Claspleaf, ινδικό μαρούλι και με το βοτανικό του όνομα Claytonia perfoliata. Το γενικό όνομα Claytonia αναφέρεται σε έναν βοτανολόγο του 1600 με το όνομα John Clayton, ενώ το ειδικό του όνομα, το perfoliata οφείλεται στα φύλλα φυλλώματος που περικυκλώνουν εντελώς το στέλεχος και συνδέονται στη βάση του φυτού.
Είναι το μαρούλι Miner's Edible;
Ναι, το μαρούλι ανθρακωρύχου είναι βρώσιμο, εξ ου και το όνομα. Οι ανθρακωρύχοι έτρωγαν το φυτό ως χόρτα σαλάτας, καθώς και τα βρώσιμα άνθη και στελέχη του φυτού. Όλες αυτές οι μερίδες Claytonia μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή μαγειρεμένες και αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C.
Φροντίδα του φυτού Claytonia
Οι συνθήκες καλλιέργειας μαρουλιού του ανθρακωρύχου τείνουν να είναι δροσερές και υγρές. Αυτό το επιθετικό φυτό αυτο-σποράς μπορεί να ξεχειλίζει στη ζώνη USDA 6 και να είναι πιο ζεστό και είναι ένα εξαιρετικό βρώσιμο κάλυμμα εδάφους. Οι συνθήκες καλλιέργειας μαρουλιού του ανθρακωρύχου τείνουν προς σκιασμένους χώρους, όπως κάτω από τέντες δέντρων, δρυς σαβάνες ή δυτικούς λευκούς πεύκους και σε χαμηλά έως μεσαία υψόμετρα.
Το μαρούλι του ανθρακωρύχου Claytonia μπορεί να βρεθεί σε εδαφολογικές συνθήκες από άμμο, χαλίκια, πίσσα, αργαλειό, βράχους, σχισμές και λάσπη ποταμού.
Το φυτό πολλαπλασιάζεται μέσω σπόρου και η βλάστηση εμφανίζεται γρήγορα, μόνο 7-10 ημέρες μέχρι την εμφάνιση. Για την καλλιέργεια του σπιτιού, οι σπόροι μπορούν να διασκορπιστούν ή να φυτευτούν σε σχεδόν οποιοδήποτε τύπο εδάφους, αν και η Claytonia ευδοκιμεί σε υγρό, τύρφη.
Φυτέψτε την Claytonia 4-6 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους κυμαίνονται μεταξύ 50-55 βαθμούς F. (10-12 C.) σε μια σκιασμένη έως μερικώς σκιασμένη θέση, σε σειρές που είναι 8-12 ίντσες (20 έως 30 cm. ) σε απόσταση, ¼ ίντσας (6,4 mm.) βάθος και χωρίστε τις σειρές ½ ίντσας (12,7 mm.) μεταξύ τους.
Από τις αρχές έως τα μέσα της άνοιξης και ξανά στα τέλη του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου για τη συγκομιδή του φθινοπώρου και του χειμώνα, η Claytonia μπορεί διαδοχικά να σπαρθεί για συνεχή περιστροφή αυτού του βρώσιμου πράσινου. Σε αντίθεση με πολλά χόρτα, η Claytonia διατηρεί τη γεύση της ακόμη και όταν το φυτό βρίσκεται σε άνθιση, ωστόσο, θα γίνει πικρό όταν ο καιρός ζεσταθεί.
