Μπορεί ο ιβίσκος να αλλάξει χρώμα; Το ομόσπονδο τριαντάφυλλο (Hibiscus mutabilis) φημίζεται για τις δραματικές αλλαγές του χρώματος, με λουλούδια που μπορούν να μεταβούν από λευκό σε ροζ σε βαθύ κόκκινο μέσα σε μια μέρα. Αλλά σχεδόν όλες οι ποικιλίες ιβίσκου παράγουν λουλούδια που μπορούν να αλλάξουν χρώματα υπό ορισμένες συνθήκες. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα.
Λόγοι αλλαγής χρώματος στον ιβίσκο
Εάν έχετε παρατηρήσει ποτέ τα λουλούδια στο ιβίσκο σας να αλλάζουν διαφορετικό χρώμα, ίσως αναρωτηθήκατε τι ήταν πίσω από την αλλαγή. Για να καταλάβουμε γιατί συμβαίνει αυτό, πρέπει πρώτα να δούμε τι δημιουργεί χρώματα λουλουδιών.
Τρεις ομάδες χρωστικών δημιουργούν τις ζωηρές έγχρωμες οθόνες λουλουδιών ιβίσκου. Οι ανθοκυανίνες παράγουν μπλε, μοβ, κόκκινο και ροζ χρώματα, ανάλογα με το μεμονωμένο μόριο χρωστικής και το pH στο οποίο εκτίθεται. Οι φλαβονόλες είναι υπεύθυνες για απαλό κίτρινο ή λευκό χρώμα. Τα καροτενοειδή δημιουργούν χρώματα στη «ζεστή» πλευρά του φάσματος - κίτρινα, πορτοκάλια και κόκκινα.
Κάθε ποικιλία ιβίσκου έχει τη δική της γενετική που καθορίζει ποιες χρωστικές και ποια ποικιλία χρωμάτων μπορεί να παράγει. Ωστόσο, σε αυτό το εύρος, η θερμοκρασία, το ηλιακό φως, το pH και η διατροφή μπορούν να επηρεάσουν όλα τα επίπεδα διαφορετικών χρωστικών σε ένα λουλούδι και το χρώμα που εμφανίζονται.
Οι μπλε και κόκκινες ανθοκυανίνες είναι υδατοδιαλυτές χρωστικές ουσίες που μεταφέρονται σε χυμό φυτού. Εν τω μεταξύ, τα κόκκινα, πορτοκαλί και κίτρινα καροτενοειδή είναι λιποδιαλυτές χρωστικές που δημιουργούνται και αποθηκεύονται στα πλαστίδια (διαμερίσματα σε φυτικά κύτταρα παρόμοια με τους χλωροπλάστες που πραγματοποιούν φωτοσύνθεση). Επομένως, οι ανθοκυανίνες είναι λιγότερο προστατευμένες και πιο ευαίσθητες στις περιβαλλοντικές αλλαγές, ενώ τα καροτενοειδή είναι πιο σταθερά. Αυτή η διαφορά βοηθά στην εξήγηση των αλλαγών χρώματος στον ιβίσκο.
Οι ανθοκυανίνες που εκτίθενται σε θερμές συνθήκες συχνά καταρρέουν, προκαλώντας εξασθένιση των χρωμάτων των λουλουδιών, ενώ τα χρώματα με βάση τα καροτενοειδή συγκρατούνται καλά στη ζέστη. Οι υψηλές θερμοκρασίες και το έντονο ηλιακό φως ενισχύουν επίσης την παραγωγή καροτενοειδών, οδηγώντας σε έντονα κόκκινα και πορτοκάλια.
Από την άλλη πλευρά, τα φυτά παράγουν περισσότερες ανθοκυανίνες σε κρύο και οι ανθοκυανίνες που παράγουν τείνουν να έχουν πιο κόκκινο και ροζ χρώμα σε αντίθεση με το μπλε ή το μοβ. Για το λόγο αυτό, ορισμένα λουλούδια ιβίσκου που εξαρτώνται από ανθοκυανίνη θα παράγουν λαμπρές έγχρωμες οθόνες κατά τη διάρκεια δροσερού καιρού ή σε μερική σκιά, αλλά θα εξασθενίσουν σε έντονο, ζεστό ηλιακό φως.
Ομοίως, οι φλαβονόλες που εκτίθενται σε υψηλές θερμοκρασίες θα εξασθενίσουν από κίτρινο σε λευκό, ενώ ο κρύος καιρός θα προκαλέσει αύξηση της παραγωγής και εμβάθυνση των κίτρινων λουλουδιών.
Άλλοι παράγοντες στην αλλαγή χρώματος ιβίσκου
Μερικές χρωστικές ανθοκυανίνης θα αλλάξουν χρώμα ανάλογα με το pH στο οποίο εκτίθενται μέσα στο λουλούδι. Το pH συνήθως δεν αλλάζει με την πάροδο του χρόνου μέσα σε ένα λουλούδι ιβίσκου επειδή καθορίζεται γενετικά, αλλά μπαλώματα διαφορετικών επιπέδων pH μπορούν να οδηγήσουν σε πολλαπλά χρώματα που εμφανίζονται σε ένα λουλούδι.
Η διατροφή είναι επίσης ένας παράγοντας στις αλλαγές χρώματος. Απαιτείται επαρκής ζάχαρη και πρωτεΐνη στο χυμό για την παραγωγή ανθοκυανίνης. Το να βεβαιωθείτε ότι το φυτό σας έχει αρκετή γονιμότητα και θρεπτικά συστατικά είναι σημαντικό για ζωντανά χρώματα σε άνθη που εξαρτώνται από την ανθοκυανίνη.
Έτσι, ανάλογα με την ποικιλία του, ο ιβίσκος σας άλλαξε χρώμα λόγω κάποιου συνδυασμού θερμοκρασίας, ηλιακού φωτός, διατροφής ή pH. Μπορούν οι κηπουροί να ελέγξουν αυτήν την αλλαγή χρώματος ιβίσκου; Ναι, έμμεσα - ελέγχοντας το περιβάλλον του φυτού: σκιά ήλιο, καλή γονιμότητα και προστασία από ζεστό ή κρύο καιρό.
