Η παρουσίαση βρώσιμων λουλουδιών στο ρεπερτόριό σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε ένα ποπ χρώμα στα ορεκτικά και πιάτα επιδόρπιο για ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά πάρτι ή άλλες εκδηλώσεις. Τα τελευταία χρόνια, οι συνταγές που χρησιμοποιούν βρώσιμα λουλούδια έχουν γίνει viral στο διαδίκτυο. Ωστόσο, η χρήση λουλουδιών στα τρόφιμα δεν αποτελεί πρόσφατη τάση. Για αιώνες, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν βρώσιμα λουλούδια για εμφανίσεις, τελετές και ιατρικούς σκοπούς.
Τρόποι για να φάτε λουλούδια
Από ανθισμένα παγάκια έως παρακμιακά κέικ με ροδοπέταλα, τα βρώσιμα λουλούδια είναι βέβαιο ότι θα φτάσουν στο επόμενο επίπεδο. Η ενσωμάτωση βρώσιμων ανθών στην κουζίνα μπορεί να γίνει ακόμη και από αρχάριους μάγειρες, αρκεί να ληφθούν υπόψη μερικές σημαντικές πτυχές.
Οι τρόποι για να τρώνε λουλούδια είναι απεριόριστοι. Από γλυκό έως αλμυρό, υπάρχουν βρώσιμα λουλούδια που ταιριάζουν σχεδόν σε κάθε προφίλ γεύσης. Ενώ ορισμένοι κηπουροί στο σπίτι μπορούν να επιλέξουν να καλλιεργούν φυτά ειδικά για τα λουλούδια τους, πολλά λαχανικά στον κήπο εξυπηρετούν διπλό σκοπό. Η σκουός, για παράδειγμα, παράγει ένα απολαυστικό χορτοφάγο καθώς και ευαίσθητα βρώσιμα άνθη. Το ίδιο ισχύει και για πολλούς τύπους βοτάνων κήπου.
Όταν πρόκειται για την προετοιμασία βρώσιμων συνταγών λουλουδιών, η εξασφάλιση της ασφάλειας των επισκεπτών σας είναι ύψιστης σημασίας. Δεν είναι βρώσιμα όλα τα λουλούδια. Στην πραγματικότητα, πολλά λουλούδια είναι τοξικά και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη σε εκείνους που τα καταναλώνουν. Πριν προσθέσετε οποιοδήποτε λουλούδι στα τρόφιμα, βεβαιωθείτε πάντα ότι η άνθιση είναι ασφαλής για χρήση.
Πέρα από τη διασφάλιση ότι είναι ασφαλές να χρησιμοποιείτε λουλούδια ως τρόφιμα, η γνώση της προέλευσης του φυτού θα είναι επίσης σημαντική. Δεδομένου ότι τα λουλούδια θα καταναλωθούν, είναι επιτακτική ανάγκη η άνθιση να μην περιέχει χημικά υπολείμματα. Όταν αγοράζετε φυτικά προϊόντα, βεβαιωθείτε πάντοτε ότι το πακέτο έχει ρητή επισήμανση ως "βρώσιμο". Τα λουλούδια που λαμβάνονται από άκρες του δρόμου ή ανθοπωλεία δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται, καθώς είναι πιθανώς μολυσμένα από διακοσμητικά φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα ή κοπριά ζώων.
Πριν από την προετοιμασία συνταγών με βάση τα λουλούδια, τα άνθη πρέπει πάντα να ξεπλένονται καλά με νερό. Φροντίστε να πετάξετε τυχόν λουλούδια που έχουν υποστεί ζημιά ή παρουσιάσετε σημάδια ασθένειας. Τα βρώσιμα λουλούδια στα τρόφιμα μπορούν να προσθέσουν γεύση και γοητεία. Όταν χρησιμοποιούνται με ασφάλεια, οι βρώσιμες συνταγές λουλουδιών είναι σίγουρο ότι θα προσφέρουν μια εμπειρία που δεν θα ξεχάσουν ποτέ οι επισκέπτες του φαγητού σας.
