Μια μεγάλη ποικιλία από βότανα ανθίζουν στον νότιο κήπο. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ζεστά και δροσερά βότανα - παρά τη ζέστη και την υγρασία. Με λίγη επιπλέον φροντίδα τον Αύγουστο, ο νότιος κήπος με βότανα μπορεί ακόμα να προσφέρει χρώμα, άρωμα, υφή, φάρμακο και καρυκεύματα. Πολλά βότανα παρέχουν επίσης γύρη και νέκταρ για σημαντικούς επικονιαστές όπως πεταλούδες, μέλισσες και κολίβρια. Μερικοί χρησιμεύουν ακόμη και ως πηγές τροφίμων προνυμφών για πεταλούδες, όπως το μαύρο swallowtail και το γιγαντιαίο swallowtail.
Τι είναι τα βότανα;
Τα βότανα ορίζονται γενικά ως μη τροπικά φυτά των οποίων τα φύλλα, οι μίσχοι και τα άνθη καλλιεργούνται για μαγειρικές, ιατρικές ή αρωματικές χρήσεις. Τα βότανα μπορεί να είναι ποώδη πολυετή, διετή ή ετήσια. Μερικά είναι δροσερά φυτά εποχής, ενώ άλλα ευδοκιμούν σε συνθήκες ζεστής περιόδου. Μπορούν να προσθέσουν υπέροχο μπλε ή πράσινο φύλλωμα και ποικίλες υφές στον κήπο. Τα λουλούδια είναι συχνά ακίδες χρώματος, όπως κόκκινο ή μοβ σάλβια ή επίπεδες κεφαλές κίτρινου στο μάραθο και τον άνηθο.
Τα βότανα δεν είναι ιδιότροπα για το έδαφος και δεν χρειάζονται πολύ λίπασμα, το οποίο μπορεί να αυξήσει την ανάπτυξη των φύλλων σε βάρος των λαδιών. Τα βότανα που συλλέγονται συχνά, όπως ο βασιλικός, ο μαϊντανός και το σχοινόπρασο, χρειάζονται τακτική λίπανση. Πριν φυτέψετε πολυετή φυτά, εμπλουτίστε το χώμα με κομπόστ για να χαλαρώσετε το έδαφος και να προσθέσετε γονιμότητα. Κατά τη φύτευση σε δοχεία, χρησιμοποιήστε γλάστρες που στραγγίζουν καλά.
Τα περισσότερα βότανα θα ευδοκιμήσουν σε εύρος pH από 6 έως 7,5. Μια δοκιμή εδάφους θα δείξει εάν το pH ή η γονιμότητα του εδάφους πρέπει να προσαρμοστεί κατά την καλλιέργεια βοτάνων στο νότο.
Πολλά βότανα χρειάζονται τουλάχιστον έξι ώρες ήλιου κάθε μέρα. Βότανα όπως μαϊντανό, βάλσαμο λεμονιού, δυόσμο, γλυκό κόλπο και κομφρέι προτιμούν μερική σκιά. Τα βότανα που προτιμούν συνήθως τον πλήρη ήλιο, όπως λεβάντα και λεμόνι verbena, μπορεί να επωφεληθούν από την απογευματινή απόχρωση στα τέλη του καλοκαιριού όταν η θερμότητα και η υγρασία επηρεάζουν.
Στρώστε καλά το έδαφος για να διατηρήσετε την υγρασία, να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία και να διατηρήσετε τα ζιζάνια. Αν και πολλά βότανα είναι ανθεκτικά στην ξηρασία, αποδίδουν καλύτερα όταν ποτίζονται καλά και στη συνέχεια αφήνονται να στεγνώσουν πριν το ποτίσουν ξανά. Τα δοχεία μπορεί να χρειάζεται να ποτίζονται καθημερινά κατά τη διάρκεια καυτών περιόδων.
Τα καλύτερα βότανα που μεγαλώνουν στο Νότο: Φύτευση ενός κήπου με βότανα στο Νότο
Τα βότανα καλλιεργούνται συχνά σε ομαδοποιήσεις, όπως για έναν κήπο κουζίνας, ένα φαρμακείο, έναν κήπο με άρωμα ή ενσωματώνονται μεταξύ καλλωπιστικών. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα βότανα που καλλιεργούνται στο νότο.
Ετήσια θερμή σεζόν:
- Βασιλικός (Ocimum βασιλικό)
- Λεβάντα (Λαβαντούλα είδος)
- Βάλσαμο λεμονιού (Mellisa officinalis)
- Μαντζουράμ (Origanum majorana)
- Νομισματοκοπεία (Μέντα είδος)
- Φασκόμηλο ανανά (Salvia elegans)
- ΣΟΦΌΣ (Salvia officinalis)
- Αρωματικά γεράνια (Πελαργόνιο είδος)
- Αρτεμισία (Αρτεμίσια sp.)
- Γλυκιά Άννι (Artemesia annua)
- Θυμάρι (Θύμος είδος)
Ετήσια δροσερά σεζόν:
- Μπόρατζ (Borago officinalis)
- Χαμομήλι, Γερμανικά (Matricaria recutita)
- Cilantro (Coriandrum sativum)
- Άνηθος (Anethum قبرλο)
- Μάραθο (Foeniculum vulgare)
- Μαϊντανός, ανά διετία (Petroselinum crispum)
Αιωνόβιος:
- Κόλπος Laurel (Laurus nobilis), διαχρονική προσφορά
- Χαμομήλι, Ρωμαϊκή (Chamaemelum ευγενής)
- Σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum)
- Σκόρδο (Allium sativum)
- Λεμόνι verbena (Aloysia citriodora)
- Ρίγανη (Origanum vulgare)
- Δεντρολίβανο (Salvia rosmarinus), διαχρονική προσφορά
- Rue (Ρούτα)
- Σαντολίνα (Σαντολίνα sp.)
Αυτό είναι μόνο ένα δείγμα από τα καλύτερα βότανα που καλλιεργούνται στο νότο. Πολλά περισσότερα θα ευδοκιμήσουν, απλώς δοκιμάστε τα!
